葡萄有哪些好处?
葡萄是许多人的最爱,经常吃对人体会有哪些影响? 葡萄这个东西对人的好处非常多,特别是一些老年人多吃一些葡萄的话,一方面可以增强肠胃的吸收能力,另一方面也可以软化血管。所以我觉得他的好处是非常多的,至少对我们身体的帮助非常大。而且在一定情况下可以增强我们身体的抵抗力。 所以葡萄是一种非常美味而且非常健康的东西,因为现在正是夏季,葡萄也正在大规模的上市,所以现在葡萄的价格并不是太高,有些人就是非常喜欢吃葡萄,所以他们会买大量的葡萄。这种葡萄对于我们身体的影响非常大,有些人通过葡萄就可以增强自己的免疫力,但是在一定的情况下对我们身体的伤害也是基本上没有了。因为葡萄是一种比较酸性东西,所以经常吃葡萄的话,可以起到增强我们的消化能力和软化血管的作用。 因为在很多情况之下,每个人的身体状况都不一样,应该吃多少多少葡萄,怎么吃葡萄,还要根据自己的身体情况来决定,有些上了年纪的人可能就消化不了这种东西,所以就尽量减少食用这种葡萄。有些人体质比较好,而且非常喜欢吃葡萄,所以我觉得就可以多吃一些,总之吃多少葡萄要根据自己的身体情况来决定,不能脱离自己身体情况,这个现实。这样的话我们的身体才会越来越健康,才能够让我们逐渐的恢复自己以前的体质,而且让葡萄给我们身体带来一些好的影响。所以葡萄的作用是非常大的,身体的健康影响也非常大。 以上就是我对这个问题的回答,希望我的回答能够对大家有所帮助,喜欢的朋友可以在相关评论区点赞关注,我将会和大家积极互动。
吃葡萄的好处
1、吃葡萄--阻止血栓形成
葡萄中的维C物质可以降低我们体内的胆固醇,可以有效的预防冠心病,心血管疾病,脑溢血等疾病,还可以防止我们血液冠状动脉的硬化。
2、吃葡萄--预防神经衰弱以及过度疲惫
葡萄之中含有的大量的氨基酸、葡萄糖以及有机酸还有维生素,这些物质能够有效的促进大脑神经兴奋,所以对于神经衰弱以及过度疲惫具有很好的效果
3、吃葡萄--排毒、祛痰的作用
当我们咳嗽的时候或者肺部有痰出不来的情况下,不妨吃些葡萄来缓解症状,因为葡萄中的营养物质可以排除肺部的毒素,起到保护肺部的健康。对于吸烟者来说,葡萄是最佳的治疗水果之一。
4、吃葡萄--抗病毒作用
研究发现,服用葡萄汁能够有效的促进体弱以及患病的人群恢复健康,还能够辅助血管硬化病人以及器官移植病人身体恢复,并且直接服用还能够起到抗病毒的作用。
5、吃葡萄--减肥
服用葡萄不会引起发胖,并且还能够帮助身体保持一个健美的身材。科学家通过实验发现,服用葡萄不仅能够达到减肥的目的,同时还有利于心血管健康。
5、吃葡萄--补虚开胃
把葡萄晒成葡萄干吃可以起到开胃的作用,而且葡萄干是一种滋养品,可以提高人的食欲,特别是一些体弱的患者吃葡萄干有一定的补虚等保健作用。
7、吃葡萄--抗癌
葡萄所具有的抗癌能力是非常明显的,经常服用葡萄或者是葡萄相关的产品,那么患有癌症的可能性将明显的降低。为什么会出现这种情况呢?主要就是由于葡萄之中含有一种抗癌微量元素,也就是白藜芦醇,这种物质能够有效的防止体内健康细胞后出现癌变的情况,并且还能够有效的预防癌细胞扩散。不仅葡萄皮之中含有大量这种物质,同时葡萄籽之中的含量也是非常丰富的。吃葡萄能够有效预防食道癌、肝癌、乳腺癌以及肺癌等等,所以说吃葡萄不吐葡萄皮是非常正确的吃法。
吃葡萄的禁忌
一、葡萄别与牛奶同吃
葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。
二、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。
三、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。
四、吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。
在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。
五、吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。
六、葡萄清洗要干净彻底
如果喜欢吃葡萄,记得清洗葡萄一定要干净彻底,葡萄表皮可能会有残留的污物,而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的,将不利于身体健康。
经常吃葡萄的好处:
葡萄含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等,还含有多种人体所需的氨基酸, 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。
经常吃葡萄的坏处:
吃多了容易腹泻,也容易上火。
而且孕妇谨食,因为酸的东西吃太多可能会影响钙的吸收,而且葡萄含糖高,会使肚中的羊水增多。
糖尿病患者、便秘患者、脾胃寒者不宜多吃。阴虚内热、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。
秋天到了、中秋也快到了,又到了各种葡萄的季节。葡萄味道鲜美、晶莹剔透,很多人都喜欢吃。葡萄可以用来直接吃之外,还可以作为原料做成各种美食,可见它是很受欢迎的。除此之外,葡萄因为含有丰富的营养,被称为“水晶明珠”。 每天适当的吃一些葡萄,对人有很好的养生作用,其中有三个好处最明显—— 1、预防血栓 吃葡萄的时候不要吐葡萄皮,因为葡萄皮中含有丰富的花青素、白藜芦醇,这两种物质都有助于疏通血管,预防血栓的形成,保护血管、预防心血管疾病。 为什么要预防血栓?这是因为血管“用”的时间久了,也跟水龙头一样会堵住,只有经常吃一些疏通血管、稀释血液的食物,才能够预防血栓、预防血栓的并发症,比如中风、冠心病等。 2、降低血压 现在高血压的人越来越多了,这跟我们的饮食、生活习惯有很大的关系。长期的高血压、或者长期的血压不稳定,就会导致我们体内的钾也失衡了,经常吃葡萄可以缓解这种情况。 葡萄中含有丰富的营养,也含有丰富的矿物质钾。钾元素可以调节高血压人群的钠钾平衡,从而达到稳定血压的作用。 3、促进消化 葡萄中含有丰富的水分,同时也含有丰富的果酸,果酸可以刺激胃部、让食欲增长,还可以促进消化,很适合那些肠胃不好、胃口不好的人。 葡萄虽然促进消化,但是也不要在饭前吃太多哦。吃多了,然而饭也吃不进多少了。 4、抗疲劳:葡萄中还有丰富的B族维生素、维生素C和维生素P等,以及人体所需的多种氨基酸、矿物质,经常食用葡萄可以缓解神经衰弱,对于经常容易感到疲劳的人来说,吃多点葡萄可以补充体力,饱满精神。 5、补气血:葡萄含糖量可达30%,葡萄糖含量丰富,而且铁含量也比较丰富,对于血糖低、缺铁性贫血的患者多吃点葡萄有补气血的功效。
女人吃葡萄对身体有哪些好处?我也今天才看见,涨知识了
多吃葡萄可补气、养血、强心.从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含 铁量丰富,所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者,时常食用有助开胃。葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。
多吃葡萄可补气、养血、强心.从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含
铁量丰富,所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者,时常食用有助开胃。葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。医学研究证明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效,在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症发病率也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
一般人群均可食用葡萄。
以下人群尤其适宜食用:
1.
