多吃西红柿的好处和坏处？

1、多吃西红柿的好处： 

1）西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。；

2）消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。；

3）西红柿中还含有番茄碱，可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎、利尿作用。能降低血压和毛细血管的通透性。

2、多吃西红柿的坏处是： 

1）不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃。西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适；

2）不宜空腹大量食用番茄，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。

拓展资料

1、西红柿挑选方法

挑选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很 软。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高，有棱角或不规则形状的西红柿，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，这些都是催熟的西红柿。

催熟的西红柿通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁。这是商贩用催熟香蕉的方法，在西红柿上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。

2、西红柿的价值

西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。《陆川本草》载[52石斛网www.52shihu.com]，西红柿“健胃消食，治口渴、食欲不振。”高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压作用。以西红柿代水果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血见效。西红柿汁与西瓜汁各半杯，混合饮服，退热止烦渴。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服，治胃热、口干舌燥。

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好处美容养颜，使皮肤光滑润泽，红润有弹性，可以防衰老，只要不过度吃就好了，吃多了会拉肚子

多吃西红柿的好处：

西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。

消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。

肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。

西红柿中还含有番茄碱，可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎、利尿作用。能降低血压和毛细血管的通透性

[西红柿的食疗价值]

用于热病烦渴，或胃热口渴、舌干；肝阴不足，目昏眼干或夜盲；阴虚血热，鼻衄、牙龈出血。亦可用于高血压病。

加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。

西红柿的成分：

含糖类（葡萄糖、果糖）、蛋白质、脂肪、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、钙、磷、锌、铁、硼、锰、铜、碘、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱等成分。

多吃西红柿的坏处是：

不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃。西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。

不宜空腹大量食用番茄，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。

如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。

如何让吃西红柿对身体更好？

番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，其中的β胡萝卜素能有效阻挡紫外线。另外，西红柿还有祛斑的功效。

西红柿是生吃好还是煮着吃好呢？

不同方法吃所吸收的营养的侧重点是不一样的。西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。

生吃西红柿，维生素C的吸收是最多的，但是熟着吃的话维生素C就会被破坏许多．生吃，是补充维生素C的一个好办法。但是那种没成熟的青西红柿里是有毒的，那可别吃了。

番茄您要是弄熟了再吃，就更能提高血液里番茄红素的浓度。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，增加了番茄红素的释放，另外要是烹调的过程中，用到花生油、色拉油这些油脂，也会帮助番茄红素的释，充分发挥它的抗氧化作用。

西红柿怎么吃更好？

西红柿既可以生吃，也可以熟吃。如果西红柿经过高温煮熟之后再吃的话，西红柿当中的维生素C就会遭到破坏，所以说，对于需要补充维生素C的人来说，生吃西红柿是最好的。不过，对于需要番茄红素的人们来说，当然还是煮熟之后的西红柿更适合，因为经过高温加热，西红柿当中的番茄红素会明显上升。

小西红柿怎么吃才好吃？

小番茄去蒂头洗净，擦干水份，

1：小番茄去蒂头洗净，擦干水份，从旁边切开1/2

蜜饯切成适当大小的片状

2：蜜饯切成适当大小的片状

芒果青也切成适当的大小

3：芒果青也切成适当的大小

将蜜饯.芒果青夹入小番茄的缺

4：将蜜饯.芒果青夹入小番茄的缺口中，就完成了

天天吃西红柿有什么好处？

西红柿热量低，水分多，营养丰富，天天吃西红柿有饱腹感，有利于减肥人群食用。西红柿富含维生素和抗氧化剂，经常食用能使肌肤细腻白皙，延缓人体衰老。西红柿能提供给人体维生素C，番茄红素，芦丁以及果酸等，帮助人体降低血清胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。天天吃西红柿能促进唾液和胃液的分泌，促进消化，改善肠道功能，预防便秘。