青蒜炒羊肝
食材用料:
油
盐
糖
料酒
鲜抽
姜
辣椒相克食物
胡椒粉
鸡精
青蒜180克
羊肝300克相克食物
菜谱做法:
1.羊肝用清水浸泡60分钟,洗净,去筋,切片。
2.青蒜洗净切段.
3.锅里油热,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。
4.锅里油热,放姜,辣椒,羊肝煸炒.
5.加料酒煸匀[52石斛网www.52shihu.com],闷煮5分钟.
6.放下青蒜煸炒.
7.待青蒜发蔫,加盐,糖
8.加适量鲜抽。
9.加胡椒粉,鸡精,煸匀即可。
用看这道菜做法
菜谱小贴士:
1.羊肝含胆固醇高,故高脂血症患者忌食.
2.喜欢辣的,加些辣油。