青蟹能腌制,用淀粉腌制。
主料:螃蟹1个
调料:姜末3克、葱闹陵段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、哪则香辣酱5克
做法步骤:
1.螃蟹洗净
2.葱切段
3.姜切末
4.洋葱切成片
5.螃蟹切块
6.玉米淀粉和螃蟹搅匀
7.起锅烧油放入螃蟹,将螃蟹煎至金黄
8.将麻椒、干辣椒、姜末李弯棚大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀
9.最后加入螃蟹和盐翻炒均匀
青蟹能腌制,用淀粉腌制。
主料:螃蟹1个
调料:姜末3克、葱闹陵段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、哪则香辣酱5克
做法步骤:
1.螃蟹洗净
2.葱切段
3.姜切末
4.洋葱切成片
5.螃蟹切块
6.玉米淀粉和螃蟹搅匀
7.起锅烧油放入螃蟹,将螃蟹煎至金黄
8.将麻椒、干辣椒、姜末李弯棚大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀
9.最后加入螃蟹和盐翻炒均匀
青蟹可以腌制在大饭店里吃过象红炝蟹一样的咸青蟹做法:1.准备好容器,最好是坛子,其它如玻璃坛子,腌泡菜的坛子,超市里卖的带盖子的褒汤的褒锋源也行,大小视腌写蟹的多少而定,腌好后要放冰箱里,所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。2.准备好辅料,盐,普通的即可,不要平衡盐,味素可放也可不放,蟹已经很鲜了。姜一块切片,香葱十根打结,料酒少许,有花雕或和酒更好。花椒数十颗,大料瓣几瓣。3.烧开一锅开水,把上述辅料都放进去烧开,放凉,喜欢酒味中重的等放凉了再放酒[52石斛网www.52shihu.com],盐的多少视个人的口味而定,实在没把握就腌7天后尝一个看看,淡再加盐。4.腌制的过程,当然是买活的蟹,最好用雌蟹,把蟹买回来以后一定要清洗干净,我的做法是把一瓶百分之75的酒精倒在一个小盆里,请蟹们一个一山氏个的洗了酒精澡,每只洗3分钟,我不知道别人是怎么做的,但我就是这样弄的,我怕吃坏了。把蟹放在制好的卤水中就好了,水要没过蟹,不能在卤水很烫时放入,要等卤水冷了后放入,盖好盖子,放入冰箱,7、8天以后可以尝尝味道,太咸可加冷开水。5.不要在还没腌好时就把蟹吃光了。6.如果银唯态您腌制不成功。多尝试几次会成功的
青协可以腌制的,您可以去看浙江卫视的爽食赢天下
青蟹无论是味道还是价钱都当得起“物美价廉”这几个字,三门青蟹大概60~80元一斤,沿浦青蟹一般价格在80元以上,过年过节价格大致在110~130元一斤。而且,青蟹也分人工养殖和野生两种,野生的自然是贵一些的。
一、青蟹价格多少钱一斤
青蟹无论是味道还是价钱都当得起“物美价廉”这几个字,三门青蟹大概60~80元一斤,沿浦青蟹一般价格在80元以上,过年过节价格大致在110~130元一斤。而且,青蟹也分人工养殖和野生两种,野生的自然是贵一些的,但是比较安全放心,因为人工养殖的青蟹多添加激素,不过也有有一些养殖场采用
查看详细青蟹 也叫做 蟳,分为肉蟹【菜蟳】和膏蟹【红蟳】。青蟹主要分布在东南沿海浙江 福建 广东 广西 台湾等地。福建福州的 和浙江三门的青蟹 比较出名。口感品质较好
查看详细青蟹是海水里的。
1、青蟹的解释:青蟹又名锯缘青蟹;俗名叫鲟;广东称膏蟹;台湾,福建叫红鲟;浙南地区叫蝤蛑,菲律宾称泥蟹。青蟹又称黄甲蟹,亦称蝤蛑,系甲壳纲,蝤蛑科、俗名蝤蛑虫寻,栖息于泥涂及近岸浅海中,平时随潮水进入泥涂,喜穴居于有淡水流出的地方。青蟹一年四季都有产,但以每年农历八月初三到廿三这段期间,青蟹壳坚如盾,脚爪圆壮,只只都是双层皮、民间有"八月蝤蛑抵只鸡"之说。
