如何、何时种生菜?

一、播种。

1、首先要购买新鲜的种子,一般的生菜种子三年内有效发芽率在80%以上。

2、生菜四季可种,但以春秋播种的口感为最佳,如在早秋气温高于30度播种时,生菜种子要经过冷藏催芽才能保证发芽率。生菜催芽过程是将种子浸泡四至六小时后倒去水,放湿纸巾上置于冰霜冷藏室即可,一般三至五日种子露白时就可播种。

3、生菜播种采用撒播,可渗三至五倍细沙同播,播种后盖0、5厘米细土,也可以不盖,生菜还可以同大蒜、小葱和其它叶菜等套播。

4、生菜不择土壤,适应性强,播种前可在土里施以氮肥为主的底肥。

5、生菜播种后,要浇透水,以后视情况浇水,保持湿润到发芽。

二、管理。

1、生菜出苗后过密要多次间苗,长到五六片真叶时可定植。生菜可适当密植,少量种植更需要密植,方法是行株距本来是20/15厘米,则可以密植到10/7厘米,这样长到封行时[52石斛网www.52shihu.com],可以隔一棵采收一棵,再隔一行采收一行,最后顺序采完。密植的好处是可以分批多次采收,充分提高土地利用率。

2、生菜在整个生长过程中要保持湿润,总体是间干间湿。长期干旱口感不好,长期水涝易黄叶烂叶。

3、生菜在生长过程中,需肥不多,并以氮肥为主。我一般是施足底肥种植成活后,施一次提苗肥,以后就是采收后往空隙处施肥2到3次。生菜施肥要注意两点,一是不可施多了氮肥,否则口感苦,最好采收前一周不浇肥;二是不能往菜上面浇肥,否则生菜叶杆上有黄黑斑,影响食用和产量。

4、生菜在成熟的过程中,要陆续采收食用,种植太久,下面的叶片易发黄,口感也会略差。种得不多的朋友,也可以采用掰下面叶片吃的方法来不断采收。

生菜怎么吃?

准备材料:生菜400克、蒜5瓣、耗油4勺、淀粉2勺、食用油10克、食盐1勺、鸡精1勺

第1、首先将生菜洗净晾干水分,如下图所示:

第2、之后将蒜蓉切好,切成蒜蓉末,如下图所示:

第3、然后把耗油,淀粉和水搅拌均匀,调成汤汁,如下图所示:

第4、热锅凉油,放入蒜蓉小火炒,炒到蒜蓉稍微焦,如下图所示:

第5、锅内放入生菜大火翻炒,如下图所示:

第6、之后放入鸡精,如下图所示:

第7、接着放入调好的汁,如下图所示:

第8、最后装盘即可食用,如下图所示:

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白菜和生菜有区别吗?

有区别,区别如下:

一,形态特征不同

1,白菜:花鲜黄色,直径1.2-1.5厘米;花梗长4-6毫米;萼片长圆形或卵状披针形,长4-5毫米,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,长7-8毫米,基部渐窄成爪。

2,生菜:头状花序多数或极多数,在茎枝顶端排成圆锥花序。总苞果期卵球形,长1.1厘米,宽6毫米。

总苞片5层,最外层宽三角形,长约1毫米,宽约2毫米,外层三角形或披针形,长5-7毫米,宽约2毫米,中层披针形至卵状披针形,长约9毫米,宽2-3毫米,内层线状长椭圆形,长1厘米,宽约2毫米,全部总苞片顶端急尖,外面无毛。

二,生长习性不同

1,白菜:白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。

2,生菜:生菜喜冷凉环境,既不耐寒,又不耐热,生长适宜温度为15℃-20℃,生育期天。种子较耐低温,在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃,高于30℃时几乎不发芽。

三,产地环境不同

1,白菜:白菜原分布中国华北,中国各地广泛栽培。

2,生菜:原产地在欧洲地中海沿岸,中国各地广泛栽培栽培。

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生菜为什么叫生菜是不是因为它容易熟?

生菜之前是生着吃的,裹着烤肉一起吃,但是现在蔬菜上都有很多农药,就说不清了。要生吃的话就多洗几遍。

保健价值

生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。

生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。[7]

生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。

生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。

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回复日期:2020-08-19 热度:383