浸泡过夜的银耳能吃吗？

能吃

泡发银耳比较简单。先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样静置大约半小时。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属[52石斛网www.52shihu.com]，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳怎样辨别好坏？

银耳功效与作用是什么？

银耳的好处有哪些？

银耳又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

常期喝银耳汤有什么好处？

常期喝银耳bai汤有什么好du处：

银耳性平，味甘zhi、淡、无毒。具有强dao精、补肾、润肠、益胃、回补气、和血答、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1、肝脏解毒。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、清热健胃。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3、增加免疫力。能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4、美容祛斑。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5、减肥。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6、增加耐受力。银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

熟银耳可以隔夜吃吗？

可以是可以进行服用的，但是最好喝新鲜的银耳，雪梨冰糖水能够有效的止咳化痰，而且具有清热解毒的功效。如果隔的时间比较长最好不要吃了，空气中含有一些细菌，进入食物中，会引起肠道不适的情况。平时一定要多吃一些新鲜的水果蔬菜，能够补充身体维生素，促进肠道蠕动。