石斛炖老鸭,熬夜亚健康的朋友记得多喝点!

www.52shihu.com   来源:未知   2021-01-16

冬季来临,很多朋友都上火了,不是咽喉痛就是牙龈不舒服,小编特别推荐这个沙参玉竹石斛炖老鸭。这个汤对于经常熬夜、身体亚健康、上火的朋友特别有效果,有条件的可以经常煲这个汤来喝喝哦。此汤可以提高人体的免疫力,长期服用养生。跟着小编学起来吧!

石斛老鸭汤做法

1.准备好食材,还有海鸭一只(没有的话用农家养的鸭子也是不错的选择,不亚于海鸭)。

2.把全部食材用清水洗净一下凉干即可。

3.海鸭(可以提前把肉、骨头壳分离处理一下)然后把它切块洗净备用。

4.把鸭肉和其他食材放一起下入锅中,看食用人数加入该有的分量清水就好。(我是用了一只海鸭,家里有8个人喝,所以我们把水加放至紫砂壶的最高水位了,人少了也要多加点,以防煮的时间长,不够了再加就不大好了!再加上我们这道菜本来就是喝汤的对吧.哈哈...)

5.然后开始准备老火炖汤了。在非特殊情况下,一般会选择快速煮汤2小时为好。汤要慢火才能煮得出来营养的东西,至少我是这么认为的,朋友们觉得如何呢?

因为我们要煲汤时间太长了,嘌呤含量也会升高,尿酸偏高有痛风困扰就不宜喝熬太久的汤啦,所以煲汤尽量控制在2个小时以内.

6.半个小时后偷偷揭盖瞄一眼,石斛都开条了......

7.时间很快就过去了,2个小时后就是一锅靓汤,不加盐,略甘甜,汤鲜肉美

熬夜虚火旺,肠胃火大,咽喉不畅,就可以煲煲它来喝啦!

建议

1.煲汤的时候,如果有条件尽量选用海鸭,因为肉软糯不易“老”。

2.煲汤时间不要太久,建议控制在2小时内!

3.可以加点小黄姜去掉腥味。

抓紧行动起来,为家人煲一份冬季最滋补的高汤。

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