想要用铁皮石斛煲汤，要怎么做呢？

    中药煲汤是很普遍的养生方式，但是如果方法不对，不仅失去了汤的美味，就连昂贵的中药材也是丧失了价值，所以想要用铁皮石斛煲汤，要怎么做呢？今天就来教一教大家：

    第一种做法铁皮石斛炖老鸭。这一道汤的主要材料就老鸭和铁皮石斛。首先需要准备老鸭连骨带肉500克左右，准备石斛30或35克。接着可以准备一点点薏米和山药，还可以再预备一点莲子，这些是辅料，不需要太多。再准备好料酒和食用盐就可以了。

    首先冷水下锅，给鸭肉焯一遍水，加入料酒去腥。去掉浮沫之后，将鸭肉放在一旁备用。接着将石斛，山药、莲子和薏米等材料清洗干净，将其放到炖锅里面，加入适量清水，再把已经处理好的老鸭肉放到水里面去。盖上盖子，炖生两个钟头就可以了。炖好之后再加入食用盐。

    为什么要选择老鸭肉呢？那是因为老鸭肉更适合煮汤，煮好的汤汁非常好喝，汤料吃不吃都无所谓的，所以选择老鸭肉会比选择嫩鸭肉更好。

    第二种做法铁皮石斛炖山药。

    这到汤汁里面要准备到的主要材料就是铁皮石斛和山药，大家在选择山药的时候，一定要选择铁棍山药，铁棍山药和铁皮石斛是最能搭配的。这些物品之后，再准备一些自己喜欢吃的肉，像鸡肉，猪肉或者鸭肉都可以。

    将铁皮石斛清洗干净，再将铁棍山药去皮，然后切成小块，把肉焯水之后切块，一起放到炖锅里面。先开大火将水煮沸，然后再开慢火煮两个小时左右。煮好之后加入适当的调味盐就可以吃了。

    铁棍山药和铁皮石斛都是有助于健脾养胃的食品，将这两者放在一起，它们的开胃健脾的功效是成倍的。

    第三种做法铁皮石斛与灵芝炖鸡。

    灵芝是一种比较罕见的补品了，对一些经济条件允许的家庭来说，用灵芝、铁皮石斛，再加上一些鸡肉一起顿煮是非常不错的滋补良品。这里的鸡肉最好是选择整只乌鸡，这样才能更加锁住汁汤的原汁原味。

    灵芝铁皮石斛炖鸡汤，给人体带来的抗衰老，抗肿瘤的功效是非常突出的，有机会的话一定要尝试一下这道菜。

    第四种做法铁皮石斛与西洋参炖瘦肉。

    相比于铁皮石斛与灵芝的搭配，铁皮石斛与西洋参的搭配价格会低一些。不过要知道，好的西洋参它的功效是非常好的，所以它的价格也不会低到哪里去。

    准备半斤瘦肉，准备30克铁皮石斛和10克西洋参，将铁皮石斛和西洋参清洗干净放到炖锅里面去，接着将瘦肉精洗干净，直接整块放到清水当中。我先开小火，将锅里的水烧开。接着开文火慢炖三个小时左右，炖完之后加入食用盐就可以吃了。

    在炖这道汤的时候一定要记住，中间不要往锅里面加冷水，所以一定要记住，在最开始加水的时候就要控制好水的用量，在煮的过程当中一定要控制好火候。在煲汤时不仅要控制好水量，铁皮石斛的量也是要控制好的，过度食用会引起身体不适。以上就是给大家介绍的几种铁皮石斛煲汤的方法，相信你也有一些煲汤心得，不妨拿来与大家分享一下。