杏鲍菇中毒后如何解？

口服杏鲍菇出现中毒，考虑是杏鲍菇已经放久了，而出现变质引起来的急性胃肠炎中毒不适的现象。一般会表现为腹痛，腹泻，头晕，呕吐。及时的到正规医院的急诊科检查，还需做一下大便常规以及抽血化验等对症治疗。可以全身用药以及输液等。近期在饮食上吃些清淡的饮食，比如稀饭面条之类的。

如果出现食物中毒的情况，一定要及时就医，可以去医院洗胃。治疗之后要注意多休息，要多喝一些水可以促进体内毒素排泄，如果出现呕吐[52石斛网www.52shihu.com]，喝水存在困难，可以考虑大量的输液治疗。短时间内可以恢复正常。另外在饮食方面要注意清淡助消化，不要食用辛辣刺激性的食物。

中毒后首先要立即催吐，可以压住舌根部或多喝温盐水，排出毒物后大量饮水，有严重腹痛或其他不良反应的患者要去医院治疗，必要时导泻或洗胃。正常情况下吃杏鲍菇是不会中毒的，如果是未熟透的杏鲍菇可能引起中毒，杏鲍菇的保存时间也不能过长，变质后再吃也会中毒。

天疱疮患者可以吃杏鲍菇吗？

患者好，天疱疮是一种慢性、复发性、严重的表皮内棘刺松解性大疱性皮肤病。建议患者饮食高蛋白、高热量、高维生素、低盐，注意水解电解质的平衡，高蛋白饮食可以吃一些猪心、豆制品、瘦肉等，多吃水果蔬菜和谷物类。杏鲍菇是可以吃的。网上咨询不能全面了解情况，身体若有不适请到公立医院就诊。

杏鲍菇属于刺激性食物吗？

接种狂犬病疫苗期间忌酒浓茶咖啡海鲜辛辣刺激性食物，不要剧烈运动，不用激素类药物，偶尔吃了就这样吧，不至于影响抗体，不过以后注意

杏鲍菇有什么营养价值？

杏鲍菇（

），是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用；杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。

杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。

杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。

营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00、碳水化合物(克)8.30、脂肪(克)0.10、蛋白质(克)1.30、在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

选购技巧：

【菌盖】：菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。

【菌褶】：菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。

【菌柄】：先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

杏鲍菇、木耳、胡萝卜煲粥有何功效？

可以达到强身健体。增强肌体免疫力的功效。

杏鲍菇适合什么季节吃？

冬季吃最好

杏鲍菇（），是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。杏鲍菇属于侧耳属的最大一个种，这个属也包含一个食用性菇类平菇。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞（在较年轻时期）。未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼。杏鲍菇的有效栽种技术，在1993年时，引进到日本，变成了烹调时的普遍使用食材，并且变成一个商业栽培菇类，销售到澳洲。