肾炎、高血压、水肿患者,儿童、孕妇、贫血患者,神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者,肺虚咳嗽、盗汗者,风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者,癌症患者尤其适合食用;
以下人群不宜食用:
1.
糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。
葡萄酒对身体有好处。 1、可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情 2、有滋补作用 葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。 它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。 葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 3、有助消化的作用 在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化。 红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。 4、有美容抗衰老的作用 葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 5、有减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。 饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。 6、有杀菌作用 很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。 传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 扩展资料 喝葡萄酒的禁忌: 1、忌与海鲜搭伴 一般而言,红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,可以让你的消化更"顺畅"。 但如果让红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时,则会严重破坏海鲜的口味,而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。 2、忌与醋对"饮" 各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果在沙拉中拌了醋,再与红葡萄酒同食,那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水,因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。 此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。 3、忌"海"量饮用 专家认为,饮用红葡萄酒,每次以50~100毫升为宜,每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出,喝适量的酒,死亡率比完全没有喝酒的人要低28%,但若超过此限,死亡率却不减反增。 饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。 此外,红葡萄酒最好在进餐时饮用,可以阻止胃对乙醇的吸收,使血液中乙醇浓度减少50%。睡前并不适宜饮红酒,而肝病患者更是要注意不宜饮酒。 参考资料来源:人民网-睡前喝红酒真的有好处吗?
常吃葡萄有什么好处?
吃葡萄的好处: 1、葡萄中的糖主要是葡萄糖,能非常快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可非常快使症状缓解; 2、法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用; 3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基; 4、葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以不可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以不可以帮助器官植手术病人减少排异反应,促进早日康复。 吃大量葡萄的坏处: 1、大量食用葡萄然后喝水容易导致腹泻。葡萄本身就可以润肠,如果吃完葡萄就立即喝水是不好的,因为胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。 2、葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强腐蚀性,大量使用容易造成龋齿。 3、葡萄吃多了会有便秘现象,葡萄的高热成分不适合阴虚内热和便秘者食用。 4、葡萄中含有丰富的糖分,多吃容易导致血糖升高,糖尿病患者一定要谨慎食用。 扩展资料 葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。 研究发现,葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄,不仅会减少心血管疾病的发病风险,还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色,含黄酮类物质越多,但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用,对心脏的保护作用更佳。 参考资料:百度百科:葡萄
葡萄有哪些好处?
