黑木耳炒出来隔天能吃吗？

黑木耳炒肉如果保鲜得好隔天可以吃。但本人建议就不要吃了，因为蔬菜隔天之后会经过细菌分解，硝酸盐类会转化成会致癌物质的亚硝酸盐，长期吃会对身体造成影响。

我是boyue，木耳中含有丰富的微量元素以及碳水化合物，可以起到益智健脑以及滋阴补肾等作用，对人体是很有帮助的，而黑木耳炒肉不仅有营养，味道还好，但是如果没吃完隔天还能继续吃吗，下面具体为您说明下。

当天没吃完的木耳炒肉，可以用保鲜膜包好后放置于冰箱中，其可以起到抑制微生物繁殖的作用。因为木耳本身是很容易滋生细菌的，所以一定要保鲜膜隔离好，并且低温保存。

然后第二天就要将其食用完毕，如果还有剩余不可再保存了

第二天冰箱取出后需要加热后食用，可以消灭滋生的少量细菌，保证食品安全。在使用前观察下木耳炒肉是否有异味异样等，如果发现有一点变质都不可继续食用了。

在临床上，在变质黑木耳中，有种“椰毒假单胞菌”的细菌，这种细菌会产生致命毒素“米酵菌酸”，它的中毒潜伏期多数为半天至一天，最长3天。

中毒后初期表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状，随后可出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、意识不清等症状。

目前对于这种毒素没有特效药，所以一定要慎重

另外不仅仅是黑木耳，我们常吃的白木耳（银耳）也要引起重视。如果泡发时间过长，忘了换水，就果断扔掉。在选购市面上的鲜木耳时，也要仔细挑选，如有发黏、出水、异味，千万不能吃。如吃后觉得不适，应尽快就医。

黑木耳煮熟之后才能吃，一部分的人喜欢凉拌黑木耳，虽然清心可口，但是里面含有大量的嘌呤核苷物质，有抗凝血活性的不良功效，在经过高温烹煮之后才能够提高其溶解度，有利于身体的消化及吸收，所以在吃黑木耳的时候一定要彻底的煮熟，不可用温水泡发之后直接食用。

总得来说，保存得当无异味的隔夜木耳炒肉可以吃，但是能当天吃的最好当天吃完，木耳属于容易滋生细菌的食物，处理不当容易发生不良后果。

通常情况下，是可以吃的。看您跟什么炒，如果炒肉隔夜也能吃，只要冷藏好。可如果跟青菜炒就不能隔夜了，因为炒青菜我们都是当天吃完的，第二天吃剩的，对身体不好。

不能吃，会产生化学反应有毒素。

吃木耳拉木耳怎么回事？

因为木耳属于真菌类的食物，本身就不好消化，所以吃木耳拉木耳这种症状，考虑是由于消化不良导致的，可以吃一些乳酸菌片来调理胃肠道的消化功能，或者可以口服健胃消食片治疗这种症状，同时不要吃太难消化的食物如牛肉的，可以多吃一些容易消化的食物，如土豆、红薯等，另外，也可以吃甘蔗或者芹菜富含纤维的食物，促进胃肠蠕动，帮助消化。

木耳的功效有什么？

木耳里含有大量的胶质。可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。其还同时具有养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发的功效，并可防治缺铁性贫血。

怎么辨别真假野生木耳？

黑木耳掺假主要是用红糖和盐水等浸泡，或者趁着黑木耳湿漉漉的时候附上沙土得以增加重量。

黑木耳掺假后就非常脆弱；稍微一掰就脆断脱落，放入嘴里很快就变软了。

黑木耳是什么是普通的木耳吗？

木耳一般分黑白两种，白木耳又叫银耳。黑木耳也是普通木耳。

常食用黑木耳对身体有什么好处？

黑木耳具有补气补肾、凉血止血等功效，临床上常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症。黑木耳有减少血液凝块的作用，因而对脑、心血管病患者颇为有益。

木耳的功效与作用都有哪些？

木耳（英文：），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。

木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

海蜇和银耳木耳可以同时吃吗？

可以的，不相克，下面是相克的

相克

海蜇皮+白糖：不宜久存

相克

银耳+白萝卜：易患皮炎

相克

木耳+白萝卜：引发皮炎

木耳+青萝卜：引发皮炎

木耳+麦冬：引发胸闷

木耳+海螺：腹胀

木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗

女性多吃黑木耳对身体有好处吗？

有的。黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等，可长久服用，尤其是女性多吃对身体有绝佳益处。