黄连有味连、雅连、云连之分。
味连主产于四川涪陵地区石柱和湖北恩施地区利川县，产区多，产量占80%以上，销全国各地并出口。味连多集成簇，常弯曲，形如鸡爪，根茎长3～6厘米，直径0。3～0。8厘米。表面灰黄色，粗糙，有不规则结节状隆起，有须根残茎，偶有平滑茎杆。质硬，断面不齐，木部鲜黄色，呈放射状排列，髓部有的中空。气微，味极苦。
雅连栽培于四川峨眉、洪雅、乐山、雷波等县；雅连因其主产洪雅县而得名，产量较小。雅连多为单枝，圆柱形，微弯曲，较味连长粗，长4～8厘米，直径0。5～1厘米，“过桥”(即光杆)较长。
云连分布于云崐南省怒江州及腾冲县，维西、云龙、剑川等县，多为野生，质量好[52石斛网www.52shihu.com]，但商品量也小。云连弯曲，略呈钩状，为单枝，较短小。质量以条粗壮、无毛须、金黄色者为佳。规格各分两个等级。
云连：一等：单枝圆柱形，条粗壮，质坚实，直径在0。3cm以上，无毛须、过桥。二等：较瘦小，间有过桥，直径在0。3cm以下。药材基源为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云南黄连的根茎。
雅连：一等单枝圆柱形，条肥壮，过桥少，长不得超过2。5cm，无碎节、毛须、焦枯。二等较瘦小，过桥较多，间有碎节、毛须、焦枯。
味连：一等：多聚集成簇，形如倒鸡爪或单枝，肥壮坚实，间有过桥，长不超过2cm，无1。5cm以下碎节，味极苦。二等：较瘦小，有过桥，间有碎节。
采收加工：秋季采挖。除去须根及泥沙，干燥，撞去残留须根。