串串葡萄颜色诱人,珠珠颗粒沁人心脾;葡萄是生活中比较常见的一种水果,酸甜可口,品种居多,营养物质也比较丰富。恰巧这个季节正是葡萄丰收的季节,吃葡萄再合适不过了,经常食用葡萄对于身体有着不错的好处,既美味又靠谱。具体说来,葡萄有哪些耀眼之处?食用会给身体带来些什么?另外,想要健康品鉴葡萄,有些事情同样需要各位注意。在最该吃葡萄的季节吃葡萄,请大家靠谱对待。 经常食用葡萄,对于身体有哪些好处? 补充维生素C等各类营养物质: 任何一种食物都含有比较独特营养素组成,对于水果同样如此,当然葡萄更不会例外。葡萄当中富含维生素C、原花青素、果胶、糖类物质等多种营养物质,食用后可以起到优秀的补充作用,从而也可以预防各类营养素的缺乏问题。 激发食欲,让您的进餐过程变得更加顺利: 葡萄酸甜可口,本身是一种美味的水果,饭前适当食用些葡萄可以起到激发食欲的作用,让您变得更爱吃饭,达成食物与营养的均衡摄入。 为每日的水果摄入量添砖加瓦: 《中国居民膳食指南》建议大家每日进食水果200—350克,每天吃点葡萄可以帮助满足这些水果量的摄入,补充营养,品鉴美味。 抛开剂量来看,可以增强身体的免疫能力: 葡萄当中富含原花青素,同样还含有一定量的维生素C,这些物质的适量补充都可以增强身体的免疫能力,抵御外界病菌物质的侵袭。 除了这些以外,经常吃点葡萄对于皮肤的美化、良好心情的达成等方面都有着积极的作用,是一种建议大家常吃的水果。 食用葡萄应该注意的点: 葡萄虽然很美味,该限量也该限量: 葡萄吃起来虽然很美味,但其中也含有不少的糖类物质,如果食用过多会伤害您的牙齿,增加龋齿等问题的发生风险。另外常吃葡萄还容易增加肥胖的发病风险。 所以,建议单日食用葡萄不超过100克,每日的水果摄入量应该用三种水果匹配。 吃完葡萄,请您刷刷牙: 为了靠谱保护您的牙齿,吃完葡萄,建议您可以刷刷牙、漱漱口,减少糖分物质在牙齿上的附着。 五颜六色的葡萄,请都吃一些: 葡萄的颜色不同,其植物色素的含有种类也就不同,建议大家可以平均摄入,每种都食用一些,以达到营养素的均衡摄入。 葡萄,靠谱清洗更干净: 建议大家先可以用流水成串冲洗后,再用剪刀将其剪成方便清洗的小串或单粒。然后,将其用清水浸泡10分钟左右,这个过程中可以加少量面粉,帮助吸附葡萄表面的灰尘等脏东西。最后,用清水冲洗干净即可。 葡萄,不错的水果,甜美中体现着营养;吃可以,营养颇丰,口味颇浓,建议您健康食用,汲取属于您的那份营养物质。
好处: 1、研究发现葡萄能更好地预防血栓形成,并能降低血清胆固醇水平和血小板凝聚力,对预防心脑血管疾病有一定作用。每天吃适量的新鲜葡萄不仅可以降低患心血管疾病的风险,而且对缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康特别有益。 2、新鲜葡萄中的类黄酮可以“清洁”血液,防止胆固醇斑块的形成。葡萄越黑,含的类黄酮就越多。但是如果葡萄皮和葡萄籽一起吃,对心脏的保护就更好了。 坏处: 1、葡萄中含有大量果糖,糖尿病患者容易引起血糖升高。因此,糖尿病患者通常尽量不吃葡萄,而葡萄吃得太多很容易导致普通人的糖尿病。 2、经常腹泻的人最好少吃葡萄,因为葡萄有消化作用。如果他们腹泻又吃葡萄,会加重腹泻的症状,所以腹泻的人最好少吃葡萄。 3、许多人体质虚弱,脾胃虚寒。此时,最好不要吃新鲜的葡萄,这很容易导致身体退化和寒冷入侵。如果维生素和氨基酸需要补充,最好用其他水果代替。 扩展资料 葡萄的经济价值 葡萄酒是以葡萄为原料加工的最重要的产品。葡萄酒因其文化内涵而成为高档消费品。在中国,消费量直线上升。此外,新开发的葡萄籽油作为婴幼儿和老年人的高水平营养油,以及高海拔工人和飞行员的高水平保健油,已引起世界的关注。 与其他水果相比,葡萄产品的多样性更为丰富。根据加工产品的生活需要、储运要求、营养保健功能等因素,人们还将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品。 中医认为,葡萄是平的、甜的、酸的,进入肺、脾、肾经络,具有补气补血、益肝肾、滋润体液、强健筋骨、止咳止痒、补气补血、清尿等功能。葡萄皮中的白藜芦醇和葡萄籽中的原花青素含量高于葡萄的其他部位,也高于大多数其他果树。 参考资料来源:百度百科-葡萄
吃葡萄对视力有好处。 中国暨南大学和中国科学院联合研究发现,葡萄籽中富含的低聚原花青素,可通过抑制细胞凋亡保护眼睛视力。 吃葡萄的其他益处: 1.杀死癌细胞。美国宾州州立大学最新研究发现,葡萄中的化合物能杀死培养皿中及小鼠体内的结肠癌干细胞;另一项研究发现,吃葡萄的小鼠,肿瘤发生率降低了50%。 2.抑制呼吸道炎症。美国乔治亚州立大学研究表明,葡萄中的白藜芦醇可作为抗氧化剂对抗由呼吸道病原菌引起的炎症。 3.助减肥。美国佛罗里达大学最新研究证实,葡萄籽油可减缓人体脂肪细胞的形成,有效降低体重,避免肥胖。 4.减轻化疗副作用。澳大利亚阿德莱德大学研究表明,葡萄籽能显著减轻化疗引起的小肠炎症和组织损伤。 5.防晒。美国巴塞罗那大学和西班牙国家研究委员会的研究人员表示,葡萄中的黄酮类物质可以阻止破坏皮肤的酶产生,使皮肤细胞免受伤害,甚至能预防皮肤癌。 6.助记忆。美国一项最新研究证明,吃葡萄有助减缓甚至防止记忆衰退。美国辛辛那提大学研究人员通过观察12名75~80岁有记忆力丧失早期症状的志愿者发现。 常喝葡萄汁的志愿者,记忆水平呈上升趋势。葡萄汁富含的抗氧化物质是橙汁的4倍,有助保持血管弹性、降血压。 扩展资料除了葡萄,以下食物对视力也有好处: 1、菠菜 吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险。这要归功于类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的记忆力,它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症,也认定对视力有很好的辅助疗效。 2、胡萝卜 胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素,因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A,维生素A对眼睛的视力很有帮助。 3、杏 杏含有适量的维C及丰富的维A,还含糖、蛋白质、无机盐、维B1维B2、脂肪等,是一种营养价值较高的水果。 4、枣 枣营养十分丰富,含有对人体有益的14种氨基酸,维他命含量高出苹果、香蕉几十倍,有“活维他命丸”的美称。 5、西红柿 西红柿含有丰富的维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性,所以有保护维C的作用,烹煮过程中不易破坏。 6、韭菜 韭菜含有很多的维A、维C,还含有蛋白质、钙、纤维素、磷、挥发油、铁和脂肪等。此外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。 参考资料来源: 人民网-有助保护视力食物 人民网-吃葡萄好处多
常吃葡萄有什么好处?
