这个苦杏仁能够预防暗疮和雀斑出现,抑制黑色素,而且苦杏仁里面又含有比较多的抗氧化物质,可以预防慢性疾病出现,有延缓身体衰老、抵抗癌症、预防癌症的功效,苦杏仁还可以起到抵抗肿瘤的作用,里面含有一些生物活性物质,就是苦杏仁苷,进入血液里面就会对癌细胞造成消灭作用。
这个苦杏仁能够预防暗疮和雀斑出现,抑制黑色素,而且苦杏仁里面又含有比较多的抗氧化物质,可以预防慢性疾病出现,有延缓身体衰老、抵抗癌症、预防癌症的功效,苦杏仁还可以起到抵抗肿瘤的作用,里面含有一些生物活性物质,就是苦杏仁苷,进入血液里面就会对癌细胞造成消灭作用。
苦杏仁对呼吸中枢有抑制作用,有着镇咳、平喘作用。杏仁富含脂肪油,能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,起到润肠通便的作用,苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香有抗炎镇痛作用,经研究表明苦杏仁还有抗肿瘤、降血糖降血脂的作用。
苦杏仁是一位中草药,具有降气止咳平喘,润肠通便的功效,一般用来治疗外感风寒、风热、燥邪等,但是要注意每次食用要适量,因为苦杏仁中含有微量的毒素,大量的食用可能会导致中毒的发生。
1、镇咳、平喘作用2、对消化系统的作用3、抗炎、镇痛作用4、抗作用5、降血糖作用6、
降血脂作用7、美容作用8、其他作用
苦杏仁副作用:
杏仁苦温宣肺,润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者,则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
杏的营养价值很高,而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111毫克,磷385毫克,铁70毫克,还含有一定量的胡萝卜素,抗坏血酸及苦杏仁甙等。
杏仁的功效与作用及禁忌
杏仁的功效与作用
1、镇咳、平喘作用
用于咳嗽气喘。本品主入肺经。味苦能降,且兼疏利开通之性,降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘,为治咳喘之要药。随证配伍可用于多种咳喘病证。如风寒咳喘,配伍麻黄、甘草,以散风寒,宣肺平喘,即三拗汤。风热咳嗽,配伍桑叶,菊花,以散风热,宣肺止咳[52石斛网www.52shihu.com],如桑菊饮。燥热咳嗽,配伍桑叶、贝母、沙参,以清肺润燥止咳,如桑杏汤。肺热咳喘,配伍石膏等以清肺泄热,宣肺平喘,如麻杏石甘汤。
2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能。
3、消炎、镇痛作用
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用,因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛药。
4、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明,预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖,结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高,作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
5、降血脂作用
临床报道,大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平,(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂,且无需严格限制饮食。
6、抗肿瘤作用
有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面:
①一部分学者认为癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶,该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺少硫腈生成酶,该酶具有对HCN的解毒作用,使HCN变成无毒的硫腈化物,而正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依据该理论,苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞,而对正常细胞几乎无害。
②苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜,使体内白细胞更易接近癌细胞,并吞噬癌细胞。
③有人发现苦杏仁苷类似NaSCN和NaOCN能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝瘤细胞DNA和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。
7、美容作用
