有些食物在食用时必须有一些注意。茄子虽然营养丰富,能防病保健,但它性寒滑,脾胃虚寒、容易的人不宜多吃。最好不要削皮[52石斛网www.52shihu.com],茄子皮中含有大量的营养成分和有益的化合物。茄子在烧或炒的过程中很容易吸油,造成人体摄入过多的油脂。
有些食物在食用时必须有一些注意。茄子虽然营养丰富,能防病保健,但它性寒滑,脾胃虚寒、容易的人不宜多吃。最好不要削皮[52石斛网www.52shihu.com],茄子皮中含有大量的营养成分和有益的化合物。茄子在烧或炒的过程中很容易吸油,造成人体摄入过多的油脂。
紫茄子和绿茄子的区别如下:
1、品种不一,紫茄子要比绿茄子有营养,如果同类蔬菜,是紫色的表皮的要比其它颜色的有营养。
2、花青素不一,紫色茄子比绿茄子含花青素更多。
3、口感不一,紫茄子吃起来更像有种肉的味道,绿茄子吃起来水分比较大。
紫茄子图片:
绿茄子图片:
紫茄子是茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。
能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。紫茄子又叫做绿梭,俗称矮瓜,果是紫色的含浆瓜果,肉内有瓤,瓤里有芝麻状的粒子
查看详细1、降低高血脂,高血压
选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
2、防治胃癌
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。
3、抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
4、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
扩展资料
不适合吃茄子的人群
1、脾胃虚弱的人不宜吃茄子
茄子本身就是一种生冷食物,脾胃虚寒的人不宜多吃,吃后对脾胃伤害较大,会加重脾胃的负担。
2、孕妇不适合吃茄子
虽然茄子营养丰富,但不适合孕妇食用。茄子很冷,孕妇食用后可能会影响脾胃。
3、月经期妇女不应该吃茄子
除孕妇外,处于经期的女性朋友也不要吃茄子。女性在月经期间不要接触冷饮,例如,冷水不能触及。冷食不适合进食。冷茄子吃得多,可能会引起月经出血,腹痛加剧。
4、肺结核患者不适合吃茄子
肺结核患者不适合吃茄子,原因是这类人吃茄子,会出现不同程度的皮肤瘙痒,使患者烦躁不安,全身出现红斑。
查看详细夏天的时候很适合吃茄子,夏季吃茄子好处多多。茄子也属性寒的食物,常吃具有平稳血压的功效。高血压的人食用还能增强血管的抵抗力,防止血管破裂的功效。
查看详细由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的朋友不宜多吃。在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
扩展资料
茄(学名:L.)茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。
查看详细糖尿病患者是可以吃茄子的,茄子属于升糖指数低的水果,不会引起血糖的大幅度波动。糖尿病患者在选择蔬菜的时候可以选择大白菜,小白菜,西兰花,莴笋,白萝卜,韭菜,冬瓜,油菜等等。饮食要有规律,避免暴饮暴食,定时监测血糖变化,将血糖控制在理想的范围内。
查看详细答:照相的时候要说茄子是因为发“茄子”这个音的时候,嘴角都会上挑,看上去就有微笑的效果了。起初外国人照相爱说“”(奶酪),因为发音时脸上的表情像在微笑,后来被中国人引用这个习惯就变成了“茄子”。照相的时候,全体人傻乎乎地看着摄影师,摄影师很庄严
答:以露地栽培为主,长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗,北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。一、选择良种。目前适宜广东地区种植的茄子品种主要以抗青抗病、耐热耐雨水、皮色紫红、果肉白色、长棒形为主。果长30厘米左右的品种有红丰、长丰、早丰、农
答:炒茄子前需要用水浸泡一下。主要有以下原因:1、在空气中暴露的茄子很容易氧化变黑,影响食物色泽,泡在水中可以避免这种状况。2、在水中泡后不影响口感。茄子中含有较多的碱性物质,泡水后分离除了一部分碱性物质,吃起来就不会涩口。3、省油。茄子是很吸
答:茄子在我国栽培历史悠久,经过广大劳动人民的长期栽培和选育,培育出许多适应我国各地的自然条件和消费习惯、产量高而品质优良的地方品种。现在大约有200多个地方品种,近4000份品种资源。茄子的品种可根据果实形态、植株形态或成熟期早晚来分类。根据
答:根据您的这种问题的情况,因为在月经期是最好不吃辛辣刺激和过度寒凉的食物的,因为月经期身体相对比较虚弱,胃肠道的功能也没有平常好,如果吃过度辛辣刺激和寒凉的食物有可能会增加胃肠功能紊乱的风险。希望能帮助到您,祝您早日康复!
