白豆蔻和肉豆蔻的区别

说起白豆蔻,相信大家一定不陌生,白豆蔻可是喜欢没事儿喝两杯的男性朋友解酒的良药,那么,你知道肉豆蔻吗?白豆蔻和肉豆蔻是一种中药食材吗?如果不是,那肉豆蔻是什么,相信大家肯定都对此有疑问,带着这份好奇心,一起来看看白豆蔻和肉豆蔻的区别是什么?

白豆蔻和肉豆蔻的区别

白豆蔻为姜科植物。主产于越南、泰国等地,广东、广西、云南等地亦有栽培。原植物生于气候温暖潮湿,富含腐殖质的林下,味辛、性温,归肺、脾、胃经,功效化湿,行气,温中,止呕,临床用名白豆蔻。白豆蔻可以用作为日常的解酒和保健功效,是我们在日常用来食疗的一种不错的食物选择,对于身体虚寒可以加一些生姜就很好的缓解症状。

肉豆蔻为肉豆蔻属常绿乔木植物。小乔木;幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。其种仁入药[52石斛网www.52shihu.com],可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等;外用可作寄生虫驱除剂,治疗风湿痛等,此外,还可作调味品、工业用油原料等。肉豆蔲是一种重要的香料、药用植物。肉豆蔻所含挥发油对胃肠道有刺激作用,且具有祛风作用。少量能促进胃液的分泌和刺激胃肠蠕动,大剂量则抑制。

豆蔻的别名有很多草豆蔻和白豆蔻是其中的,但是豆蔻(草豆蔻)和肉豆蔻就不是一种药了,草豆蔻可用于化湿消痞,行气温中,开胃消食。用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿呕逆,胸腹胀痛,食积不消。也有很多用作调料在我们重庆很多火锅里就有加这个。肉豆蔻也有人直称豆蔻一般治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐。外用可作寄生虫驱除剂,治疗风湿痛。肉豆蔻的壳是比较硬 比较光滑 ,草豆蔻的是比较脆。

怎样辨别肉豆蔻?

呈卵圆形或椭圆形,长2~3cm,直径1。5~2。5cm。表面灰棕色或灰黄色。有时外面被白粉(石灰粉末)。全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端,呈浅色圆形突起,合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状,连接两端。质坚,断面显棕黄色相杂的大理石花纹,宽端可见干燥皱缩的胚,富油性。气香浓烈,味辛。

以个大、体重、坚实、破开后香气强烈为佳。

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肉豆蔻什么时候吃最好?

肉豆蔻别名:玉果、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉、肉果、肉蔻、扎地、麻失

简介:内含多种挥发油,油中主要成分萜烯类,还含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。

季节:春、夏、秋

肉豆蔻的功效与作用

其种仁入药,可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等;外用可作寄生虫驱除剂,治疗风湿痛等。此外,还可作调味品、工业用油原料等。

肉豆蔻的制作技巧

本品用量不宜过大,过量可引起中毒,出现神昏、瞳孔散大及惊厥。

肉豆蔻的适合体质

湿热质、阴虚质体质应忌食或少食;

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肉豆蔻产地是哪里都是几月份出产?

肉豆蔻为肉豆蔻科常绿乔木植物。主产于马来西亚、印度尼西亚;我国广东、广西、云南亦有栽培。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。其种仁入药,可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等;外用可作寄生虫驱除剂,治疗风湿痛等。此外,还可作调味品、工业用油原料等。

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回复日期:2021-09-30 热度:977