根据肺合皮毛理论,在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治,配伍食用杏仁,常获捷效。现代研究证明,苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化,润燥护肤,有保护神经末梢血管和组织器官的作用,并可抑杀细菌。此外,被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶,消除色素沉着、雀斑、黑斑等,从而达到美容的效果。
8、用于肠燥便秘
本品含有油脂而质润,味苦而下气,故能润肠通便。常配伍柏子仁、郁李仁等同用,如《世医得效方》之五仁丸。
杏仁适用人群
1、有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用。
2、女性体虚多白带、中老年遗精白浊、小便频数及幼儿遗尿者适宜食用。
3、婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。
4、邪实痰多者不宜服。虚实兼夹而须服用时,可配适合当的药物。
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1、大小不同
苦杏仁是山杏仁的果实,颗粒呈心形,但比较小,直径约1厘米,种仁的皮是深黄色,上面的纹路比较细。甜杏仁是仁用杏的果实,颗粒呈心形,形状比苦杏仁略大,尖端略歪,种仁的皮是淡黄色,皮上的纹路比较粗。
2、口味上不同
甜杏仁吃起来甜丝丝的。一般来说超市里卖的是甜杏仁,一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。甜杏仁其实也含有苦杏仁甙,只不过毒性量比苦杏仁要少很多,但也不主张一次性多吃。
苦杏仁有苦味,比西瓜子大一些,顶端尖,基部钝圆而厚,左右略不对称。甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略对称。
3、药理上不同
苦杏仁味苦、辛,性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘,润肠通便的功效。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等,尤其多用于治疗外感咳嗽。
扩展资料:
杏仁是常见的一种保健食品,在我国国内通常有这样的说法分为苦杏仁(北杏仁)和甜杏仁(南杏仁)两种,它们都有一定的药用价值,对人体健康都是有益的,但是苦杏仁一般用作药材,有小毒,不慎过量食用会引起中毒。
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所以一般来说苦杏仁不做日常食用而是用来做药或者是做杏仁露,此时的杏仁露已经做去毒处理,甜杏仁是人们选育培育出来的是专门可以吃的杏仁国人特别发达,味道甜香。甜杏仁则对控制人体胆固醇含量、促进皮肤微循环等方面有不错的功效。
参考资料:百度百科—苦杏仁
查看详细苦杏仁吃多了会死的,杏仁内含有氰化钾,是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药,不可当花生果来吃。杏仁有苦杏仁和甜杏仁两种,药用的一般是苦杏仁,中医用苦杏仁与其它中药搭配,甲于治疗感冒咳嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇、老人大便秘结等症。甜杏仁有滋补养肺、下气止嗽、治虚劳之咳、胸闷不畅等症。苦杏仁不宜多吃
查看详细苦杏仁个小,杏仁厚,皮色深,近红色,苦味,有毒。这种毒物属于氰化物。桃仁、梅仁、木薯等也含有该毒。苦杏仁中有毒成份叫杏仁甙,当苦杏仁入口咀嚼时,水释放出一种剧毒物质氢氰酸,引起中毒。苦杏仁的尖和皮含有氢氰酸有毒成分生杏仁中有种有毒成分叫氰甙,它在胃肠道中水解后可放出剧毒成分氢氰酸。氢氰酸能很快被吸收后进入血循环,作用于人体各部分细胞,使细胞不能正常呼吸,组织普遍缺氧。氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢,会导致这些中枢的麻痹而死亡。而且由于氢氰酸的毒性大,有些少年出于好奇偶吃一粒也会中毒。苦杏仁中毒一般在吃后1小时左右开始,主要表现出神经中毒症状。初时呕吐、恶心、头痛;继则心悸、胸闷、全身乏力;最后常因呼吸麻痹而死亡。除苦杏仁外,生的李仁、桃仁也会造成同样的中毒症状。一旦发现苦杏仁中毒要马上送医院治疗。如果路途遥远最好先洗胃。医生通常利用亚硝酸钠、硫代硫酸钠等解毒剂解毒,同时进行强心和兴奋呼吸中枢等方式急救,若救治不及时会导死亡事故。
望采纳
查看详细1、甘苦,必须用清水浸泡3天才能去除苦味
2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失,因此无杏仁香味
3、苦杏仁有微毒性(冲泡时需高温热开水冲泡,以去毒性)
4、食疗效果与甜杏仁相同
5、杏仁油含量约49%,磨成粉后粉质比较湿
6、因苦味重,食用的人不多,所以苦杏仁原料价格比较低廉
甜杏仁(又称南杏),主要特征:
1、磨成粉状后有微甜(直接试吃杏仁粉即可知道)
2、杏仁脂肪含量较低(粉质比较干燥)