葡萄是很多人喜欢的水果,它不仅味美可口,而且营养价值很高,具有多种作用与功效。心贝亲子网小编下面就给大家具体讲讲! 防血栓、降胆固醇、预防心脑血管疾病 据科学研究发现,葡萄比阿斯匹林能更好地阻止血栓形成,这是因为葡萄中含有一种叫做白藜芦醇的天然抗菌化合物,它不仅能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,还能有效地减少血浆中低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白胆固醇(低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高密度脂蛋白不仅不会引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用)。因此经常食用葡萄会对预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病、减少冠心病引起的死亡有一定功效。 葡萄中的钾元素含量丰富,当人体大量摄入钾元素后,能起到保护心肌,维持心脏正常跳动的作用。 利尿、减轻水肿和淤伤 据记载,葡萄的根、藤、叶等,具有很好的利尿、消肿、安胎功效,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等症。 食用葡萄具有减轻水肿及腿部肿胀,减轻淤伤、运动损伤、改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎、防治毛细血管出血的功效。 治疗烫伤 将鲜葡萄洗净后去籽、捣浆后,直接敷于烫伤处,晒干后立即更换,一般患处敷上药后会立即止痛,而且坚持一至数日后即可痊愈。这种方法用来治疗轻度烫伤非常有效,而且还不容易留下疤痕。 治疗感冒 将红葡萄酒加热后,放些柠檬汁或砂糖,等到温度略降时慢慢喝下,会对治疗感冒很有效。 杀菌、抗病毒 葡萄中含有天然的聚合苯酚,能和病毒细菌中的蛋白质产生化合作用,使其丧失传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒,脊髓灰质炎病毒有很好的杀灭作用。 葡萄含大量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用。 帮助机体排毒 在夏季,人体长期处于炎热潮湿的环境中,体内容易积聚大量毒素,容易出现内热重、身体困乏,而葡萄具有一定的利尿功效,因此在初秋季节,适当地多吃一些葡萄,能有效地帮助人体排除毒素,消除内热。 此外,经常吸烟的人可经常食用些葡萄,这样既可以帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,还可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。 抗辐射 常吃葡萄能有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤,抑制自由基所引发的脂质过氧化,从而减少了电脑、手机、电视等电器辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。 保护消化系统 现代药理研究证明,葡萄中富含维生素P,口服葡萄籽油15克就可降低胃酸毒性,如果增大剂量口服12克,就能达到利胆的作用,因而可保护胃粘膜、防治胃炎、肠炎、胃溃疡及十二指肠溃疡等疾病。 保护眼睛 葡萄中含有能保护眼睛免受辐射伤害的营养物质,不仅能防治红血丝、增强夜视力、减少视网膜症,还能阻止自由基对晶状体蛋白的氧化,预防白内障,视网膜炎。 清除自由基、抗衰老 葡萄中含有大量类黄酮,这是一种强力的抗氧化剂,能够有效清除体内自由基,起到抗衰老的作用。 此外,葡萄籽中也含有大量抗氧化剂,具有清除自由基、抗衰老、增强免疫力的作用,可阻止自由基破坏人体细胞,保护人体器官和组织,防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等症状。 滋肝养肾 将葡萄酿酒饮用,能有效滋肝养肾。葡萄中富含多种天然自由基清除剂,具有很强的抗氧化性,可以有效调整肝脏细胞功能,减少自由基对肝脏细胞的伤害。 葡萄中还富含钾元素,它不仅能帮助身体积累大量钙质,还可以促进肾脏功能。 抗过敏 当花粉等异物入侵时,人体会释放出组织胺等致敏因子,引起打喷嚏、流鼻涕等过敏症状。而葡萄皮中的白藜芦醇能抑制人体释放致敏因子,提高细胞对过敏源的耐受性,有效缓解过敏症状,调节机体免疫力,彻底改善过敏体质。 抗癌、增强体质 葡萄皮中含有一种有益的抗癌物质(白藜芦醇),除了可以防止正常细胞癌变、还能抑制癌细胞扩散,具有较强的防癌、抗癌功能。 葡萄汁可以有效地抑制器官移植手术患者的排异反应,对促进患者早日康复很有帮助。 补血 葡萄是含铁元素最多的水果之一,因此常吃葡萄可以补血,尤其是葡萄制成葡萄干之后,糖和铁含量相对增加,非常适合儿童、妇女和体虚贫血人群食用。 另外,葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是红葡萄酒,每升中含12-15毫克维生素B12。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。 助消化、健脾胃 葡萄中含有酒石酸,能有效促进消化,开胃生津,非常适合消化能力较弱的人群食用。 缓解低血糖、消除疲劳 葡萄中含糖量很高,其主要成分是葡萄糖,能很快地为人体吸收利用。当人体出现低血糖时,如果能及时吃点葡萄或饮用葡萄汁,就能很快缓解症状。 葡萄中的大量葡萄糖和果糖能快速被人体吸收,进入体内会迅速转化成能量,起到增强体力、振奋精神、缓解神经衰弱和过度疲劳的作用。 改善睡眠 葡萄中含有能辅助睡眠的褪黑素,这种物质是人体大脑中松果体分泌的一种与睡眠密切相关的物质,晚上是褪黑素分泌的旺盛时期,而早晨是褪黑素分泌最少的时候,因此适量地吃点葡萄有利于帮助调节睡眠周期,改善睡眠质量。 抗氧化 葡萄中的花青素已被证实具有超强的抗氧化性。花青素具有抗弹性蛋白酶的活性,能够清除人体内的自由基,在治疗毛细血管阻塞和渗透性乱、静脉淋巴机能不全等症状上有重大作用,是一种重要的制药产品的活性物质。 美容养颜 葡萄中所含的葡萄多酚具有抗氧化的功效,能有效阻断游离基因的快速增生,延缓衰老;葡萄果肉中的维生素B3以及丰富的矿物质,可深层滋润肌肤,并促进肌肤细胞再生。 葡萄籽中含有大量花青素,这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用,其美容功效远远高于维生素C和维生素E。当葡萄籽提取物能轻易地被人体吸收利用,可有效地清除自由基,防止自由基伤害细胞,从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。 吃葡萄有什么好处?葡萄的功效与作用有哪些?很多人都喜欢吃葡萄,听说常吃葡萄对皮肤好,听说常吃葡萄对身体好,究竟这鞋听说是不是真的呢?常吃葡萄有什么好处?葡萄的功效与作用有那些?下面我们一起来了解下! 营养价值 葡萄,又称草龙珠,山葫芦,古称蒲陶,是人们喜爱的水果之一。据分析,每百克含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,铁0.8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P,更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。 葡萄原产西亚,据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的,历史已有两千年之久。