铁皮石斛的功效很多，滋阴是精髓所在。《阴阳一调百病消》一书中讲述了调节阴阳平衡治疗各种疾病。书里的核心观点认为“生命是一种内稳定状态，稳定状态取决于阴阳的平衡，阴阳作为天平上的两个砝码，只有平衡天平才能稳定。一旦阴阳失调，天平向一方倾斜，平衡就被打破人就会生病，所以要想保持身体的长期健康，就必须保持阴阳的平衡”。所谓的养生理论，要养的就是阴阳，只要阴阳调和，自然百病无踪。
过去，人们认识的补药，往往是山参、鹿茸、冬虫夏草等补阳补气的药。其实现代社会的人群，都是阴虚而阳亢，补阴才是正理。因此，如何很好的利用铁皮石斛这一滋阴圣品，对于养生和保健的意义非常重大 。
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