铁皮石斛煲乌骨鸡汤的做法

　　铁皮石斛煲乌骨鸡汤是节假日调理养生的家庭靓汤。有滋阴润肺、清热生津、解酒护肝的功效。下面为大家介绍铁皮石斛煲乌骨鸡汤的做法。

　　做法一

　　材料：铁皮石斛15克、黑灵芝25克、蜜枣三粒、姜片2片、去皮乌骨鸡1只、 猪瘦肉150克

　　做法

　　1 所有的材料洗干净

　　2 砂锅注入清水，大火煲滚，放入材料，再次煮滚，转中小火煲3小时

　　3 加入适量的盐调味。

　　做法二

　　材料

　　乌骨鸡1/2只、铁皮石斛75克、茯苓片7.5克、西洋参7.5克、盐1/2大匙

　　做法

　　1、乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。

　　2、铁皮石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。

　　3、所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。

　　4、煮至开关跳起，取出，加入调味。

　　做法三

　　材料：灵芝25克、铁皮石斛10克、西洋参15克、乌鸡1只、猪瘦肉50克、红枣5个、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。灵芝铁皮石斛西洋参稍浸泡;红枣去核;乌鸡宰洗净，去脏杂、尾部，一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲，加纯水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后改为文火煲2小时，下盐便可，约4~5人用。

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