山茱萸的食用方法

山茱萸是什么？

山茱萸又名山萸肉、枣皮、萸肉、蜀枣。为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。主产于浙江、安徽、陕西等地。四川亦少量产。

药材识别

呈不规则的片状或囊状，长1~1。5cm，宽0。5~1cm。表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。顶端有的具圆形宿萼痕，基部有果柄痕。质柔软。气微，味酸、涩、微苦。

规格标准

统货。干货，果肉呈不规则的片状或囊状。表面鲜红，紫色至暗红色，皱缩，有光泽。味酸涩，果核不超过3%，无杂质、无虫蛀、无霉变。

山茱萸能长期服用吗？

山茱萸应该怎么服用?????1山萸肉：洗净，除去果核及杂质，晒干2酒山萸：取净山萸肉，用黄酒拌匀，密封容器内，置水锅中，隔水加热，炖至酒吸尽，取出，晾干(山萸肉每100斤，用黄酒20～25斤)。3蒸山萸：取净山萸肉，置笼屉内加热蒸黑为度，取出，晒干。将山茱萸洗净、去核，加适量水，文火煮15分钟，加入白糖稍煮即可。有什么副作用吗?????长期食用山茱萸对身体没有任何毒副作用<ahref=";="">;<ahref=";="">;山茱萸为山茱萸科植物山茱萸—．．的干燥成熟果肉，于秋末冬初果皮变红时采收，用文火烘或置沸水中略烫后及时除去果核，干燥而得。山茱萸的化学成分主要为挥发性成分、糖苷类、鞣质、有机酸等，具有补益肝肾，涩精敛汗，固虚脱之功能_l]。山茱萸主要以果肉直接入药，用途比较单一。已经上市的产品无论是数量还是品种都不能满足国内外市场的需求_2]。目前，国内外对山茱萸的研究主要集中在药效成分的提取及纯化方面，而对其抑菌活性成分的研究鲜有详细报道¨6j。由于化学合成防腐剂的安全性问题，人们越来越注重天然防腐剂的研究_7J。因此，本试验以金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等9种常见的食品微生物为供试菌种，采用生物活性追踪法对山茱萸抑菌活性成分。。。。。。

山茱萸有哪些功效？

为山茱萸科落叶灌木或乔木山茱萸[（Sieb。。）Nakai]，别名萸肉、药枣、枣皮（见图2-85），以果肉入药。果实含山茱萸苷（马鞭草苷）、莫罗忍冬苷、獐牙菜苷、番木鳖苷，此外尚含熊果酸、苹果酸、酒石酸、没食子酸、皂苷、鞣质及维生素A。味酸、涩，性微温。有补益肝肾，涩精止汗和利尿降压功能。治腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳萎遗精、小便频数、月经过多、体虚多汗和高血压等症。主产浙江，分布于陕西、山东、河南、山东、安徽、四川等省，伏牛山、天目山和秦岭分布较集中，多为野生。现多有栽培，目前在河南西峡县、浙江临安市、陕西佛坪县建立了通过国家GAP认证的生产基地。

山茱萸喜温暖湿润和阳光充足的气候，对温度要求不严，在35～-15℃条件下都可生长。但在开花期如遇冻害，会影响授粉，造成减产。在南方花期2～3月，果期4～10月；北方花期3～4月，果期5～11月。种子因种皮不透性及胚后熟双重原因引起的综合休眠类型。

图2-85山茱萸植株形态图428_1

a21。花枝2。果枝3。花

山茱萸是什么山茱萸的功效与作用？

山茱萸（学名：s），山茱萸科落叶灌木或小乔木。其成熟果实为中药，别名山萸肉、药枣、枣皮、蜀酸枣、肉枣、薯枣、鸡足、实枣、萸肉、药枣、天木籽、山芋肉、实枣儿。

功效与作用

1

功能主治

补益肝肾，收敛固涩，固精缩尿，止带止崩，止汗。此外还有生津止渴，用于腰膝酸痛，头晕耳鸣，健忘遗jing滑精，遗尿尿频，崩漏带下月经不调，大汗虚脱。内热消渴。

2

对血糖的作用

山茱萸有抗糖尿病的作用，山茱萸醇提取物对四氧嘧啶和肾上腺素性糖尿病大鼠有明显的降血糖作用．对链脲佐菌素（STZ）所形成的糖尿病大鼠亦有类似作用．但对正常大鼠血糖无明显影响，提示山茱萸对胰岛素依赖性糖尿病患者有一定的治疗作用．实验表明：山茱萸粉剂、乙醚提取物及进一步分离的乌苏酸均能明显地降低血糖、尿糖、饮水量和排尿量，说明乌苏酸是山茱萸抗糖尿病的活性成分．有报告指出，用大鼠副睾脂肪组织实验发现山茱萸有胰岛素样作用．山茱萸鞣酸能抑制脂质过氧化，阻止脂肪分解，亦能抑制肾上腺素和肾上腺皮质激素促进脂肪分解的作用。

