口蘑:真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。又名白蘑、白蘑菇等。子实体伞状,白色。菌盖宽5~17厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色,稠密,弯生不等长。菌柄粗壮[52石斛网www.52shihu.com],白色,长3.5~7厘米,粗1.5~4.6厘米,内实,基部稍膨大。担孢子无色,光滑,椭圆形。夏秋季在草原上群生,常形成蘑菇圈。
口蘑:真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。又名白蘑、白蘑菇等。子实体伞状,白色。菌盖宽5~17厘米,半球形至平展,白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色,稠密,弯生不等长。菌柄粗壮[52石斛网www.52shihu.com],白色,长3.5~7厘米,粗1.5~4.6厘米,内实,基部稍膨大。担孢子无色,光滑,椭圆形。夏秋季在草原上群生,常形成蘑菇圈。
不需要先炒的。口蘑甚至可以生吃,也可以和荤菜一起炖30分钟,看您的做法了。
煮时间短点营养流失最少也最易吸收;炖时间长了,汤很鲜美好喝也入味。
查看详细新鲜口蘑怎么做好吃:
鲜蘑炒肉片
食材:鲜口蘑200克、猪里脊肉100克、黄瓜50克、鸡蛋液、盐、味精、酱油、淀粉
操作步骤:
1、将口蘑洗净和黄瓜分别洗净,切片;将猪里脊肉洗净切片,用盐,鸡蛋液,淀粉拌匀腌上待用。
2、锅里倒入植物油,烧至六成熟,放入肉片翻炒至八成熟,倒入口蘑片、黄瓜片,炒匀至熟即可。
口蘑烧香芋
食材:新鲜口蘑、魔芋、大青豆、柠檬丝、盐、生抽、砂糖、黑胡椒、葱末
1、口蘑洗净切片,焯水一分钟,沥干水分备用。
2、魔芋在水中浸泡,换两到三次水,沥干水分。
3、柠檬皮洗净切丝,葱切碎末。
4、锅中倒入适量油,放入部分柠檬丝、葱末爆香,把口蘑放入锅中加入少量生抽翻炒。
5、再放入魔芋、青豆大火均匀翻炒,把剩余柠檬丝、盐、砂糖放入锅中。
6、翻炒均匀后,出锅前撒适量黑胡椒,关火盛盘。
小贴士:柠檬皮除泡水之外的另一种用途就是当作香料,炒菜时使用,似有似无,淡淡的柠檬香让您胃口大开,尤其制作肉食类食物去腥效果更好。2.正宗成都口蘑烧香芋加入的食材更多,营养更全,可添加面筋、玉米笋、辣椒等。3.烹饪过程中,可加入高汤,提鲜入味。
凉拌口蘑
食材:口蘑、香葱、香菜、盐、生抽、香油
1、口蘑洗净,(要用盐泡),去根,再改刀切薄片。
2、将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟,然后放入凉水中激一下,再捞出沥干水分备用。
3、在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎,拌匀装盘。
新鲜口蘑怎么洗干净:
1、蘑菇表面有黏液,沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐,先将蘑菇浸泡一会儿,就能洗掉黏液和泥沙。
2、将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟,就可以将蘑菇洗干净。
3、温水中加入少许的白糖,将洗净的蘑菇切好后放入浸泡,泡蘑菇加入糖,既可以使蘑菇吃水快,保持原有的香味,而且蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份,煮出来味道会更加鲜美。
4、如果蘑菇比较脏,用淡盐水浸泡后,可以将盐水顺着同一个方向搅动,这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了。
5、洗蘑菇之前,最好把蘑菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,由于这个部位即使用盐水浸泡也不容易清洗干净,而且也不容易被人体消化。
6、蘑菇比较脏的地方在柄部,最好将其剪掉,而蘑菇的主要营养在伞部,并且也是比较干净的部位,不需用过分的清洗,否则会损失蘑菇原有的营养成分。
不适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;肾脏疾病患者忌食;口蘑性滑,便泄者慎食。
适宜人群:一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。
鲜口蘑的饮食搭配:
相克:口蘑+味精:鲜味反失;
宜搭:口蘑+冬瓜:利湿。
查看详细一、折叠铺料接种
堆肥进房之前,菇棚内要预先进行消毒处理,以减少病虫害的发生。堆肥上床铺料时,要求疏松平整,四边与床沿垂直整齐,料厚20厘米左右,接种后再铺盖3-4厘米厚。由于菌丝生长阶段培养料会逐渐下塌,最后的料厚应不低于18-20厘米。
菇床接种可采用撒播法或穴接法。在实际生产中以撒播法最为普遍。播种时,将菌种册成小块(麦粒种可分成3~5粒的小块),但不宜过分散碎,均匀撒播在料面。无论采用何种接种方法,都必须注意菌种质量。要求菌丝洁白浓密,均匀一致,结块性好,无杂菌,不"吐"黄水。每平方米床面用麦粒瓶装(750毫升的菌种)1瓶或罐头瓶500毫升的菌种1.5瓶,或用粪草菌种2-3瓶(罐头瓶)。接种后随即在上面铺盖一薄层3-v4厘米厚的培养料,将料面整平,轻轻拍实。
二、折叠发菌培养
发菌初期菌丝生长量低,一般不需要通风,当菌丝吃料达到5厘米以上时,每天通风2-3次;菌丝长到料层的一半后,在无风或微风天气时,要求夜间整夜通风;覆土之前必须昼夜不间断地通风换气。为防止通风引起培养:料大量失水,要采取地面喷水提高棚内空气湿度,使棚内空气相对湿度经常保持在75%-80%,以减少床面水分蒸发。口蘑栽培时间的安排,主要是为了利用自然温度,在发菌期间要防止因气候突变,尤其是持续高温对菌丝所带来的不良影响,要及时采取通风、喷水等降温措施,将菇棚内温度控制在菌丝生长的适温范围内,促使菌丝正常发育。
查看详细大家好,这是江苏裕灌,目前中国单体规模最大的工厂化白蘑菇种植基地。
先说结论,双孢菇是口蘑,洋菇就是双孢菇。但口蘑不仅仅只有双孢菇。
双孢蘑菇_百度百科ke..com这里的重点就一个,但是很重要!
