铁皮石斛还可以做火锅？

    相信火锅是很多人的最爱，一群人围在一起吃顿火锅是很幸福的事情，那你有没有想过火锅也是可以和养生挂钩的，也许有些地方是有养生锅的，但那养生食材也是很一般的，但是铁皮石斛还可以做火锅，这个你知道吗？

 

    要说做火锅那就要考虑是不是能与天麻一起搭配，因为火锅底料里少不了天麻。铁皮石斛和天麻是不会相互作用,放在一起吃没有特别的功效，但是相互之间也没有配伍禁忌，所以可以放在一起吃，基于石斛和天麻的口味和特征，所以推荐大家把铁皮石斛与天麻放入鸡汤、肉汤、骨头汤中，在昭通吃过一次天麻石斛清汤锅底，味道十分不错。

 

    石斛天麻炖鸡汤

    铁皮石斛与天麻搭配食用，可以养阴润肺补气，做成的各类汤品，口味也很独特，有机会可以试一试，下面是小编整理的一些石斛天麻汤吃法：

    铁皮石斛天麻乌鸡汤

    材料：乌鸡1只、石斛10克、天麻片15克、蜜枣2个、姜1块、 盐1茶匙（5克）。

    做法：将乌鸡去内脏，洗净后，切块飞水；将提前洗净的天麻、石斛、姜片、蜜枣等放入汤煲中，倒入清水盖过材料，盖上盖子，大火烧开，调成小火慢炖两小时，调味后再小火炖十分钟，即可。

 

    铁皮石斛天麻火锅底

    材料：铁皮石斛50克、天麻150克、土豆片150克、玉兰片150克、豆芽适量、生姜、葱白、调味料、大骨汤。

    做法：将天麻、石斛、玉兰片提前泡2小时，土豆洗净切成条，豆芽等小料洗干净，将火锅放在火上倒入大骨汤，放入姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、石斛、玉兰和猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后加入味精即可食用，滴上两滴麻油味道更鲜。

 

    铁皮石斛和天麻食用禁忌

    1.出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等过敏症状时请停止食用，尽快就医。

    2.孕妇和脾胃虚寒患者慎食。

 

    如果你本身不爱吃火锅，那么这吃法绝对不适合你了，毕竟石斛不便宜，也不要浪费了。用石斛煲汤就可以啦，也是很美味的。

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