葡萄含糖量达8%-10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。 功效 葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。在葡萄中含有一种抗癌向量元素,可以防止健康细胞癌变,并能防止癌细胞扩散。而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。中医认为,葡萄性平味甘,能滋肝肾、生津液、强筋骨,有补益气血、通利小便的作用,可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。 1、葡萄有抗疲劳的功效:葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。 2、葡萄有补血的功效:把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含铁量丰富,所以补血。 3、葡萄可用来酿酒:然而,葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒,全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是,随着人们保健意识的增强,消费观念的转变,越来越多的葡萄被酿成果汁,成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病,直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。 4、缓解低血糖:葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。 5、预防血栓:法国科学家研究发现,葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。 6、抗衰老:葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让您永葆青春。 7、有助康复:葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。 8、有助于消化:有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。 9、缓解疲劳:对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
常吃葡萄有什么好处?
葡萄酒大家就知道有可以抗氧化的效果,市面上也有许多含有葡萄成分的面膜和美白产品。那么,直接吃葡萄可以美白吗? 葡萄美容功效。葡萄清甜多汁,生津止渴,它所含的维生素C,就具备美白功效。而且它还含有一种叫葡萄籽多酚的成分,可以有效对抗自由基,防止色素沉淀以预防色斑的产生,增强皮肤的抵抗力,其抗氧化功效更比维生素C和E高出10000倍,有高效抗皱和延缓肌肤老化的效果。此外,它所含有的丰富矿物质和脂肪酸,也有助于保持体内水分平衡,其纤维素也能刺激消化系统,促进身体排水,令身心及肌肤更健康。甚至,连葡萄籽也能够排毒和净化肌肤,现在正是葡萄要进入大造时候,大家可以放怀大嚼了。 美白葡萄苹果汁 材料:葡萄8到10颗,苹果1个,水两杯。 做法:将以上材料放入榨汁机中榨成果汁便可。 功效:葡萄具备抗氧化及美肌功效,苹果有丰富果胶及矿物质,可令肌肤更有光泽。 葡萄美白去皱面膜 材料:4到8颗葡萄,蛋白一个。 做法:将葡萄去皮及去核,然后将果肉捣成浆状。混合蛋白,均匀涂抹在面部,记得避开眼部和嘴唇周围。待8到10分钟后,以清水洗净即可。 功效:葡萄内含大量抗氧化剂,加上天然果酸具轻微的去胶质功效,有亮白及紧肤作用。
1、预防心脑血管病 研究表明,葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用,比阿斯匹林更好的阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力。 2、兴奋大脑 葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。 3、祛痰 长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。 4、抗病毒 葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。 5、减肥 葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。 参考资料来源:人民网-吃葡萄有五大好处 谨记别与牛奶同吃
葡萄有哪些好处?
对眼睛好
补充花青素
还有纤维素
促进肠道蠕动
吃葡萄对身体的好处: 帮助消化:葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。 抗疲劳:葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。 预防心血管疾病:研究发现,葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。 预防心脏病:每天食用适量的鲜葡萄,有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。葡萄越呈黑色,含黄酮类物质越多,但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用,对心脏的保护作用更佳。 预防胆固醇:胆固醇:鲜葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。 葡萄是一种营养成分含量比较高的水果之一,其中含有大量的酚类物质以及原花青素等成分,对于普通人来说长期食用具有减少机体自由基的作用,所以能够在一定程度上缓解衰老,达到美容养颜的作用。 现代研究还发现葡萄中患有一定的铁成分,对于贫血的人群来说在一定程度上可以起到补血养血的作用,所以吃葡萄对于维持皮肤的正常状态是有一定效果的。
坚持吃葡萄干有什么好处?
多吃葡萄可补气、养血、强心.从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含 铁量丰富,所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者,时常食用有助开胃。葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。医学研究证明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效,在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症发病率也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
一般人群均可食用葡萄。
以下人群尤其适宜食用:
1. 肾炎、高血压、水肿患者,儿童、孕妇、贫血患者,神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者,肺虚咳嗽、盗汗者,风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者,癌症患者尤其适合食用;
以下人群不宜食用:
1. 糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。
葡萄有哪些好处?
