吃山药一般不会发生过敏,易过敏体质接触生的山药皮,可能会发生过敏。如果接触山药皮过敏,可以到医院做过敏源检查,确定是山药皮过敏,以后要避免接触山药皮。发生过敏症状,可以使用生姜汁来涂抹过敏部位,缓解过敏反应。
吃山药一般不会发生过敏,易过敏体质接触生的山药皮,可能会发生过敏。如果接触山药皮过敏,可以到医院做过敏源检查,确定是山药皮过敏,以后要避免接触山药皮。发生过敏症状,可以使用生姜汁来涂抹过敏部位,缓解过敏反应。
一般来说不会有过敏反应,但是易过敏体质吃山药也许会出现红疹,瘙痒等症状,建议去医院做个过敏源检测,看是否对山药过敏,如果检测过敏源确实为山药,建议不接触它不食用它。原因分析1.可能与家庭遗传因素有关。2.可与自身体质,免疫力低下,身体虚弱有关。3.可能吃了与山药发生反应的食物引起过敏反应。举措建议1.远离过敏源,吃一些清淡食物。2.如果过敏症状较轻[52石斛网www.52shihu.com],可以用生姜汁涂抹皮肤,来缓解瘙痒症状。如果症状严重,请立即就医治疗。
根据您的主诉分析给您以下山药的外皮剥去后有一层粘液,粘液中含有植物碱,且与粘液接触的外皮也含有皂角素的成分。有部分患有接触性皮炎的人接触到了这两种成分就会出现过敏的症状。如果您吃了山药皮,有可能是过敏,建议您多喝水,多排尿,很快会代谢出去的
,初步考虑是过敏原因导致的,需要口服药物抗过敏治疗。建议:多喝水,促进代谢,口服氯雷他定片,扑尔敏片,多注意休息,不用担心。
原因:铁棍山药上有像2113铁锈一样的痕迹,因5261故得名铁棍山4102药。铁棍山药又因为土质不同分为1653两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。
1、垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。口感较好;
2、沙土铁棍山药因种植在沙地里,土质松软,口感面甜,营养价值同样较高,肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不烦腻。药食兼用。
垆土、沙土铁棍山药皮非常薄,尤其是煮熟后非常明显。但要注意一点,一人一天量保持在3~4两左右,多食容易上火。
由于铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,带皮食用伴随淡淡的麻味。垆土铁棍山药,形状像树根,沙地种植的山药则又长又直,铁棍山药的颜色偏深一些。
<>扩展资料:>
常吃山药益处多的人群:
1、糖尿病患者。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用,因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是,山药的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完后应适当少吃主食,以控制血糖平稳。
2、心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质,有助心脑健康,新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,还能有效防止血脂在血管壁沉淀,从而起到预防动脉硬化的功效。
3、减肥的人。山药的脂肪含量很低,同时富含可溶性膳食纤维,吸水后体积膨胀,容易增加人的饱腹感,对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。
4、肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质,具有益肺气、养肺阴的作用,因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。
参考资料来源:百度百科-铁棍山药
参考资料来源:人民网-山药补中益气 这3类人常吃益处更多
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4山药的贮藏技术
山药在大多数地区1年只种一茬,其块茎采收比较
费工,随收随上市往往来不及,特别当供应量大、采收期
短的条件下,更难确保市场淡旺季平衡供应,为保证山药
能周年供给,可选择合适的方法进行贮藏。
4.1沟藏法
即挖1~2m深、1m左右宽的沟。在地上藤枯死后,
土壤冻结前收挖山药,随挖随入沟,一层山药一层湿土摆
放整齐,码高/1,顶部盖一层湿细土,随气温下降,
逐渐加盖土,以冻土层距山药顶部/1为宜,此法可
贮藏山药到翌年3~4月份。
4.2埋藏法
在仓库的水泥地坪上,用砖砌起高1m左右的埋藏
坑,先在坑底铺上厚约100mm经过日晒消毒的干细泥
或干黄沙,然后将经过挑选摊晒透的山药按次序平放在