3、杏仁香味很明显,因此不需要用水浸泡,香味自然也不会流失4、无毒性5、食疗效果与苦杏仁相同
6、原料价格比较贵
查看详细答:苦杏仁有微毒,所以不可以多吃。北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平时我们使
答:曾有报道,成人一次口服生苦杏仁40-60粒可中毒,粒可致死。亦有文献报道,小儿口服5粒引起中毒,服10余粒致死的。其中毒表现为口内苦涩、流涎水、恶心、呕吐、苦杏仁腹痛、腹泻。继而头痛、眩晕、心悸、血压升高、全身无力。中毒严重的有突然晕倒、呼
答:1、甘苦,必须用清水浸泡3天才能去除苦味2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失,因此无杏仁香味3、苦杏仁有微毒性(冲泡时需高温热开水冲泡,以去毒性)4、食疗效果与甜杏仁相同5、杏仁油含量约49%,磨成粉后粉质比较湿6、因苦味重,食用的人
答:苦杏仁个小,杏仁厚,皮色深,近红色,苦味,有毒。这种毒物属于氰化物。桃仁、梅仁、木薯等也含有该毒。苦杏仁中有毒成份叫杏仁甙,当苦杏仁入口咀嚼时,水释放出一种剧毒物质氢氰酸,引起中毒。苦杏仁的尖和皮含有氢氰酸有毒成分生杏仁中有种有毒成分叫氰甙
答:1、氰化氢:氢氰酸属于剧毒类。急性氰化氢中毒的临床表现为患者呼出气中有明显的苦杏仁味。轻度中毒主要表现为胸闷、心悸、心率加快、头痛、恶心、呕吐、视物模糊。2、二硝基苯:二硝基苯是一种有苦杏仁味的无色到黄色片状结晶,有挥发性,熔点118℃,沸
答:苦杏仁有小毒,燀去皮,炒后可去小毒,有利于破坏其中的苦杏仁酶,苦杏仁中含有苦杏仁苷是苦杏仁中含有的止咳平喘的药效成分。在汤剂煎煮过程中,开始有一段时间的温度适宜苦杏仁中含的苦杏仁酶发挥作用,使苦杏仁苷迅速酶解放出氰氢酸而逸散。制品中的苦杏仁
答:中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救,参见“杏树皮”、“杏树根”条。苦杏仁甙的LD50:大鼠、小鼠静脉注射为25g/kg;大鼠腹腔注射为8g/kg。大鼠op为0。6g/kg。MTD:小鼠、兔、犬静脉注射和肌肉注射均为3g/kg;口服均为0。
答:所谓苦杏仁是个药材名字。不是植物名字,中药的来源(原植物)通常不是只来源一种植物,很多中药来源以多种植物,苦杏仁也是一样,它一般指蔷薇科植物山杏(苦杏)。var。。、苦杏仁-原植物西伯利亚杏(山杏)。、东北杏a(Maxim。)或杏。的干燥成
答:花名:红景天学名:英文名:科名:景天科摘取部位:地下块根及根茎产地:西藏,新疆简介:西藏高寒地带终年积雪的向阳坡上。性味:苦、辛;清热解毒,治咽喉痛,肺痛,理气,治咽喉痛,肺痛;有补肾、养心、安神、调经活血、明目之效用。效能:主要有效成份有
答:一般在3月下旬,表土层5厘米处温度达到8-9℃时,菌核开始生长,菌核体上萌发出许多白色毛点,随着气温的升高,毛点不断长大变厚,形成肥嫩有光泽的白色菌核,逐渐向地表生长。8、9月地温达12-20℃时,菌核生长进入旺盛期,体积、重量迅速增加。菌
答:决明子的功效与作用决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外,所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效,并有一定抗菌、消炎作用。决明子能够帮助清热排毒。决明子中含有的大黄素能够帮助清热,润肠,有效将人体的垃圾废物通过排便的方式排出体外。另
答:它的营养价值较高,含有多种维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维等,营养也较为均衡,可作为主食食用,高血压、高血脂、糖尿病、减肥人群,可选择燕麦代餐,早晚各吃一次,可直接冲牛奶或煮粥食用。不仅能满足人体营养需要,还能帮助减肥,还
答:天然有毒食物一览许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物,其实不然,日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介绍几种常见的食用有毒植物。四季豆如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且
答:目前,市场上常见的黑米掺假有两种情况,一种是存放时间较长的次质或劣质黑米,经染色后以次充好出售;另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色,只不过没有染色黑米厉害而已。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别:一
答:苦丁茶可以化痰清热止渴除烦,对高血压糖尿病高血脂有一定防治作用,但这种作用都比较弱,肯定不能代替药物治疗,降糖还是需要药物治疗并且要从饮食和生活方式调整,苦丁茶最多可以辅助调理。
答:平时容易困脸色暗黄多考虑和血虚气虚都是有直接的关系,气血亏虚多表现为头晕乏力,面色发黄,口唇发白,心慌气短,失眠,多梦,乏力很多的表现。平时可以通过食疗多吃些大枣龙眼肉,山药,枸杞,牛羊肉等食疗调理。也可以选择中成药物补气血对症治疗。有时间