洋参石斛炖水鸭能滋阴?

夏季，人体心气旺盛，出汗多，易伤阴。在此推荐一款药膳，可益气滋阴，不仅适宜于暑伤气阴较重者，热病后或患某些慢性、消耗性疾病者，症状表现为肢疲神倦、少气懒言、口干舌燥、自汗盗汗等，也可经常服食。
　　取西洋参10克、耳环石斛10克、水鸭1只（约750克）、陈皮1克。先将水鸭除去内脏、扒掉外皮洗净后斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用；西洋参、石斛用清水分别浸泡（西洋参约泡30分钟，石斛泡2小时以上）。然后将所有汤料放进炖盅内，加入沸水1.5升及少许白酒、盐，隔水炖2小时即可。
　　水鸭善补阴益气、和胃消食、利水解毒；西洋参性味甘凉，补气养阴、清火生津；耳环石斛性味甘凉而不寒，能益胃生津、滋阴清热，且能益肝肾而明目强腰。几味共用，有补气养阴、清火生津、益胃消食的功效。
　　为啥米饭越嚼越甜？不少人肯定有这样的体会，香蕉、米饭越嚼越香甜，这是因为我们口腔内唾液淀粉酶的作用。如果你吃米饭多嚼几次，又会感觉有一点点甜，香蕉也是如此。
　　海鱼能缓解不安情绪本国立癌症研究中心的一项新研究发现，秋刀鱼、沙丁鱼等海鱼中富含的欧米伽3脂肪酸可以缓解不安情绪，提升人们的心理健康水平。

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