中医是中国的名片，渊源流传，没有中医的中华民族是很难想象的，在中医中，中药又是基础地位，《神农本草经》、《本草纲目》是药书经典，其记载有阿魏，阿魏是什么？有什么作用?阿魏分两种和宽叶阿魏，新疆阿魏挥发油乳剂无论皮下注射或口服给药，对角叉菜胶所致的大鼠足肿胀、炎症介质组胺及5-HT所致血管通透性增加有较明显的抑制作用，而且作用类似于消炎痛及地塞米松，表明，阿魏对致炎所造成的炎症的急性阶段具有明显效果，可能与它能拮抗炎症介质有关。
阿魏能抑制福氏佐剂所造成的免疫性炎症反应，提示它能抑制迟发性变态反应。这是Ⅳ型的变态反应[52石斛网www.52shihu.com]，实验还证实阿魏能明显抑制SRBC致敏的小鼠迟发性超敏反应(DTH)，该反应是由细胞免疫引起的Ⅳ型变态反应，为由T淋巴细胞所介导的特异性反应。此外，阿魏还能抑制外周血淋巴细胞转化、减少3H-TdR掺入量，进一步证明了阿魏对淋已细胞免疫功能具有直接的影响。
对心脏的作用
新疆阿魏水煎剂及水-醇提取液能降低离体蛙心的心跳振幅，增加心率。
抑菌杀虫作用
阿魏煎剂在体外对人型结核杆菌有抑制作用(1：1600)，与硫黄、槟榔及肉桂合用。作成煎剂预先给小鼠灌胃，可减少小鼠感染血吸虫尾蚴后成虫发育率。
食用价值
阿魏的新鲜茎叶可以作为时蔬，每年在新疆五月份可以采摘，只去部分茎叶，不妨碍阿魏的生长。
做法：
1、用开水烫30秒，沥干水用凉水浸泡，凉拌既可。(其中开水烫的作用是取出阿魏的气味);
2、晒干后包饺子。