【别名】 草龙珠、蒲桃、山葫芦。
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【特点】 清徐葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜。清徐葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种,引入的品种有粉红太妃、卡拉斯玫瑰、保尔加尔、葡萄园皇后、玫瑰香、无核黑、巨峰、零丹等。
【成熟期】 7月——10月
【选购方法】
【性味归经】
性平,味甘酸;入肺、脾、肾经。
【功效主治】
补气益血,滋阴生津,强筋健骨,通利小便。主治气血虚弱,肺虚久咳,肝肾阴虚,心悸盗汗,腰腿酸痛,筋骨无力,风湿痹痛,面肢浮肿,小便不利等病症。
【营养成分】 每100克果实中含蛋白质0.2克,钙4毫克,磷15毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.o1毫克,尼克酸0.1毫克,维生素C4毫克,维生素 A 0.4毫克,钾 252毫克,钠 2.0毫克,镁6.6毫克,氯2.2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。
【食疗作用】 1.抗病毒,杀细菌葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
2.防癌抗癌葡萄中含有一种叫自藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。
3.抗贫血葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。
4.降低胃酸,利胆现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
5.抗动脉粥样硬化研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。
6.补益和兴奋大脑神经葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。
7.利尿消肿,安胎据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
【保健食谱】 1.酒酿葡萄羹葡萄、江米酒、白糖各500克,樱桃、桂花、芝麻各少许,湿淀粉适量,江米酒100毫升。将葡萄
洗净,顺长切开,剔籽去皮,与白糖、桂花、芝麻一起放入碗中,洒少许清水,搓匀,在案板上拍实,切成
小方丁为元宵馅,风干待用;锅放火上加清水煮沸,加入白糖,用勺搅匀,待烧开后撇去浮沫,投入葡萄,
用湿淀粉勾成流芡,再加入江米酒稍煮;另取锅放火上,放适量清水煮沸,下元宵煮熟,然后捞出元宵,放
入盛有流芡的锅内,撒上樱桃,待元宵、葡萄、樱桃均浮在面上时,出锅装入汤碗即成。此羹具有补益肺脾
,养血安胎的功效,适用于脾虚久泻,饮食减少,脾虚自汗,妊娠胎动不安等病症。无病者食之能强身健体
。
2.鲜葡萄汁新鲜葡萄100克,白糖适量。将葡萄洗净去梗,用清洁纱布包扎后挤汁;取汁,加白糖调匀即成。
一日分3次服完。此汁具有和中健胃,增进食欲的功效。适用于婴儿食欲不振,厌食诸症。常饮此汁,能延
年减肥。
3.葡萄藕地蜜汁鲜葡萄、鲜藕、鲜生地各适量,白沙蜜500毫升。“三鲜”分别捣烂取汁,各取汁100O毫升,
加人白沙蜜调匀即成。每服200毫升,一日服3次。该汁具有利尿消肿通淋的作用,可治疗淋证,尤宜于热淋
伴尿路涩痛者饮用。
4.拔丝葡萄葡萄250克,鸡蛋3枚,干淀粉、面粉、白糖各适量,花生油500毫升。葡萄洗净,放入开水略烫后
取出,剥皮剔籽,沾上面粉;把鸡蛋清打入碗内,搅打成蛋白糊,再加入干淀粉拌匀;锅放火上,倒入花生
油烧至五成热,改用小火维持油温,将葡萄挂蛋白糊后,放人油锅慢炸,至浅黄色时倒入漏勺沥油;取净锅
放火上,放入适量清水,加入白糖,炒至糖变色能拉出丝时,倒入炸好的葡萄,挂匀糖浆,起锅装入抹上一
层芝麻油的盘内,配凉开水食。此方具有补气血,强筋骨之功效。适用于气血虚弱,神疲心悸,风湿痹痛,
腰膝无力,神经衰弱等患者食用。无病者食之则有滋补强壮身体之功。
【注意事顶】 葡萄含糖量高,便秘者不宜多食;外感有表证者慎食。
【文献选录】 《神农本草经》:“益气倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身不老延年。’”
《名医别录》:“逐水,利小便。”
《滇南本草》:“大补气血,舒筋活络,泡酒服之,能治阴阳脱症,又治盗汗虚症。”
《百草镜》:“治筋骨湿痛,利水甚捷,除遍身浮肿。”
《随息居饮食谱》:“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎。”
【文化欣赏】 唐·王翰。《凉州词》:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”
唐·唐彦谦。《葡萄》:“金谷风露凉,绿珠醉初醒。珠帐夜不收,月明堕清影。”
元·郑允端。《葡萄》:“满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。若使文园知此味,露华应不乞金盘。”
清·吴伟业。《葡萄》:“百斛明珠富,清阴翠幕张。晓悬愁欲坠,露摘爱先尝。色映金盘果,香流玉碗浆。不劳葱岭使,常得进君王。”
清·陈维菘。《青玉案·夏日怀燕市葡萄》:“风窗冰碗谁消暑?记百颗,堆盘处。掬罢盈盈娇欲语。轻明晶透,芳鲜圆绽,小摘西山雨。”
清,萧雄。《葡萄》:“苍藤蔓,架覆前檐,满缀明珠络索园。赛过荔枝三百颗,大宛风味汉家烟。”
葡萄〈食〉
葡萄科。落叶木质藤本,长12-20米;树皮长片状剥落,幼枝光滑。叶互生,近圆形,长7-15厘米,宽6-14厘米,3-5裂,基部心形,两侧靠拢,边缘粗齿。圆锥花序,花小,黄绿色。花后结浆果,果椭球形,圆球形。著名水果,亦为酿酒制干果的原料。
葡萄的药用价值
葡萄,味甘酸,性平,热量为每100克47卡
葡萄古称蒲陶,品种繁多,全国各地均有分布,如闻名中外的新疆无核葡萄、河北白牛奶葡萄、山东的龙眼、薄弱的玫瑰香及四川的绿葡萄等。 葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对啬,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为,葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说:葡萄主“筋骨湿痹,益气,倍力强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。”葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗:头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有极高的观赏性,人们将其制作成各种盆景放置室内,清香幽雅美观别致;或在居室前后栽植,藤蔓缠绕,玲珑剔透,芳香四溢,是美化环境的佼佼者。然而,葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒,全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是,随着人们保健意识的增强,消费观念的转变,越来越多的葡萄被酿成果汁,成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病,直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
营养成分:糖类、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等。
多吃葡萄可补气、养血、强心。《神农本草经》记载:“主筋骨湿痹,益气倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身不老延年,可作酒。”《名医别录》说:逐水,利小便。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含 铁量丰富,所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者,时常食用有助开胃。
