前言
牛大力 又叫猪脚笠能治肾虚和腰酸背痛以及风湿病,猪脚筋功效犹如鹿筋,但价钱就相差很多,可以说是物美价廉的强补筋骨的好食材,还美颜润肤呢。
猪脚筋有点油腻,可以用酒抓洗之后用姜水焯过 这样煲出来的汤一点都不油腻啦
材料
主料:牛大力25g、眉豆60g、花生60g、猪脚筋120g、猪扇骨250g;辅料:盐适量、红枣5个、陈皮小块、姜片4片
牛大力眉豆花生煲猪脚筋
1牛大力,猪脚筋,扇骨,红枣,眉豆,花生,陈皮[52石斛网www.52shihu.com],姜片2眉豆花生提前浸泡,或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核,3猪脚筋用少量的酒抓洗,放开水锅里焯下这样煲出来的汤没那么油腻。4牛大力刮去外皮洗净切薄片,猪脚筋焯过洗净,姜切片5全部材料放进汤锅 放足够的水 大概2500毫升6开大火煲开10分钟 改小火煲2小时7煲2小时 爱心汤水煲好了 可适当放些盐调味,我们习惯不放盐,更清甜。8眉豆花生牛大力煲猪脚筋,特别适合体力劳动恢复体力,增强腰肌