西红柿怎么吃营养更好吸收？

西红柿中营养丰富，而西红柿的营养想要更好的被吸收，当西红柿在88℃温度下煮30分钟后测定发现，有一种西红柿红素，顺式西红柿红素的含量添加了35%[52石斛网www.52shihu.com]，因素首要是因为恰当的加热能损坏植物细胞壁，加快西红柿红素溶出，协助人体非常好地吸收。

西红柿有什么营养价值？

西红柿的作用和功效是什么？

圣女果的营养成份、和西红柿一样吗？

不一样。

圣女果也叫樱桃番茄，樱桃番茄和西红柿的营养价值是有一些差别的：

1、叶酸含量不同。《中国食物成分表(2004版)》标明：樱桃番茄的叶酸含量是61.8微克/100克，而普通番茄的叶酸含量为5.6微克/100克。对于孕期的妈妈们来说，吃点樱桃番茄补叶酸很不错。

2、维生素C含量不同。樱桃番茄中可抗氧化的维生素C含量为33微克/100克，是普通番茄的2.36倍。

3、钾元素的含量不同。樱桃番茄中可促进细胞代谢的钾元素的含量也是普通番茄的1.46倍。

4、樱桃番茄中，烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等含量也几近于大番茄的两倍。

大西红柿虽口感略逊一筹，但是皮薄宜入菜，而且是入菜、烧汤、做酱样样皆可。

圣女果一般就是当水果生吃，因为维生素C和番茄红素遇热会被破坏。另外，也可以和酸奶、生菜等混合凉拌做成沙拉，圣女果中的维生素C可促进酸奶中蛋白质的吸收，而且热量不高。在天气逐渐转热时，可以适当吃一些沙拉类的凉菜。

每天都吃西红柿能瘦吗？

西红柿是微量元素高的蔬菜，经常吃能快速降脂，还能补充维生素，出了能减肥之外，还能美容淡斑，每天只吃西红柿，在一定程度上会瘦一些，但是是不科学不健康的，建议运动加食疗，食用少量的面类食物，以粗粮为主，多吃新鲜的果蔬类食物。

长期吃西红柿有什么坏处和好处？

西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。

以中医药膳理论分析，西红柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。现代医学检测，西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11毫克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素PP含量在果蔬中也名列前矛。此外，还含有胡萝卜素0.31毫克，除含钙、磷、铁外，还有较多的苹

常吃西红柿有哪些好处？

西红柿是养生蔬菜，丰富的酸性汁液可以帮您平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。西红柿也是富含维他命C的蔬菜，在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美白。防癌、给食欲、精力旺盛。