石斛的品种较多,常见的有铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、球花石斛、流苏石斛、报春石斛、草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、紫皮石斛等。其中铁皮石斛是一种属于兰科的多年生附生草本植物,它喜欢在半阴且湿度较大的环境中生长,其耐寒性极差,主要分布在云南、四川、安徽以及浙江等省份。石斛与铁皮石斛有什么区别?
有句顺口溜:“北有人参,南有枫斗,常服其一,健康长寿”。枫斗的原材料 就是铁皮石斛,它是我国名贵中草,具有免疫调节、延缓衰老等功效,素有“中华仙草”、“草中黄金”之美称,列“中华九大仙草” 之首,被国际植物界称为“植物大熊猫”。不仅是大家熟悉的“脉络宁注射液”的主要原料,还是数十种中草及养生品的主要原料。
简单来说,铁皮石斛是整个石斛家族中的一员。全球约有石斛1500多种,我国共有74种2变种。因为铁皮石斛的茎秆皮色深绿所以被冠以“铁皮”两字。同时,铁皮石斛是石斛类植物中药用价值最高的一种,所以价格也是其它石斛的多倍。
铁皮石斛干条的直接铁皮石斛鲜条剪下来,阳光下晒干的,这种比较天然,还有石斛尖,比较嫩,胶质多,慢慢嚼,几乎无渣,在慢嚼的过程中,还有一股香味。
铁皮石斛枫斗,是由铁皮石斛鲜条加工卷起来烤制而成的,这种要很长根的才能卷起来,它是一种名贵的中药材。铁皮枫斗对生长条件极为严苛,自然繁殖率低,因此,一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。此外,还因品种、种植地气候、土壤环境等分为:紫皮石斛、刚节石斛、水草石斛、黄草石斛等。
铁皮石斛枫斗与铁皮石斛干条的原料一样,做工不一样,一个是加工过的,一个是天然的,功效一样。
选择石斛要查其颜色,观其形状,闻其味道,嚼其胶质。颜色为铁皮色的为上品;形状卷得严实,卷的圈数多;石斛香味重,嚼下去胶质多为上品。另外,石斛的单位重量也能看出石斛的品质,单位重量越重的石斛(即称重越重),质量越好。
在秦汉时期的《神农本草经》中这样记载:味甘,平。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳、羸瘦,强阴。久服,浓肠胃、轻身、延年。
石斛,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。石斛的茎能够清热生津,消炎止痛,清润喉咙,对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。
石斛中所富含的各种微量元素能够延缓女性衰老,调理女性的内分泌。本草学家曾经这样描述石斛的功效:“脂膏丰富,滋阴力最大”。这是石斛帮助女性美容养颜的最佳诠释。
铁皮石斛干条与枫斗的食用方法都是一样,在我们生活中比较常见的就是:
1、泡茶,一次3~5g,开水冲泡,喝水;也可以小火烧茶,干条需要掰小根。
2、打粉吞服,一次3~5g。
3、炖汤,炖排骨、炖鸡、炖鸭、炖鱼等,根据锅的大小,食用人多少,一次放5~15g。
4、泡酒。
5、直接嚼服,这个很硬,需要慢慢的化嚼。这些吃法都是比较常见的,但想真正好好的去改善,建议打粉直接吞服或者慢慢嚼服好些。
需注意的是,铁皮石斛干条与枫斗可以长期服用,但一次不宜多服,一次3~5g就差不多了;孕妇,婴幼儿禁止服用;嚼服的话适合中年人群,老人建议打粉直接吞服。
以上就是较为详细的关于石斛与铁皮石斛区别的介绍,这对于大家在购买与食用上都是有所帮助的,不同的品种价格是有差异的,切记不要买贵喽!
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