答:如果想清热解暑,可以多吃茄子。中医学认为,茄子属于寒凉性质的。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良、容易的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必下利。”
答:骨折手术后可以吃茄子的。一般来说骨折这种情况可以进行普通饮食,没有食物上的禁忌。在饮食上也没有特殊的要求,但最好不要吃辛辣刺激的食物,这个不利于药物的吸收,可以适当喝喝大骨头汤,补补铁和钙。要避免剧烈的活动。
答:茄子非常有营养,含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,还可增强血管的弹性,降低毛细血管通透性,防止毛细血管破裂,对防止小血管出血有一定作用,降血压。
答:莲藕的营养价值还是很高的,中医认为,莲藕有清热生津、润肺止咳等作用。所含大量的维生素C、维生素K及B族维生素和微量元素,具有促进口腔黏膜上皮和溃疡面的修复功效。同时,莲藕中富含的膳食纤维还具有通便、滋阴清热、清胃降火之功效,对治疗口腔溃疡大
答:肺结核引起的原因就是有肺结核杆菌感染,以后引起的咳嗽带血。呼吸困难,等临床症状那么这种情况是可以吃菠菜不会有什么问题。一定要加强营养。注意休息。进一步的使用药物治疗定期去医院复诊。多吃新鲜蔬菜和水果来增强抵抗力。减少结核的复发。
答:检查尿酸增高,就不能够吃一些含嘌呤高的食物,以免引起痛风,出现关节肿胀疼痛。平时应该注意少吃含高嘌呤的食物,比如动物的内脏,海产品,紫菜,肉类,菠菜,菌类,最主要是避免饮酒,花生油可以吃。
答:当您吃鸭肉时,可以吃菠菜。两者并不能相提并论,食用后不会对身体造成任何不良影响,但将鸭肉与菠菜同煮时,并不能起到很好的效果,因此不推荐将两者同煮,可以将鸭肉和萝卜一起炖,这样味道更佳,营养也更丰富。
答:端午吃麻叶是老传统了。因为麻叶的花期是在每年的5-6月,果期在7-8月。端午前后正是食用麻叶的好时候。现在麻绳很少人用了,但麻叶做莱发扬光大了,一年四季最贵的青菜就是麻叶。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃,所以这种红麻永远
答:通常黑枸杞放置于0-4℃冰箱,能够存放1-2年。如果没有冰箱,可放置于阴凉干燥处,正常情况下能保存1年的时间;如果是工业加工保存的,存放时间为2年。注意:黑枸杞应放置于真空袋,这样才会减缓黑枸杞变潮的时间。例如:在塑料袋中放入生石灰,石灰量
答:炒白芍有一定的营养价值,同时还帮助治疗一些疾病,尤其是胃病以及肝脏疾病,炒白芍的功效有可以帮助止痛I消炎,还可以帮助功保护肝脏、调理肠胃、提高身体免疫力等等,但是尽量在医生指导下使用,避免盲目的使用对身体造成一定的危害,同时要注意小儿麻疹期
答:没效的,我家里有很多炉甘石洗剂,但不知道我妈是在哪里买的,呵应该商场有卖