随着现在的人对于生活质量的追求越来越高,养生成了大家的习惯,石斛的药用价值稳居养生药品的一席之地,用石斛煲汤可以家人一起食用,孩子也会愿意滋补一下,那么石斛煲汤的做法有哪些呢?
1、石斛煲鸡汤
材料:鸡1只、石斛、盐、姜
做法:
1)将鸡洗净去鸡皮,姜切片待用。
2)将鸡放入汤煲中,加入适量清水,然后将姜片放入汤煲内。
3)将适量石斛放入煲汤袋内洗净,绑好一起放入汤煲内,加盖起火煲至水开。
4)用汤勺将飘浮物及多余鸡油捞出倒掉,继续慢火煲上1个多小时或2个小时,最后放入适量盐即可享用。
2、石斛花旗参炖瘦肉
材料:瘦肉、铁皮石斛、蜜枣、姜、盐、水;
做法:
1)将上面所有煲汤料准备好;
2)将猪瘦肉洗净,切成块,然后将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净;
3)将花旗参、石斛、蜜枣洗净后放进汤锅内,然后加入瘦肉和生姜片,再加入适量清水,用大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
3、鲜石斛排骨汤
材料:排骨、花旗参、鲜石斛、盐、姜、香菜
做法:
1)将上述的汤料洗净待用;
2)把汤料入电炖锅加适量矿泉水,然后打开炖汤键炖三小时关火放小许盐;
3)最后在汤上面撒上适量香菜装碗上桌即可食用。
石斛入膳要考虑搭配的食材是不是可行的,还可以根据个人口味搭配其他的一些配菜,不过还是建议尽量不要把食材放的太多,以免失去了石斛的本身的药用价值。
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