清拌茄子只要将茄子洗净削皮,投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉,将炒锅置于火上烧热,加入各种调料[52石斛网www.52shihu.com],最后撒在茄片上,即成。其功效是能有利于清热通窍,还可以消肿利尿,也可以健脾和胃,在夏季食用时非常好。
清拌茄子只要将茄子洗净削皮,投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉,将炒锅置于火上烧热,加入各种调料[52石斛网www.52shihu.com],最后撒在茄片上,即成。其功效是能有利于清热通窍,还可以消肿利尿,也可以健脾和胃,在夏季食用时非常好。
清蒸茄子更有营养。材料:茄子。调味料:油、蒜泥、酱油、白醋。作法:茄子对剖切长段,将油及水放入大碗中,将茄子放入碗内拌匀。将茄子取出排盘,覆上耐热胶膜入电饭锅或微波炉蒸软。沥干水分,沾酱料食用即可。功效:清蒸低油。茄子用清蒸,甜度不会流失,比水煮的效果好。
查看详细天茄子具有消炎解毒、镇静止痛、润肠通便的功效,可以用于治疗跌打损伤、风寒湿痹、肩周炎、毒蛇咬伤等。另外,也可以促进肠道蠕动,避免大便干结,改善便秘症状,但是脾胃虚寒者不宜使用。
查看详细开始时,要在拱棚上用纸被等遮阳物盖上,以避免强光照射。两天后再半遮阳两天,即中午温度高时盖上遮阳物,高温前后去掉遮阳物。两天后去掉全部遮阳物。在拱棚内炼苗2~3天,此时伤口即开始愈合。之后取掉拱棚进行正常管理,大约30天接穗长到5~6片叶时即可定植。
查看详细根腐病是茄子的一种重要土传性病害。发病时,白天叶片萎焉,早晚均可复原,反复多日后,叶片开始变黄干枯。同时根部和茎基部表皮呈褐色,初生根或支根表皮变褐,皮层遭到破坏或腐烂,毛细根腐烂,导致养分供应不足。下部叶片迅速向上变黄萎焉脱落,继而根部和茎基部表层呈褐色根系腐烂,有土或无土栽培时均有发生,且外皮易脱落致褐色木质部外露,但基部以上的部位以及叶柄内均无病变,叶片上亦无明显病斑,最后植株枯萎而死。
查看详细茄子,相信很多人都喜欢吃。不仅味道鲜美,而且营养丰富。可是茄子做法您知道多少呢?其实茄子的做法真的可以说是数都数不过来,这里为大家介绍几种常见的茄子的做法,希望能够给您带来口福。
食材食谱热量:2551(大卡)
主料
茄子适量
鸡蛋适量
方法/步骤
烧茄子
大蒜切碎,茄子切条;鸡蛋只取蛋白,打散;先将蛋白倒入茄条中,再将淀粉倒入茄条中;边加粉边搅拌,至到茄条上都粘上淀粉。
取一小碗,用醋,盐,糖,老抽兑成料碗,比例大至按鱼香肉丝的料调配,可以根据自已口味儿调整。
调一碗淀粉水;炒锅倒油,烧热;下处理好的茄条炸至外皮发黄,淋油备用;炒锅留下底油,炒看葱蒜;将炸好的茄条回锅,翻炒后倒放料汁;小火收汁,临出锅前勾芡即可。
鱼香茄子
茄子洗净,切成块,块大小合适就行;锅热,不放油,直接放下茄子中火煸炒;待茄子发蔫,发软,盛出;用盐,糖,料酒,鲜抽,醋,水淀粉,胡椒粉,调成汁;锅里油热,放姜,蒜爆香;放下剁椒炒出香味,把调好的汁放入煮开;放下茄子,煸匀,加葱花,鸡精即可。
红烧茄子
茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟;青椒和西红柿清洗干净后切块,大蒜若干一部分切片,一部分切末;将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油;平底锅热后放适量的油,然后放蒜瓣爆香;闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软;放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁;出锅前撒上切好的蒜末即可。
茄子炒肉
茄子切薄片用盐水浸泡后控干水;西红柿切块,瘦肉切好后用淀粉,料酒,酱油腌制20分钟;锅里放油烧热,将瘦肉快速滑炒后装起备用;洗净锅,放油烧热,将茄子下锅炒,放入西红柿一起翻炒;加半碗水入锅,盖上锅盖焖一会儿;焖至9成熟后放入肉丝炒匀,撒上葱花,放盐,胡椒粉调味即可。
糖醋茄子
