鸡蛋是荤食还是素食？

鸡蛋是荤食。鸡蛋是母鸡所产的卵，所以属于荤食类。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

扩展资料

鸡蛋主要价值：

1，胆固醇

鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。

卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

2，氨基酸

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

3，其它微营养素

鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

植物类叫荤——例如，葱、蒜、韭菜等。

动物类叫腥——肉、蛋。鸡蛋是腥

初一，十五吃素，鸡蛋不可以。

鸡蛋是荤还是素？素食者该否吃鸡蛋？

这问题的确难倒不少素食持戒者，现在好些吃素的人都会吃蛋鸡所产的蛋，统统未受精，不能孵出小鸡，所以理论上并未犯下杀生戒条。可是，素食不只为了持戒，更重要的是对众生的慈悲心。鸡蛋来源地极广，根本无法得知是否生蛋鸡所生，是以基于慈悲理由，以及避免误食众生肉，所以乾脆不吃蛋为妙。损失一点口腹之欲，欲能成就无量的功德。

鸡蛋是母鸡所生，母鸡是动物，也就是您所说的‘荤’。那么他的后代也自然是动物[52石斛网www.52shihu.com]，虽然现在我们吃的鸡蛋都不能孵化，但是里面几组织和细胞全是动物的基因。回答：是荤的

鸡蛋属于荤腥中的腥，是荤食。

大五荤是指鸡，鸭、鱼、肉、蛋等荤食，，小五荤是指韭菜、蒜、葱、花椒、大料等刺激性食物。

五辛/小五荤：是指佛家的五荤，即指五种辛味之菜。根据《楞严经》的记载，佛家的五荤指大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱五种刺激性食物；生吃五荤使人容易发怒；熟吃五荤使人容易多欲。

鸡蛋是动物的卵，发育以后也会变成鸡，鸡是荤食，因此鸡蛋也是荤食。

荤素的区分，是把植物性食物归为素食，动物性食物归为荤食，鸡蛋是动物性食物，所以是荤食。还有佐证，素菜馆是不用鸡蛋的，所以鸡蛋是荤食。

拓展资料

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

鸡蛋

鸡蛋应该是荤食

有的佛教徒说，出家人不可以吃蛋。《显识论》说：一切卵不可食，皆因它可以化育出生命。来果禅师以不吃蛋为修行者的“素口之道”。他在《参禅普说》里说：“五荤何在？葱韭蒜以无闻，蛋虾子而未嗜，萝卜青菜为无上清斋，黄荠野藿当珍馐妙味，素口之道通矣。”现在有一些素食的人也吃蛋，是因为现在的蛋大多是由人工饲养的生蛋鸡所生，无法孵出小鸡。但在佛教的道场中，食物来自十方供养，无法得知它是不是生蛋鸡所生、是不是没生命的，基于慈悲的理由，避免误食众生肉，所以还是完全不吃的。

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