泥(沙)上,一层山药一层泥(沙)向上堆至离坑/1
左右,再用干细泥或黄沙密封。埋藏后不需多次倒动检
查,一般隔1个月左右抽样检查1次。倒动检查时,要轻
拿轻放,不要擦伤山药块茎的表皮,发现病变应及时剔
除,以防蔓延。如发现泥(沙)含水量过大,可提前倒动。
4.3筐藏法
用经过日晒消毒的稻草或麦秆铺垫在消毒过的筐或
箱底和四周,然后将选好的山药逐层堆到8分满,上面用
麦秆覆盖到筐或箱口,再采用骑马式堆放在库房内,高度
一般以3只柳条筐或4只板条箱高为宜。为防止地面潮
气对块根的影响,堆桩时,可在筐或箱底下垫上砖头或木
板,使与地面之间留有100mm左右的距离。
(2)2.1贮藏:根据山药收获后的生理情况,应用物理和化学的
方法,使山药在贮藏期间维持生命活动,减少水分损失,延缓
风味、品质、营养成份与外观形态等发生不良变化,保持新鲜
状态,延长供应期,达到周年均衡供应。
2.1.1冷藏:将挑选晾过的山药装箱在冷库内堆码或摆放到
储藏架上,温度控制在1—5℃,相对湿度80%~85%,注意通风。
2.1.2埋藏:根据贮藏量的多少,挖长方形坑,将选好的无病
虫、无伤121的山药带土依次堆在坑内覆土,堆放完山药,在山
药上方留20~30厘米空间,用土填满。留出通气孔,可保存
4—5个月,待来年温度升高。开始萌芽时移入冷库继续贮藏。
2_3山药粉的加工技术、工艺流程:选料一清洗一去皮一切
片一固化一烫漂烘干一粉碎一包装。
2.3.1选料情况:切片选光滑、无病斑、无伤121的顺直山药,
清洗干净,去掉外皮,挖出黑色斑眼,用不锈钢刀片切成
0.3—0.4厘米的薄片。
2.3.2固化、漂烫:切片后,立即浸入0.3%一0.5%的亚硫酸钠
水溶液中进行固化处理,以防变色,浸泡2~3小时后捞出,用
清水漂去药液和胶体,然后放入沸水中漂烫6~8分钟,时间
不宜过长,以防煮烂,捞出后用放入冷凉清水中漂去黏液。
2_3.3烘干粉碎:将烫漂后的山药片放在60—65℃的烘箱或
烘房内烘2o一22小时,烘干过程中倒盘1~2次,使山药片烘
烤均匀一致。将烘干后的山药片用电磨加工成粉。
2.3.4包装:将山药粉按市场需要包工装成袋,装箱上市。
查看详细吃山药对身体是有好处的。山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。
查看详细山药的好处特别多,人称神仙之食。《本草纲目》里说:山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰,要是您这方面不好就更要吃了。
查看详细吃山药会胖吗正常吃山药不会发胖
山药虽然含有很多的糖类,但大多数都属于淀粉和膳食纤维,并且山药中还含有大量的蛋白质、氨基酸,食用时只要控制好自己的食欲,就不会引起肥胖。
适量吃山药还有助减肥
1.山药中含有的淀粉和纤维素在食用之后会增加饱腹感,减少对高能量食物的摄入,辅助减肥。
2.山药中含有较多的纤维素,食用可促进胃肠蠕动,加速粪便排除体外,减少对食物中脂肪的吸收,促进减肥。
3.山药中含有很多的粘液蛋白,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,也有一定的减肥瘦身功效。
山药热量高吗山药的能量不是很高。
100g山药中含有热量56大卡,主要有淀粉和蛋白质提供,我们都知道淀粉在食用之后经过胃肠消化代谢的最终产物是葡萄糖,虽说山药的热量并不是很高,但若是食用过多,也有发胖的风险。
吃山药有什么好处缓解更年期
女性在更年期时由于体内的雌激素水平会严重下降,内分泌紊乱,容易出现各种更年期症状,而山药中含有的薯蓣皂能发挥出类似雌激素的功效,适合更年期女性食用,缓解各种更年期综合征。
健身强骨
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,十分适合中老年人食用,可预防骨质疏松症。
预防心血管疾病
老年人血液中胆固醇过高是引起各种心血管疾病的主要因素,山药中含有薯蓣皂有加速体内胆固醇代谢速度的功效,可阻止血脂的形成和沉淀。
开胃健食
山药带有浓郁的香味,食用之后能促进唾液的分泌,有开胃功效,并且山药中也含有很多的膳食纤维素,能促进胃肠的蠕动,加速食物的消化吸收,有健胃功效。
补肾虚
山药中丰富的营养成分,有强健人体,滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多,小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。
补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治肺虚久咳、虚喘的济世良药。
吃山药有什么坏处过敏
山药中含有的粘液蛋白自身就属于过敏原,是一种异体蛋白,对过敏性体质的人来说是不能吃的,并且小孩也应该少吃,以免出现过敏现象。