茄子切滚刀块,加少量盐腌一下,蒜切片;锅烧热,放入适量油,放入茄子煸炒。茄子炒熟后装入盘中;锅中加少油,放入姜蒜炒香,加入一小碗水;放入番茄酱,白糖,盐,醋,料酒,鸡精;烧开后,用水淀粉勾欠;放入茄子,炒匀,装入盘中即可。
酱烧茄子
茄子切长条,放入加一点盐的清水中浸泡15分钟左右,然后沥干水分;葱姜蒜切末待用;锅烧热放油,放入锅中煎至变软,取出待用;锅洗净,放油,爆香葱姜蒜末,加入甜面酱炒香;倒入料酒,加适量的水;加入茄条,生抽,白糖,一点盐烧开;转小火焖烧至入味,加适量水淀粉勾芡;吃时撒香葱即可。
END
注意事项
茄子的做法很多,每个人都有自己适合的口味,因此只是作为参考。
因为写了几种茄子的做法,辅料使用较多,可能这里辅料并不完全,请大家根据个人口味选择添加
查看详细答:在天然食物中含维生素P最丰富的要算是茄子。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,可增加微血管韧性和弹性。选茄子时,最好选紫茄子,因其维生素P的含量最高。
答:天茄子虽然也有药用价值,但主要是解蛇毒,其它的没有什么突出效果,相比较黑枸杞的滋补作用更强,含有丰富的花青素,不仅能抗衰老,抗癌,还能对人体起到很好的调理保健作用,所以要比天茄子贵很多,黑枸杞主要产自青海,格尔木的野生黑枸杞价值更高
答:日常生活中我们吃的茄子的营养比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子含
答: 这个据说是有好处的茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。
答:经常吃茄子对身体很好,茄子含有多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
答:吃茄子可以补充很多的营养物质。茄子可增强体内抗氧化物质的活性,降低自由基,达到抗衰老作用。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。而且茄子所含热量极低,所以老年人和肥胖
答:茄子有什么营养价值?茄子多吃有好处吗?
答:茄子营养丰富,茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。
答:高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。 高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。 茵陈用量过大可引起头昏、恶心、上腹饱
答:1、摇一摇:把桂圆干拿起来摇一下,感觉里面没声响也不晃动的,说明果肉比较饱满。2、闻一闻:好的桂圆打开后,里面果肉的味道是桂圆特有的清香,如果闻到了刺鼻的味道,就不要买。3、尝一尝:好桂圆肉质比较厚,吃在嘴里,味道浓郁,口感软糯。4、看一看
答:缅甸金钗看起来较小有干枯的状态,赤水金钗总体水分饱满个体较的,望采纳
答:一般是吃胖大海还是比较好的,如果出现了咽喉炎,一般是由于出现上火导致的,有可能会出现恶心呕吐的情况发生,有可能会出现身体乏力或者是出现免疫力的低下的情况,在生活中一定要注意清淡的饮食,尽量避免吃辣椒,不要吃太咸的食物。
答:海蜇头是凉拌食品,从市场买回来的海蜇头不能煮的。从市场买来海蛰头后,先把大块的海蛰头切成丝,再用清水洗一洗,然后泡在淡盐水里,两、三天后换一次,等到海蛰头中的盐退淡后,每天用清水洗一遍,过两、三天后就能食用。在食用前先用凉开水洗净,用酱油,
答:建议长期吃大葱,因为大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,
答:爬山虎,也称“巴山虎”“地锦”“常青藤”,葡萄科植物。夏季开花,花小,黄绿色,浆果紫黑色。常攀缘在墙壁或岩石上,广见于我国各地。爬山虎生性随和,适应性强,喜阴、耐干旱,在一般土壤中都能生长。爬山虎占地少、生长快,绿化覆盖面积大。一根茎粗2厘
答:桃花散主要治疗肺炎。由于这种药的主要成分是中药,包括朱砂,川贝母,石膏等,所以具有润肺养肺的功效,有肺炎的患者是可以服用该药的。