2、青蟹的生活习性:青蟹为滩栖游泳蟹类,生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上,喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处。白天多穴居,夜间四处觅食。尤其是在涨潮的夜晚显得更为活跃,由于它的眼晴和触角感觉灵敏,故夜间活动自如;夏天青蟹活动更为频繁,低潮水浅时多潜伏泥底以避暑热,有时可见成群青蟹在干热时用步足撑起体躯离开温度高的滩面乘凉;冬季活动较少,天气寒冷时在低潮浅附近掘穴过冬,其穴洞大小深度随个体大小及潮区的增高而加深,高潮区穴洞有时可达1米以上
查看详细O(∩_∩)O请给分普通弄法活的让它在清水里跑跑,然后用绳子(最好是草绳)将蟹腿给绑住,蟹的肚子也绑两圈,绑好后整个蟹看起来就象给绑了个十字。然后在锅里放半锅水,放姜片(多放一点去腥味)把蟹放进去盖上锅盖煮至水大开,改中火煮至完全变成红色,再大火多滚两滚,拿出来打开蟹壳就可以好好品尝美味了。可以弄点自己喜欢的酱放些醋什么的蘸着吃特色弄法蛋黄青蟹"。在过去,许多地方风味菜肴往往采用本地特产加以烹饪,如今交通发达,地方特产不再成为其独有的烹饪原料,像杭州这样并不毗邻海洋的城市也能吃到鲜活的海鲜。这道"蛋黄青蟹"就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯,是时下非常流行的一种烹饪方法,让青蟹吃起来别有风味。〖主料〗青蟹〖辅料〗咸蛋黄生姜葱〖调料〗食用油盐味精黄酒淀粉〖做法〗1.把青蟹洗净,对切成块,拍上淀粉。2.起油锅,烧至六成热时,放入蟹块,炸至金黄色捞出。3.锅中留少许油,倒入咸蛋黄、青蟹,加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒,直至咸蛋黄里在蟹块上。〖特色〗蟹肉鲜嫩,色泽金黄。
查看详细青蟹学名为锯缘青蟹,俗称蝤蛑,三门青蟹;背甲横椭圆形,两侧较尖。甲面平滑,前额有四个等大的齿科,前侧缘含眼窝外齿共有9同个大之齿,第四步足扁平特化成桨状游泳足,适于游泳。
螯脚光滑、不对称,右脚略大于左脚;掌节肿胀而光滑,背面具2条颗粒形隆脊,其末端各具1棘。前三对步脚无齿,指节的前、后缘具刷状短毛。
青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类,广泛分布于印度—西太平洋地区,包括日本、琉球、中国大陆、中国台湾、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。
除越冬产卵在较深深海区外,基本上是栖息于河口、内湾的潮间带。凡是沿岸潮水畅通,潮差较大的泥滩,泥沙滩等处,特别是红树林地带,都有青蟹栖息。
生活习性
青蟹是肉食性动物,在自然环境里,以软体动物如缢蛏,泥蚶,牡蛎,青蛤、花蛤等,小虾蟹,藤壶等为主食,并兼食动物尸体和少量藻类,如江篱等,在饥饿时同类也互相残食,尤其在蜕壳时。
觅食方式:有时采取主动出击的方式,在涨潮时从泥洞里爬出,随着潮水游至浅水区域,以螯足捕食底栖无脊椎动物;有时是守株待兔型,即守在泥洞口,等待潮水带来猎物。
青蟹又是广盐性的海产蟹,其养殖的适宜盐度为7‰~33‰,最适是10‰~20‰,适温范围6℃~35℃,最适生长水温18℃~25℃,此时青蟹的活动力强,食欲旺盛。
查看详细答:三门青蟹是海蟹。学名为锯缘青蟹,俗称蝤蛑,产自浙江中部沿海的三门湾畔。适温范围7~37℃,盐度2.6~55‰,肉食性营穴居,昼伏夜出。【三门青蟹功效】三门青蟹种质资源纯正,生长环境优越,肉质细嫩,具有极高的药用价值和美容功效,肉和内脏可治疥
答:青蟹有很多种做法,下面介绍其中一种做法,清蒸青蟹,具体做法如下,首先准备材料:青蟹:1只、白菜:100克、姜丝:适量、蒜泥:适量、芝麻香油:5毫升、白砂糖:5克、盐:3克、黄酒:10毫升、油:5毫升。1、青蟹用清水刷洗干净,然后在底部用小刀