禁忌:因含糖量高,多吃易引起内热、导致腹泻、烦闷等副作用。也容易引起蛀牙及肥胖,还有肠胃虚弱者不宜多食。
葡萄籽:其95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍,因此,葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法,因此,葡萄籽能让您永葆青春。
提子跟葡萄我想大家还不是太熟悉以为提子就是葡萄,葡萄就是提子其实不然 虽然我也不是很熟悉可是要分别提子跟葡萄的话 就是葡萄是圆掠带微椭,提子呢就是椭圆形状的
葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。
近年,一切进口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”,一些果农不讲地域差异,不辨品质优劣,抢着发展;他们还偏爱外国品种,轻视国内良种。
“提子”是香港、海南、上海等地对葡萄的别称。红色葡萄叫“红提”;黑色葡萄叫“黑提”;绿色葡萄叫“青提”。
葡萄的皮要吐出来,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因为是连在肉上的,葡萄比提子软一些,葡萄可以晒干. 提子还有大小两种,都很好吃.(起码我是这么认为的) 提子比葡萄贵!!!
吃葡萄的好处
1、葡萄有抗疲劳的功效:葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
2、葡萄有补血的功效:把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含铁量丰富,所以补血。
3、葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗:头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。
4、现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。
5、葡萄可用来酿酒:然而,葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒,全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是,随着人们保健意识的增强,消费观念的转变,越来越多的葡萄被酿成果汁,成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病,直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
6.缓解低血糖:葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。
7.预防血栓:法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。
8.抗衰老:葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让您永葆青春。
9.有助康复:葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
10.有助于消化:有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。
11.缓解疲劳:对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
不同颜色的葡萄功效也不同
红葡萄:含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。
白葡萄:具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄:偏重于清热解毒。
紫葡萄:富含花青素,可以美容抗衰老。
黑葡萄:则滋阴养肾,使头发更黑亮。
中医提醒:吃葡萄的一些禁忌
“吃葡萄不吐葡萄皮”,从营养角度说,这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和子”,葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分营养,吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好,可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是,葡萄性偏凉,胃寒的人一次不要吃太多。
1、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。
2、葡萄别与牛奶同吃
葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素c反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。
3、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。
4、吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。
5、糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。
葡萄的营养价值
1.葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%~10%,以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品
2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸。
3.葡萄中含较多酒石酸。
4.葡萄干含水量较低,约17%,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。
5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍。
葡萄的选购
1.看外观形态。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈,果面湿润,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。
2.看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。再次,品气味和滋味。品质好的葡萄果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。最后,尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗,来判断口味优劣。
3.葡萄的品质与成熟度有关。而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。
葡萄对人体的好处有以下几种: 预防疾病,因为葡萄可以预防心脑血管类的疾病,还能够降低血小板的凝聚力,同时可以降低人体的血清胆固醇,从而起到预防疾病的功效。 排毒,因为葡萄能够帮助人体排出毒素,还能够消除湿热,清热解毒。 减肥,因为葡萄中含有丰富的维生素,能够很好的起到减肥的功效,但是要适量的食用。 抗疲劳,葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。 保护心脏,鲜葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色,含黄酮类物质越多,但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用,对心脏的保护作用更佳。 延缓衰老,葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位,花青素属于生物类黄酮物质,而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力,具有延缓衰老的作用。
常吃葡萄有什么好处?
葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗:头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100—150克煎水服下,对黄疸型肝炎有—定辅助疗效。
吃葡萄的好处
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能有效的提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对老年肝炎患者并伴有神经衰弱和疲劳有改善效果。常吃葡萄还可为人体补充多种营养元素。葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素,具有很高的营养价值,葡萄汁被科学家们称为“植物奶”。
常吃葡萄还可弥补体内的糖分,而且葡萄所含的糖分非常容易被人体消化吸收。葡萄的含糖量很高,大约10%-25%,在葡萄所含的较多的糖分中,大多数是简单被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄是消化能力较弱者的最佳果品。
葡萄具有舒筋活血,补铁补血的功效。从中医的视点而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等成效,其含铁量也丰常丰富的,所以可以补血。葡萄是生果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。
安神,舒缓疲惫。经常吃葡萄对神经衰弱者和过度疲惫者都有很大的好处。是体弱人群补养的佳品。葡萄制干后,糖和铁的含量均相对添加,是孩童、妇女和体虚贫血者的补血佳品。
吃葡萄的注意事项
葡萄营养丰富,糖多性温,食用葡萄好处多多,可是一次性食用太多,会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不安等症状。由于葡萄的含糖量很高,所以糖尿病人应忌食葡萄。
吃葡萄后不能立刻喝水,否则容易发生腹泻。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,从而影响健康。
吃葡萄应尽量连皮一起吃,因为葡萄的很多营养成分都存在于葡萄皮中,葡萄汁的功能和葡萄皮比起来,可谓逊之千里!因此,绕口令所说的“吃葡萄不吐葡萄皮”它是有一定道理的。
葡萄中含有多种矿物质,常见的就有钾元素、磷元素以及钙元素等,这些都是身体运转所必须的物质。除此之外,葡萄中还含有大量的果酸,这种物质进入身体之后能够有效的促进肠道进行蠕动,增加食欲帮助消化。另外,葡萄中还含有多种维生素,所以说平时多吃葡萄能够有效的补充维生素,不仅能够促进身体健康,同时也有美容养颜的效果。葡萄中还含有各种氨基酸,很多都是身体所必须的。经常吃葡萄,能够有效的调理神经衰弱的情况,非常适合一些经常感觉压力过大、身体疲倦以及睡眠不好的人。具体吃葡萄的好处有: 降低心脏危险。葡萄干是多种抗氧化剂的组成物质的重要来源,而这些抗氧化剂进入身体之后能够有效的促进胆固醇的稀少,减少出现心脏病的可能性。 补血滋养。葡萄干中所含有的铁元素是新鲜的葡萄中的十五倍左右,非常的适合体虚贫血患者。 助性。吃葡萄能够有效的促进身体恢复。 健齿杀菌。葡萄中含有的一些化合物质进入身体之后能够有效的抑制口腔中细菌的生长,能够有效的保护口腔以及牙齿的健康。 排毒养颜。葡萄中含有酒石酸,有效的促进肠道中食物的消化。另外,葡萄中还含有比较丰富的膳食纤维,这种物质能够很好的吸附身体中的毒素,然后排出体外,所以也具有一定的排毒作用。 补充身体所需营养物质。葡萄中含有大量的葡萄糖、维生素以及矿物质,所以葡萄的营养含量是非常高的,经常吃葡萄能够很好的补充身体所需的营养,提高身体体质。 安神醒脑。吃葡萄之后你会发现,身体的疲倦以及承受的压力在慢慢的减少,还能够很好的提高睡眠质量。
当然可以了,只要是新鲜的就好。
葡萄是鲜嫩多汁的水果,整个葡萄都是宝,它含有许多营养成分,含有丰富的糖分,因此,常被当作补充体力、恢复健康的食物,它不仅果肉有营养,而且每粒种子都蕴藏着丰富能量。 葡萄包含丹宁及脂肪酸油脂,对皮肤极具柔软及保湿功能,其中葡萄果肉包含了新陈代谢等不可或缺的水溶性维生素B群、糖分、锌、钙、磷、镁等及许多让有机组织正常运作的微量成分,其实葡萄最精华的营养在外层的皮和籽中,它各含10%及90%的多酚。 多酚有什么作用呢?它可消灭氧化自由基,具抗氧化作用。在我们生活中梨子和苹果以及马铃薯等削了皮在空气中放久了会变色,也就是被空气氧化了,东西氧化了会变质,细胞氧化了也会变质。自由基它不仅攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸,使之产生促进衰老的过氧化物,而且侵犯体内的核酸、蛋白质和酶,引起具有破坏性的一系列的细胞连锁反应,从而加速衰老过程。 葡萄多酚——21世纪的保养品,它可护肤、美容、延缓衰老,使皮肤洁白细腻,富有弹性,让您成为众人瞩目的焦点。
什么东西都不是越多越好,专家认为,每天食用12颗中等大小的葡萄最为适宜,有益与心血管病人的健康,过量食用会使血液中甘油三酯及血糖水平升高,糖尿病患者更要慎用。
你知道怎样吃葡萄吗?向你介绍一篇文章——
初见法国人吃葡萄,非常奇怪:男女老幼一律既不吐皮也不吐籽,只进不出。这似乎不符合他们斯文、讲究的饮食风格。曾试着问过原由,他们马上用惊奇的目光看着你说:“难道不知道葡萄的皮和籽比葡萄肉还有营养吗?”从那坚定的眼神里看得出,他们不是在戏弄人,也没有说笑话。
波尔多是法国著名的葡萄酒产地,有大面积的葡萄园,葡萄产量也高。法国波尔多大学的马斯傀勒博士研究发现,葡萄籽中含有丰富的抗氧化、抗衰老的物质,简称为OPC,它的功效比维生素C、E高数十倍。而且葡萄籽进入人体后,容易被吸收,在人体内有85%的生物利用性。对增强人体免疫力、延缓皮肤衰老效果甚佳。
世人皆知,葡萄肉营养丰富、鲜嫩味美,属水果之佳品;然而它的皮、籽连同叶、梗都不要轻易丢弃,同样有益健康。法国饮食书中有这样的说法:葡萄是大自然为人们的健康和美丽献上的一份厚礼。
葡萄对人体的好处有以下几种: 预防疾病,因为葡萄可以预防心脑血管类的疾病,还能够降低血小板的凝聚力,同时可以降低人体的血清胆固醇,从而起到预防疾病的功效。 排毒,因为葡萄能够帮助人体排出毒素,还能够消除湿热,清热解毒。 减肥,因为葡萄中含有丰富的维生素,能够很好的起到减肥的功效,但是要适量的食用。 抗疲劳,葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。 保护心脏,鲜葡萄中的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色,含黄酮类物质越多,但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用,对心脏的保护作用更佳。 延缓衰老,葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位,花青素属于生物类黄酮物质,而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力,具有延缓衰老的作用。 葡萄对人体的坏处: 吃葡萄很有可能会导致身体内摄入大量的糖分,从而使血糖升高,容易引发糖尿病,并且可能会增加血压,对于高血压、高血脂患者不利,而且葡萄本身属于一种热性食物,吃多之后容易导致腹泻,也有可能会导致口舌生疮。
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