紫皮石斛拌黄瓜的做法

　　紫皮石斛价格低是市场畅销的抢手货。除了具有药用价值外。还可以做成菜肴。下面为大家介绍紫皮石斛拌黄瓜的做法。

　　紫皮石斛拌黄瓜

　　材料

　　紫皮石斛鲜条10克，新鲜的黄瓜2根，生姜2克，味精、食盐、食醋适量。

　　做法

　　1、将黄瓜洗净，用刀将其拍破，然后切成小块装盘备用

　　2、将紫皮石斛鲜条剪成寸节用果汁机或豆浆机加少量沸水，打成汁，将生姜切成细末。

　　3、将紫皮石斛汁、生姜末、味精、食盐、食醋放入小碗内调匀做成蘸碟。食用时，将黄瓜放入小碗内蘸食。

　　注意事项：

　　1、打紫皮石斛鲜榨汁时，要保持一定浓度。

　　2、黄瓜以拍破的口感较好。

　　3、喜食辣味的，可适当放入少量辣椒油。

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