鲤鱼属于发物类型吗?

鲤鱼(Carp)是从属于鲤科()的多种不同油性淡水鱼类的总称,主要排列在亚洲和欧洲。鲤鱼耐寒、耐碱、耐呛水、适应性强又产量高,所以很快被推出到不同的国家水域。鱼类是人类餐桌上的老朋友了,鱼所含大量的多不饱和脂肪酸和脂溶性维生素,所以绝大部分人把它当做健康佳肴[52石斛网www.52shihu.com],但是总有少部分人吃了不舒服,比如说长皮疹、皮肤瘙痒、嘴角红肿、湿疹加重甚至上吐下泻、呼吸困难,在民间这种让皮肤疾病旧病复发或加重的食物称之为“发物”。

红鲤鱼可以吃吗?

红鲤鱼可以吃。

鲤鱼经人工培育的品种很多,如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。品种不同,其体态颜色各异,深受大家的喜爱。味道绝佳,处处都有生产,是中国人餐桌上的美食之一。

鲤鱼大米粥:

1、食材:鲤鱼50克,大米100克,盐3克,味精2克,姜丝适量,葱花适量,香油适量,料酒适量。

2、做法:大米淘洗干净,放入清水中浸泡;鲤鱼肉洗净切小片,用料酒腌渍去腥。锅置火上,注入清水,放入大米煮至五成熟。放入鱼肉、姜丝煮至米粒开花,加盐、味精、香油调匀,撒上葱花便可。

扩展资料:

鲤鱼营养

1、鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。

2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能最大限度的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

3、鲤鱼食部每百克蛋白质17。6克,脂肪4。1克,维生素A25微克,核黄素0。09克,尼克酸2。7毫克,维生素总E1。27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2。08毫克,硒15。38毫克。氨基酸含量完全。

参考资料来源:百度百科-鲤鱼(淡水鱼种类)

参考资料来源:人民网-推荐大米粥的3种独特吃法

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吃鲤鱼的好处与坏处?

鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。指导意见:吃鱼前后忌喝茶,忌与猪肝同食影响消化;不宜与西红柿同食。吃鱼要吃新鲜而无污染的鱼,这样才会有益于身体的健康。但是现在的水质令人担忧,所以没被污染水的可能没有,关键看被污染了多少。

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鲤鱼红枣汤有什么功效?

红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋补气血的功效,鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿,清热解毒的功效。两者可以一块食用的。

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回复日期:2020-11-26 热度:581