1、双孢蘑菇()又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。
而口蘑是这样解释的:
1、口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。
2、口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘,是口蘑中的最上品。口蘑实际上并非一种,乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法,至少还有以下多种:青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。
3、又名白蘑、白蘑菇等。
所以,口蘑是一个大类的别称,白蘑菇是属于口蘑之下的一个品类,您可以说白蘑菇是口蘑,但不能说口蘑就一定是白蘑菇。(这点逻辑关系还是没问题的吧?)
所以,最后结论:洋菇和双孢菇是同一种菇,而口蘑是一个大类的统称。可以说双孢菇、洋菇是口蘑,但不能说口蘑就是双孢菇,因为口蘑包含的种类更多。
查看详细口蘑腐烂是细菌的作用
这里面有一系列的化学反应
不一定有毒
但吃了一定有害
查看详细答:如果口蘑只是菌褶部分变灰色,而其它部分还是颜色洁白的,这种口蘑是完全可以食用的,只是营养价值会略有降低。但是,当口蘑的里面也开始变灰黑色的时候,此时的口蘑就不再适合食用了,建议直接扔掉。刚买回家的鲜嫩口蘑颜色洁白,菌褶部分也是白色的,那是因
答:肉片口蘑烧白菜原料:口蘑(150克),猪肉(瘦)(50克),白菜(200克),大豆油(50克),味精(2克),料酒(25克),酱油(25克),盐(5克)。制作:1.将猪瘦肉片放入碗内,加酱油少许,黄酒浸渍一会儿。水发口蘑洗净,批去蒂。白菜(
答:口蘑炖白菜【材料】白菜500克,口蘑200克,冬笋150克,精盐、料酒、味精、姜片、高汤、花生油各适量。【操作】1.将白菜洗净,去老帮去根,以根部向上相隔6厘米处拦腰一切,切成3段,把菜墩平放,用刀直划几刀,但不要划到底,保持菜的完整不散,
答:【原料】口蘑50克,鸡茸50克,熟火腿末、油菜末各少许,鸡蛋清2个,料酒10克,精盐1.5克,湿玉米粉10克,面粉少许,清汤350克,鸡油5克。【制作及食用过程】1.将口蘑放碗中,注入凉水浸泡1小时左右,洗净泥沙。锅中注入150克清汤加入少
答:口蘑腐烂是细菌的作用这里面有一系列的化学反应不一定有毒但吃了一定有害
答:——口蘑【国语】一种蕈(音迅xun)。【玉篇】蕈,地菌也。【词语】口蘑,多生在牧场的草地上,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,有白色肥厚的菌盖,供食用,味鲜美。由于蒙古口蘑土特产之前都是通过张家口市输往内地,故称[口蘑]。
答:口蘑和白玉菇区别很大。口蘑菌柄粗壮。菌盖厚实。而白玉菇菌柄较细长,菌盖偏薄。
答:!炮制方法:将口蘑经初洗、浸泡、除砂、清洗、检验、装瓶,高压灭菌生产成口蘑罐头。方法中使用的清洗器是一个带有搅拌器的设备。适宜于野生干蘑菇生产罐头,解决了食用口蘑泥砂难去的问题,而且还解决了口蘑贮藏中易虫蛀、易霉变的问题。方法包括清洗、挑选
答:脸部水肿并伴有嘴歪的现象应该是神经性面部麻痹,这种症状是不太常见的。可以分为中属性和周围性。临床周围性的常见。主要表现为一侧面部肌肉无力下垂、口角歪斜等症状。面神经麻痹的治疗可以用营养神经、抗病毒药物等方法。可用蓖麻子仁捣烂适量贴敷局部。
答:建议最好不要喝,因为茶水会把铁皮石斛的药效冲淡影响效果,多喝白天水
答:规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化,少食多餐,避免难消化和刺激性强的食物,如咖啡、辛辣之物。少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。少吃生冷食物刺激性食物:生冷
答:(1)含义不同敏感肌肤(即敏感性皮肤)是角质层比较薄的一种皮肤,高度不耐受,皮肤状态比较不稳定,易受到各种因素的激惹而产生刺痛、烧灼、紧绷、瘙痒等主观症状的多因子综合征,皮肤外观正常或伴有程度不同的脱屑、红斑和干燥、肿胀、红血丝等症状。过敏
答:玫瑰花,中药名,其相关记载出自《食物本草》一书当中,其药性甘,微苦,温,具有疏肝解郁,活血止痛等功效。袋泡茶法属日常调理方法之一,玫瑰花茶要选择和什么一起泡水饮用,取决于需要调理何种病证。根据玫瑰花的临床应用特点,肝胃气滞者,可选择香附、佛
答:胃肠,肝胆功能不好的
答:可以啊,不过我个人认为,这几样放一起,好像不太好喝啊!
答: 家里老人几乎都有风湿病,每年都会帮他们买不少可以减少风湿疼痛的药,吃的药丸,贴的膏药几乎囊括了所有的药,每次去中药店选配药材时,中医们往往会加入一种叫红大戟或者京大戟的药草,这2种药材的主治功能相近,只是其配药量上面会有一定的差异,京大戟