夏季食用铁皮石斛有哪些作用？

夏季最好选择益气养阴生津的补品，比较简单直接的办法就是服用一些“滋阴清补”的药食，最有代表性的就是铁皮石斛。那么，夏季食用铁皮石斛有哪些作用？

夏季人体出汗多，要消耗大量的体液，损耗体内各种营养物质，加上暑热难眠，食欲下降，容易出现疲乏、口渴、心烦焦躁等情况，这是耗气损阴的表现。此外，夏季多雨，人体极易受外来湿邪的侵袭，尤其是喜燥恶湿的脾脏，一旦脾失健运，则出现饮食减少、消化功能下降，从而导致人体气血不足。中医养生的宗旨是维护生命的阴阳平衡，如果出现阴虚就说明人的阴阳失去了平衡，人也就不健康了。

遵循“虚则补之”的原则，中医理论认为，冬季要滋补，夏季要清补。所谓清补，是要先把体内毒素清除后再扶正固本滋阴补气。从饮食角度来说，应多酸多甘，而从补品角度来说，则须与秋冬季的滋补相区别，大部分的传统滋补佳品如人参、鹿茸等都属性温热、易上火，不宜在夏季服用。

据《中国药学大词典》介绍，铁皮枫斗“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症”。铁皮石斛被誉为“中华九大仙草”之首，性味甘寒，是养阴的良药，服用铁皮枫斗可解决人体阴液不足问题。铁皮石斛具有滋阴补虚、益气生津的独特功效，又老少咸宜，四季皆可。铁皮石斛还具有的免疫调节功能，可以让失调的免疫力回到正轨上去。

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