什么是甜酸角？

甜酸角即甜角。甜角对补脑和头发很有好处。清凉解暑，开胃健脾，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品；它具有很高的保健疗效，能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病，杀死人体寄生虫，减缓酒精、曼陀罗中毒；如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂，孕妇吃甜角开胃，也可缓解妊娠反应引起的呕吐。

酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主[52石斛网www.52shihu.com]，较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素，此外，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除直接生食外，还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉。浓缩汁用于配制生产果汁等，果粉供生产多糖食品，而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑，生津止渴，消食化积。

酸角是属于豆科的一属。它是一个单种属，仅1种两个类型：甜型和酸型。

吃酸角很多会怎样？

吃的多可能会导致血糖上升。

酸角怎么吃

1、酸角剥皮后可直接食用。但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱，可谓解暑极品!

3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。

吃酸角的注意事项

1、糖尿病患者不宜多吃。

2、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

3、小孩天生喜欢吃酸甜类食品，尤其是酸味食物吃了以后能够开胃，虽然酸角的名字有酸字，但其实酸角属于碱性食物，而人体机体处于微碱性性是最健康的标志。不过天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙会酥疼，所以吃酸角糕不会导致牙酥疼，但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。

4、胃酸过多者不宜食用酸角。

云南特产有些什么酸角是云南哪里的特产？

酸角是西双版纳特产

云南特产：

云南食用菌

傣家竹编

傣锦

建水紫陶

剑川木雕

乌铜走银

扎染布

撒尼挂包

蜡染

昆明牙雕

鲜花/干花

云精酒

鸡枞

滇鹿牌系列酒

曲靖韭菜花

竹荪

富源黄皮梨

宣威火腿

锭子眼药

哀牢三珍

华宁干米线

芝麻片

通海豆末糖

腾冲宣纸

藤编

小粒咖啡

永昌云子

腾冲玉器

东巴挂毯

小凉山苹果

猪膘肉

东巴扎染

螺旋藻

纳西壁画

苏理玛酒

雪茶

窨酒

土布

布农铃

彝州山珍

楚雄丝绸

哈尼绣品

开远甜藠头

蒙自年糕

个旧锡制工艺品

建水紫陶

文山苗绣

草果

文山壮锦

丘北辣椒

砚山米线

三七

傣族通巴

血竭

小粒咖啡

热带水果

普洱茶

感通茶

鹤庆银铜工艺品

剑川木雕

大理草编

云兴果脯

赵记梅子

白族“三道茶”

蜡染

梁河回龙茶

遮放米

耗牛肉

奶渣

贝母

银刀

银护身佛盒

银制八宝图

青稞酒

麝香

雪莲花

酸角怎么种植？

我不知道提问的人您在什么地方。

酸角是亚热带的水果，就算是南方不接近亚热带的地方也是无法成活或结果的，而且酸角一般是8年生才结果的大果树，而不是您想象的在花盆里就可以开花结果的那样，不过在花盆里养着观赏还可以，但气温不能低于10度，肥水管理就和您的其它花卉一样管理.

甜酸角吃了对身体有什么好处？

1、甜酸角中含有众多氨基酸；

2、甜酸角富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质。酸角称为“钙中之王”，钙是人体的“生命元素”，人的一生都需要补钙。

3、甜酸角属于碱性食品。碱性食物称为血管的“清道夫”。碱性食物还有防癌的功效。

4、孕妇最好的止吐食品。甜酸角味道酸甜可口，是孕妇最好的止吐食品，生津开胃，也便于准妈妈们补钙。那甜酸角虽好，但是在食用的时候也要注意酌量食用。

甜酸角的吃法：

1、直接食用。剥开外壳，即可食用。

2、甜酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、加红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。解暑极品啊！

3、甜酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜。

4、制成甜酸角糕存入冰箱，可以保存3个月左右。

酸角和甜角有什么区别？

两者在口感、外形、功效上有所区别。

1、口感

口感是两者比较明显的区别之一，有些人喜欢吃酸角，因为它的口感较涩，肉质也比较粗糙；有些人喜欢吃甜角，因为它的酸中有一点点甜味，果肉也会比较细腻，口感比酸角好，香味也比酸角浓。

2、外形

甜角的果实会更为饱满一些，果皮颜色比较深一些，肉质的颜色也偏红一点；而酸角的外形比较扁一点点，弯曲度也是比较大的，形状是圆筒形。

3、功效

酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素，此外还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。

而甜角成熟果肉含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素及各种矿物质营养成分，可生食或熟食，可加工成软糖和其他食品，也可以加工成饮料。

其种子富含酸角多糖，为一种类似果胶但性能又优于果胶的良好食品增稠剂和稳定剂，果实入药有去风湿和抗坏血病之功效。