引起肥胖
山药含有大量的淀粉,淀粉是一种多糖,在体内最终会分解为葡萄糖,若是是太多也会导致体内糖分过量的聚集,消耗不掉就会转化为脂肪囤积在体内,引起肥胖。
引起咽喉不适
生山药中含有很多的植物碱和皂角素,这些物质对皮肤黏膜有较强的刺激作用,若是山药不适完全熟透,食用可出现口舌、咽喉等上消化道的瘙痒。
查看详细答:经常吃山药是不会导致发胖的。山药对于爱美的姐妹们来说,更是一种天然的纤体食物。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地吃到肚子里,而且不会有发胖的后顾之忧。
答:山药粥有健脾补肺,固肾益精的作用,是延年益寿、美容养颜的食品。山药具有健脾胃、补肺气、益肾精之功效,不但能止咳治哮喘,还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。山药粥最适合婴幼儿食用,不但能止咳治哮喘,还对小儿的厌食
答:有的人会对山药过敏,每个人的体质是不一样的,对于过敏原也是不一样的。如果有的话必须进行积极的治疗,这种情况一般使用一些抗过敏的药物,建议可以口服西替利嗪片。涂抹无极膏,大约治疗几天就可以明显缓解。平时一定要注意自己的个人卫生,适当的锻炼身体
答:一般进食山药是不会导致患者出现过敏的情况的,由于山药外层的粘液,有些患者在触碰之后就会出现瘙痒的情况,这并不是过敏,只是一种刺激性的反应,患者注意及时的用肥皂进行洗手即可。山药具有很高的营养价值。它所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一
答:如果有过敏体质,有可能对任何食物都会出现过敏的现象,这不能确定是否过敏,在没有确定过敏之前最好不要吃的太多,可以首先吃一点,注意观察一下,看看有没有过敏的现象,如果没有过敏的现象的时候,以后可以适量的多吃点。如果出现过敏的现象,那就不能吃了
答:不会的,因为山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖,还有合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。更值得一提的是,山药对于美眉们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感
答:会的。淮山药皮中带有皂角素,其黏液里含的绿色植物碱,一部分人触碰之后造成过敏而瘙痒,解决淮山药时要防止立即触碰。但加温后此物质被毁坏就已不会出現皮肤过敏了。
答:山药一般主要是对山药表面的一层粘液会出现过敏的情况,一般经过煮熟以后吃,相对来说过敏的反应比较少见,如果宝宝吃山药出现过敏的情况,大多过敏症状比较轻微,这个阶段可以积极的抗过敏治疗,可以给宝宝补充钙剂,补充维生素c,如果过敏症状比较明显,局
答:当然用开水泡好;用开水泡才能泡出参里的有益物质,西洋参虽然适用人群很广,但如果药不对症,也会起到反作用。中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的
答:树林是阴暗的地方,那就可以种植喜阴的药类植物,不知人参,党参,何首乌等植物是不是。
答:那肯定要90%干,然后才上去干货吧,又不会容易霉呀
答:狼毒具有一定的毒性,您这样服用的话,稍有不慎可能会引起中毒的,建议您最好不要服用。另外您所说的治疗癌症的作用,这个没有听说过,至少在正规的教科书上,没有这方面的介绍,建议您不要服用,小心中毒。
答:一般无法通过食用金橘的方式将咳嗽完全治好,但是金橘中含有较为丰富的维生素,食用后能够促进患者的咳嗽症状有所缓解。患者可以通过直接嚼食、榨汁、泡茶、金橘炖冰糖、金橘蜂蜜水等方式进食,同时患者还应该多饮些温开水,有助于减轻患者咽喉部不适。
答:(1)、猪肺的价格是根据市场需求而定的,一般人不喜欢吃猪肺,供大于求,所以猪肺较为便宜。(2)、猪肺便宜不代表没有营养。猪肺属于食饵性药物,在一般中药书中未载入,但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘,微寒,能补肺,疗肺虚咳嗽,
答:红薯的确有抗癌作用。红薯含有丰富的淀粉、纤维素、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素以及微量元素,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯有抗癌功效,生津止渴,是治病的良药。
答: 小时候,有个咳嗽感冒的,尤其是咳嗽厉害的时候,感觉要把心肝脾肺肾都给咳出来,那一口痰卡在喉咙里,吐不出来也不敢咽下去,简直是去了半条命,这时候妈妈就会拿出杀手锏冰糖炖雪梨川贝;有甜甜的冰糖,炖熟了之后变得算算的雪梨,感觉舒畅了很多,长大之