食材被煮烂的时间是不一样的,要分开放,银耳用大火煮开后,文火炖两个小时,看汤汁是否有些许粘稠感,有些许粘稠感后放其他食材,大火煮开后炖一个小时左右。看银耳的状态,出锅前半小时加冰糖炖。冰糖会起粘稠效果。
食材被煮烂的时间是不一样的,要分开放,银耳用大火煮开后,文火炖两个小时,看汤汁是否有些许粘稠感,有些许粘稠感后放其他食材,大火煮开后炖一个小时左右。看银耳的状态,出锅前半小时加冰糖炖。冰糖会起粘稠效果。
用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右,用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些,半个小时至一个小时不等,视银耳的品种决定。
正常的银耳,不管用什么厨具炖,都会烂,只不过电饭锅炖耗费的时间比较长,而电压锅或者电炖锅就会快一些。
而如果品质不好的银耳,不论我们用什么厨具,都炖不出那种粘稠感,吃起来也还是会脆脆的,就好像没有炖过一样。
先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
拓展资料:
将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开[52石斛网www.52shihu.com],露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
一般情况下我们可以先用温开水把银耳泡软,清洗干净,泡好之后就加水放入锅里慢慢炖。在煮开后开小火炖半个小时,然后再加冰糖。如果锅内水不够的话,可以加适量的水再炖上20分钟,等到糖水自然冷却后就可以食用了。
熬银耳汤的时间
1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
4、很快您就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。因为买的红枣很甜,所以放的很少。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。
不同质量的银耳感官差异很大:优质银耳干燥,色泽洁白,肉厚而朵整,圆形伞盖,直径3厘米以上,无蒂头,无杂质。普通银耳色白而略带米黄色,整朵,肉略薄,直径1。3厘米以上,无蒂头,无杂质。较差银耳色白或带米黄色,但不干燥,肉薄,有斑点,带蒂头,有杂质,朵形不正,直径1。3厘米以下。
银耳的本色应该是普通的白色,根部淡黄,味道表现为无味或略带土腥味;而用二氧化硫熏制的银耳却是黄白异常分明,看上去是雪白和特黄的对比,味道表现为刺激性气味。
在鉴别好坏莲子时,主要靠“一看二闻”。正规的莲子加工企业采用手工除皮和机械磨皮两种方式,对原料要求必须新鲜,没有受潮。其中手工白莲,有一点自然的皱皮,机器磨皮的白莲,有一点残留的红皮在上面;而化学去皮的莲子,在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。手工和磨皮莲子的孔比较小,而用药水泡过的莲孔比较大。手工白莲和磨皮白莲煮过以后,闻起来有清香,而且莲子膨胀很大。化学去皮的莲子,煮过以后大小基本上没有变化,而且闻起来还有一种碱的味道。
查看详细虽然银耳红枣桂圆汤的营养价值很高,但是任何都是过多食用都会不良影响,其主要的禁忌症是消化不良人群,因为红枣属于温性食物,过多食用会导致便秘,加重消化不良。还有就是外感风热而引起的感冒、发烧者,食用之后会导致病情加重。
查看详细银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳汤过夜后不仅营养价值降低,而且还会生成危害健康的亚硝酸盐,因此,隔夜的银耳汤不能喝的。这些都是健康食品,可以天天吃,冰糖吃多了会发胖,就不要天天吃啦。
查看详细隔夜的银耳能吃,但最好不吃。银耳是营养价值比较好的补品,有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝,但是如果将银耳煮成的汤水在室温下过夜的话,其营养成分可能会降低,还可能会产生有毒物质亚硝酸盐危害身体健康。
