牛胆朱砂香油和白糖混合什么功效？

材料

（分量可制作10个）

水皮：普通面粉140g，糖20g，牛油30g，水60ml，盐1/8茶匙

油皮：低筋面粉90g，牛油60g

撒面：白幼糖适量

做法

1、将水皮材料混合，和成面团盖起松驰30分钟。

2、油皮材料只要混合均匀即可，盖起收入冰箱冷藏30分钟。（搅拌过久会很粘）

3、把25g的水皮面团包入15g的油皮面团搓圆，收口朝下，盖起。

4、把所有水皮和油皮都包好后，从第一份开始取出[52石斛网www.52shihu.com]，取一份小丸子擀成长形状后，卷起成筒状，再将筒状的酥皮擀成长形状，卷起后竖直放，盖起。

5、完成后，从第一份开始取出，取一份小剂子压扁，然后擀成椭圆形状。

6、排入垫上烤布的烤盘里，表面撒上白幼糖。

7、放入预热的烤箱，200度烤20-25分钟至金黄酥脆即可。