白萝卜可以搭配羊肉吗？

这两样食材可谓绝配，从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说[52石斛网www.52shihu.com]，吃萝卜可以补充钾和膳食纤维;从口味上来讲，两者搭配既能减少萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味;从消化角度来说，加了萝卜，可以减少吃羊肉后的油腻感。

萝卜羊肉汤的功效是什么？

萝卜含有氨基bai酸、丰富的维生素C等营du养物质，能降低zhi血清胆固醇dao，降低高血压专和减少冠心病的发生。

羊肉属含蛋白质、钙、铁、磷、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2，有温补气血、温中祛寒等作用。

萝卜羊肉合味，具有独特风味。二者组成此菜，有壮阳。健体和降血脂。降血压。防冠心病等功效。吃羊肉比吃猪肉更有益健康。

萝卜羊肉汤有哪些功效？

萝卜羊肉汤的功效：萝卜含有氨基酸、丰富的维生素C等营养物质，能降低血清胆固醇，降低高血压和减少冠心病的发生。

羊肉含蛋白质、钙、铁、磷、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2，有温补气血、温中祛寒等作用。

萝卜羊肉合味，具有独特风味。二者组成此菜，有壮阳。健体和降血脂。降血压。防冠心病等功效。吃羊肉比吃猪肉更有益健康。

萝卜羊肉汤有什么作用？

【材料】

萝卜500克，羊肉500克，精盐、葱花、胡椒粉、料酒各适量。

【操作】

1。将萝卜去根、顶，洗净，切成菱形片备用；将羊肉去筋膜，切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2。锅中加清水，放羊肉烧沸，改用小火炖至肉熟，加入料酒、精盐、萝卜、葱花同烧至肉熟烂、萝卜片入味，加入胡椒粉调味，搅拌均匀即成。此菜主要是保证羊肉熟烂，萝卜入味，即可成为合格菜肴。

【功效】

萝卜含有氨基酸、丰富的维生素C等营养物质，能降低血清胆固醇，降低高血压和减少冠心病的发生。

羊肉含蛋白质、钙、铁、磷、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2，有温补气血、温中祛寒等作用。

萝卜羊肉合味，具有独特风味。二者组成此汤，有壮阳、健体和降血脂、降血压、防冠心病等功效。吃羊肉比吃猪肉更有益健康。

羊肉萝卜汤怎么做最有营养？

食材用料：

羊肉300g相克食物

萝卜半个相克食物

枸杞适量相克食物

生姜适量相克食物

香葱适量相克食物

清水适量

料酒两勺

食盐两勺

味精半勺相克食物

胡椒粉一勺

菜谱做法：

1。准备食材。白萝卜半个，羊肉适量，生姜，枸杞，香葱。

2。羊肉切片洗净后入凉水锅中稍微焯水，去除膻味和血腥味。

3。焯水后的羊肉放清水里再浸泡一会，去处更彻底。白萝卜去皮改刀切成小块。生姜切片。香葱切小段。

4。锅中加适量清水。放入生姜片。

5。开大火煮开。

6。放入切好的萝卜块。

7。开大火，盖锅盖煮。

8。锅中水大开，煮至白萝卜块断生。加一勺料酒，一勺食盐。盖锅盖继续煮。

9。煮至萝卜微微变透，转为中火。差不多半小时左右。

10。加入处理好的羊肉片。

11。再加入葱段。盖锅盖炖煮。

12。锅再次烧开后，去除羊肉煮出的浮沫。

13。加一勺料酒，改小火慢炖。

14。差不多炖一个小时左右。炖至白萝卜可被筷子穿透。加适量的枸杞。再炖一会。

15。待枸杞煮开变大，加一勺胡椒粉，一勺食盐，半勺味精。调味。

16。关火，焖一会。即可出锅。

17。盛汤。

18。白萝卜晶莹透亮，羊肉酥香可口。

19。寒冷的冬季，来一碗羊肉萝卜汤暖暖身吧。

20。羊肉萝卜汤。

羊肉与萝卜同吃有什么好处？

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。