查看详细银耳是滋补佳品,它性平味甘、润肺生津、滋阴降火、益气活血、补脑健心、消除疲劳、补肾强精。不但适用老弱妇孺、病后体虚者,且对于高血压、血管硬化等症状尤为适宜,银耳除具有较高的营养价值外还具有药用价值,被称为“长生不老药”和“延年益寿品”。
查看详细答:银耳是滋补佳品,它性平味甘、润肺生津、滋阴降火、益气活血、补脑健心、消除疲劳、补肾强精。不但适用老弱妇孺、病后体虚者,且对于高血压、血管硬化等症状尤为适宜,银耳除具有较高的营养价值外还具有药用价值,被称为“长生不老药”和“延年益寿品”。
答:鸭梨银耳羹的做法1.鸭梨清洗干净,连皮切成小粒;银耳泡水,换水若干次,然后沥干掰小块;红枣、百合、杞子清洗干净2.所有材料放入电压锅内,压上15分钟,解压后即可食用(之所以选择用电压锅是因为这样省时省力,如果没有电压锅也可以直接倒入锅内用小
答:白银的营养成分相对丰富,还含有蛋白质、脂肪、各种氨基酸、矿物质及微量元素。本品具有润肺止咳的作用,可用于老年人慢性支气管炎、肺原性心脏病等。通常先用温水泡1-2小时,然后用电饭锅煮15-20分钟即可食用。服食银耳时不能吃菠菜,会破坏维生素c
答:您喜欢怎么样都可以的,只要您勤快
答:不是,熬太久营养成分会流失,银耳在煮汤前先用温水浸泡,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水。银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以了,而且很粘很胶。以下银耳汤的做法。主料:雪花梨300克、银耳120克、冰糖
答:银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。银耳隔夜吃有毒吗?人喝了这种汤,亚硝
答:每日喝白木耳能够增强肝功能检查,白木耳的滋补养生实际效果非常好,带有肝糖营养成分,能维护肝脏的身心健康,增强肝功能检查。中医学觉得白木耳能滋润肺,非常是对老年人慢性气管炎病人,常常吃白木耳也可以改进哮喘症状。并且常吃白木耳可以避免钙的外流,
答:银耳的作用非常的多,因为银耳中含有较多矿物质,能清热解毒、保护肝脏,银耳中还含有大量的维生素D,能够有效防止钙的流失,银耳能美容养颜是因为它含有各种对人体有益的氨基酸。
答:我觉得每个人喜欢的不一样吧我觉得应该用栀子花比较好一些
答:薏苡仁确实有药用价值,而且有着“世界禾本科植物之王” 美称的薏苡仁又称薏仁或薏米,能够药食两用。薏苡仁味甘淡,药性比较平和,生用利水渗湿、排脓解毒、舒筋除痹,炒用健脾养胃,常用于水肿、脚气、痹痛、拘挛、肺痈、肠痈、脾虚腹泻等。
答:花名:玫瑰花学名:英文名:科名:玫瑰花属于蔷薇科摘取部位:花瓣花朵产地:玫瑰花原产于保加利亚作用功效:玫瑰花的作用及功效:性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质,玫瑰花茶的
答:从上述的情况来看,表现为腹胀和嗳气,感觉体内不适,在生气时候尤其明显,个人分析需要考虑为神经官能症的可能性大个人意见:神经官能症的可能性大。建议可以考虑口服一些改善神经功能的药物治疗,常用的比如谷维素片
答:,出现头晕的原因有很多种,建议您到当地正规公立医院,神经内科进行检查,明确诊断后,规范科学的进行治疗,不要相信任何偏方,以免造成不必要的经济损失和健康损害。
答:灵芝具有安神补气、止咳的功效,对于心悸、眩晕以及咳喘都有很好的治疗作用。枸杞子可以生津止渴、补肾益精,对腰膝酸软、头晕有很好的治疗作用。两者是可以一起食用,它们一起煮水喝,对人体有明目、解酒以及提高免疫力等作用。
答:常吃西红柿可以起到保健作用,西红柿含有丰富营养物质,有助新陈代谢。西红柿中含丰富的维生素A、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素E以及西红柿红素、铁、锌、镁和食物纤维。这些营养成分具有广泛的保健价值,能在体内起到很好的保健作用。而且西红
答: 鸡蛋花生命力顽强,在南方很多城市可以采用地栽,而北方只能盆栽。其实鸡蛋花除了有很好的观赏性之外,还有很多药用价值。那么,鸡蛋花的功效与作用具体有哪些呢? 01抑菌 从埃及产红鸡蛋花及粉红鸡蛋花根中分得抗菌成分鸡蛋花素等,具有很强