新鲜石斛能晒干吗?

www.52shihu.com   来源:52石斛网   2014-12-04

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新鲜石斛能晒干吗?

  新鲜石斛能晒干吗?

  新鲜石斛不能直接晒干。石斛是兼性CAM植物,石斛假鳞茎在高温、干燥环境下具有活性,白天暴晒,夜晚降温后,假鳞茎可吸收空气中的水分延续其生物代谢,这个过程会消耗其储存的营养物质包括石斛多糖、石斛碱等药物成分。

  新鲜石斛怎么保存?

  若使新鲜的铁皮石斛保存的更好,以便长时间食用。就要把铁皮石斛鲜条放在通风的地方,温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。切忌不要把鲜条用真空包装。

  新鲜石斛怎么吃?

  铁皮石斛鲜条,可以入口即食。将铁皮石斛放入口中,起初会感觉很硬,用力嚼一会,会慢慢变粘,并且有一种淡淡的清香,到最后会像糖一样完全融化。口感、养生双重享受。当然还可以榨汁、泡茶等。其他吃法可以参考:铁皮石斛鲜条怎么吃?

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