3

抗菌作用

体外实验表明：山茱萸果实煎剂能抑制金黄色葡萄球菌的生长，但对大肠杆菌则无效．煎剂（1：1）对志贺痢疾杆菌有抑制作用，其抑菌圈直径可达11～18mm（平板环杯法）．亦有人从山茱萸鲜果肉中得到一种黑红色液体，实验表明其对伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制作用．山茱萸水浸剂（1：3）在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、考夫曼-沃尔夫表皮癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。

4

对失血性休克、心功能及血液动力学的作用

有报告指出，山茱萸注射液静脉注射，有迅速明显升高血压的作用，对临床失血性休克的抢救有肯定意义．实验表明：山茱萸注射液给失血性休克家兔颈部浅静脉滴注或耳静脉注入，能使血压迅速回升，回升的幅度及血压心搏波振幅平均增值均明显高于对照组．山茱萸注射液2ml/kg用于失血性休克大鼠及家兔，在足量补液的情况下，其生存时间均被延长，当补回全部失血量时作用尤其明显，大鼠血压下降时间大为延长．

山茱萸注射液2～8g/kg给猫静脉滴注，能增强其心肌收缩性，提高心脏效率，扩张外周血管，明显增强心脏泵血功能，使血压升高．此为山萸肉抗休克提供了更多的实验依据．

5

抑制血小板聚集的作用

山萸肉注射液体外给药，能明显抑制阈浓度二磷酸腺苷（ADP）钠盐、胶原或花生四烯酸诱导的兔血小板聚集，抑制作用随其用量加大而增强，剂量与效应相关；静脉给药亦表明其能抑制ADP诱导的兔血小板聚集，说明整体与离体试验结果一致．此外，山萸肉注射液还能抑制鼠颈总动脉-颈外静脉旁路循环的血栓生成．抑制血小板聚集、抗血栓形成，对缓解DIC形成有一定意义，有利于对休克的治疗．这亦是山萸肉治疗休克的机制之一．

6

山茱萸在体外有杀死腹水癌细胞的作用．亦有抗实验性肝损害的作用．对因化学疗法和放射疗法引起的白细胞下降，有使其升高的作用．山茱萸甙毒性很低，不溶血，但有较弱的兴奋副交感神经的作用．

END

食用方法

山茱萸治大汗不止，四肢发冷，脉搏微弱，体虚欲脱：山茱萸50～100克，水煎服，有较好的补虚敛汗固脱之功。如配合人参、附子同用，则效果更好。

肾虚眩晕：山莱英20克，枸杞子10克，女贞子12克。水煎服，每日1剂。对老年人颇有效验。

肩凝症（肩周炎）：山茱萸35克。水煎分2次服，每日1剂。病情好转后，剂量减为10～15克，煎汤或代茶泡服。有较好的疗效，一般服药4～5剂就开始见效。

体虚多汗：山茱萸、党参各15克，五味子9克。水煎服，每日1剂。对体虚多汗，容易患感冒者有效。

山茱萸治肾虚腰痛，阳wei遗jing：山茱萸、补骨脂、菟丝子、金樱子各12克，当归9克。水煎服，每日1剂。有补肾壮腰，固精止遗之功。

功能性子宫出血或月经过多：山茱萸30克，白术30克，生黄芪15克，煅龙骨25克，生白芍15克，茜草10克。水煎服，每日豆剂。有益气摄血，固冲止血之功。

山茱萸治遗尿：山茱萸、覆盆子、茯苓各9克，附子3克，熟地12克，水煎服。

山茱萸治老人尿频失禁：山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，水煎服。

糖尿病：山茱萸15克，乌梅10克，五味子15克，苍术10克。水煎服，每日1剂。有生津止渴之功。

自汗、盗汗：山茱萸、防风、黄耆各9克，水煎服。

山茱萸治治五种腰痛，下焦风冷，腰脚无力：牛膝一两（去苗），山茱萸一两，桂心三分，上药捣细罗为散，每于食前，以温酒调下二钱。（《圣惠方》）

地黄、山茱萸是起什么作用的？

鲜地黄清热生津，凉后，止血；用于热风伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛。生地黄清热凉血，养阴，生津；用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎。山茱萸补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。内热消渴。

新鲜采摘的山茱萸怎么保存？

放在阴冷干燥处不要潮湿的地方也就是宜放置阴暗干燥处，以防霉蛀变质.

求、

枸杞、山茱萸、五味子可以一起药用吗？

20分，少了

但看在您真诚的份上就告诉您吧

泡好让我也喝一杯吧

我先说它们的功效吧：

人参：大补元气、健脾益肺、生津、益智安神

灵芝：滋补强壮、疲劳咳嗽、气喘、失眠、神经衰弱

枸杞：味甘、性温、滋肾、养肝明目、祛风

五味子：益气、滋肾、敛肺、止渴、益智、安神

不老草：润肠道、补肾、

山茱萸：用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣，腰酸。与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍

以上所说均补肾益精、养气滋补身体，属于阳补，需泡高度酒、不用怕度数高难喝，这些泡料会吸收酒精。

可以泡在一起，少饮多餐！

黄精、锁阳、山茱萸能同时煎熬能放蜂蜜吗？

蜂蜜不能用过高的温度熬，蜂蜜温度过高里面的活性酶就失效了。营养成分全部消失。另外蜂蜜一定要购买纯蜂蜜，推荐您淘宝网海美鹤蜂蜜。