答:青蟹学名为锯缘青蟹,俗称蝤蛑,三门青蟹;背甲横椭圆形,两侧较尖。甲面平滑,前额有四个等大的齿科,前侧缘含眼窝外齿共有9同个大之齿,第四步足扁平特化成桨状游泳足,适于游泳。螯脚光滑、不对称,右脚略大于左脚;掌节肿胀而光滑,背面具2条颗粒形隆脊
答:不是青蟹是生活在海涂边上,体积大,味道鲜美。
答:青蟹甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达,双螯强有力,后足,形如棹,故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍,背面隆起,光滑;头胸甲表面有明显的“H”形凹痕;前额具4个突出的三角形齿,齿的大小及间距大致相等。前侧缘具9个大小相若突出的三角
答:您说的青蟹,学名叫锯缘青蟹,产于浅海中,因此属于海蟹。花蟹产于远海中,也是海蟹。如果是低温冷藏(零下15度)是完全可以的,如果高于零下15度,虽然没有异味,但是不见得没有变质。所谓的死螃蟹不能吃,指的是螃蟹自然死亡,又没有经过低温处理,因此
答:一、分布不同1、青蟹:分布于印度—西太平洋地区,包括日本、琉球、中国大陆、中国台湾、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。2、珍宝蟹:蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水
答:如何区别养殖的青蟹与野生的青蟹?基於螃蟹在脱壳前后影响蟹肉结实的考量,可在选蟹肉的时候,用大拇指按一按蟹脐顶端腹壳的软硬,或者是捏一捏蟹脚趾节的软硬。另外,体积大小一样的螃蟹,重量较重的表示肉质较为结实肥美,如果重量不及体积,多半是空壳子的
答:茯苓祛斑方法关于茯苓祛斑的方法可是有不少哦,在这里,妈网百科向各位朋友介绍一款比较有效果的茯苓祛斑方法。下面,一起来看看这个茯苓祛斑的方法怎么做吧!1、材料:猪蹄2具,白粱米500克,白茯苓、商陆各150克,白芷、藁本60克,玉竹30克,桃
答:广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。正宗的薄荷糖里含有少量的薄荷提取物,有发散风热,清利咽喉,透疹解毒,疏肝解郁和止痒等功效,有助于缓解感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等病症。但是阴
答:高血压病人一般是不建议吃西洋参。有专家说西洋参容易导致上火,会引起血压的升高,所以不建议食用西洋参。高血压病的治疗还主要靠药物来控制;其次,生活上要调节好,控制血压我建议保持良好的情绪,在饮食和一些日常习惯上要注意低盐饮食,戒烟戒酒,保持一
答:鱼腥草属于是中药制剂,能够有清热解毒泻火的作用。有利尿通淋,消肿排脓的作用。对于治疗妇科病有着很大的辅助的治疗作用。如果有妇科外阴炎或者阴道炎的时候,可以用鱼腥草熬水泡洗,这样能够治疗外阴炎。对有盆腔炎附件炎的情况下,也可以用鱼腥草熬水喝。
答:鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用。服用本品宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤然大量食用,以免阳升风动,或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。
答:在金丹家修炼神丹、点化金银所用金属中,除水银外,当以铅名列第二,所以金丹术中也常将铅及其化合物作为实验对象。(1)铅丹。据《淮南子·人间训》记载:“铅之与丹异类殊色,而可以为丹者,得其数也。”这句话的意思是,铅与铅丹不是同一类物质,颜色也迥
答:可以,温性理气的,不妨碍
答:减肥可以吃魔芋代餐粥,魔芋代餐粥可以起到养胃的作用,还可以增加身体的饱腹感,是一种低热量的食物,在减肥的时候可以适当的吃一些,但是一次性不宜吃太多。在减肥期间还要增加自己的运动次数,每次运动的时候要在30分钟以上,可以做一些有氧运动或者技能