吃泥鳅可以增加白细胞吗？

不可以。

泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。

泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

吃泥鳅的5大好处

1、改善贫血

因为泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效。

2、补肾牡阳，恢复元气

中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。

3、滋阴止渴、清热祛湿

泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天，便觉精力充沛。

没有科学依据

升白细胞还是要靠打针，注射的过程可能会造成腰椎和胸骨的酸痛。这是因为升白针并不是促进白细胞的制造，而是促进白细胞从骨髓到外周血的释放，因为释放的过程会造成一些不舒服的症状。

但是吃这些东西的好处是：增加体内蛋白的储备。升白针只能促进身体释放白细胞，但却不能促进身体去合成。但凡是细胞，基础都是蛋白，因为这个时候，补充营养其实是唯一也是最好的办法。

本质上泥鳅这东西，和鲫鱼并没有太大的区别。

至于说鲫鱼豆腐汤催奶，大家只是觉得鲫鱼汤是奶白色，所以催奶。实际上，最重要的这玩意只是补充了蛋白质，让人身强体壮[52石斛网www.52shihu.com]，从而也顺便催奶了。

对了，忍不住想说，看中医要到正规医院，现在半吊子中医多的很，收钱多，还耽误事情。

很多人说泥鳅汤可以升白细胞，我就不信不打升白针，就靠这个能把白细胞升起来？

最好是升白针为主，泥鳅汤平时补

可以的，如果这样吃更好~~·临床上常用升高白细胞药物有：维生素B4、利血生、鲨肝醇、辅酶A等，一般无任何副作用。患者可在医生指导下酌情选用。

1．西医药治疗

(1)升白细胞药物，如利血生或维生素，每日3次；或碳酸锂0．25克，每日3次。

(2)用和促进细胞生成。

2．中医药治疗

气血亏虚：气短乏力，头晕，四肢酸软，食欲减退，失眠多梦，或极度衰弱，经常发生感冒或其他感染症群，舌淡苔白，脉细无力。

治法：补益气血。

方药：党参、黄芪各30克，黄精、陈皮、白术、生地、熟地、当归、白芍、丹参各10克，甘草6克，大枣5枚。

中成药：峰龄胶囊、百令胶囊、施普瑞螺旋藻。

[预防与调养]

1.注意饮食：避免生冷及不洁饮食以免消化系统感染。

2．尽量避免去公共场所，以防止呼吸道感染。

3．避免服用造成骨髓损害或白细胞减少的药物。

4．避免接触造成骨髓损害的化学物质及放射性物质。

（1）宜多样化平衡饮食：平衡膳食是保持正常体重的最好办法。平衡膳食包括粗粮与杂粮搭配，富含热能，适量蛋白，富含纤维素、高无机盐及富含维生素A、C、E、K、叶酸等易于消化吸收的食物。如玉米、糙米、全麦面、植物油、蜂蜜、蔗糖、蜂王浆、瘦肉、蛋类、豆类、鲜奶、菌菇类、胡萝卜、竹笋、南瓜、黄瓜、菜花、菠菜、白菜、芹菜、黄花菜、西红柿、大蒜、海带、紫菜、海鱼、动物肝、肾，以及人参、枸杞子、山药、灵芝、冬虫夏草及新鲜水果等。宜低脂肪、低盐、低糖膳食，适当减少脂肪的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等。

（2）忌食生葱蒜、猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾动的食物。宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。

（3）可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。如山药粉、糯米、菠菜、丝瓜、海带、鲫鱼、泥鳅、大枣、橘子、山楂、玫瑰花等。

（4）若出现消化道反应及骨髓抑制现象，可食和胃降逆、益气养血之品，如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、向日葵子等。

是的，一般这种食疗法多用在各种原因（如生理性白细胞减少症、化疗期间等）引起的白细胞减少，可以把它用来煲汤，效果最明显！

泥鳅分几种？

分两种，一种是青鳅，一种是黄板鳅，它们的学名分别是，真泥鳅，大鳞副泥鳅。这两种是常规养殖的。还有沙鳅，花斑副沙鳅，北方条鳅，大斑花鳅。中华花鳅。

泥鳅要怎么煮的吃？

材料：

泥鳅，泡椒，花椒，姜，蒜

做法：

1、泡椒姜蒜切末

2、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香

3、下泥鳅煸炒片刻

4、放花椒的水、料酒、盐、味素（可以放适量的肉酱或辣酱）

烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂会。

特色：泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜炸泥鳅的做法，要味道酥脆，还要不破坏营养，先把泥鳅沥干，用酒把泥鳅灌醉。

主料：小泥鳅

配料：醋、盐、味精、辣椒粉（泥）、紫苏

然后将泥鳅和生油一起放在高压锅里，盖紧锅盖后加热，待泥鳅不再挣扎，即可将锅盖

打开，微微翻炒直至酥透，注意不要炒的太久，炒成锅巴就不好了。然后把泥鳅捞起来

备用。

准备一小碗醋，调入少许盐、味精、辣椒粉（或红辣椒切成泥）备用。

作，但以河南周口地区民间制作尤为出名。

传说过去祖居周口圈神庙街，有一位名叫邢文明的渔民，旧时常以捕捞鱼虾为生，他在捕鱼的时候，却常常捕到一些泥鳅，往往较大的泥鳅卖掉后，剩下的小的无人问津，每次只好带回家里自己烹食。有一次，他为调剂口味翻翻花样，索性把小泥鳅在家放水盆里吐净了泥，并从街上买回一些豆腐和葱、姜等调味佐料，因泥鳅小不易拾掇，便捞放锅内盖上锅，用姜蒜同豆腐一起煮。待煮后揭盖看时，发现小泥鳅都钻进豆腐中去了，只是鱼尾留于外，十分别致有趣。此法很快便在当地民间传开，即名之为“泥鳅钻豆腐”。

泥鳅和豆腐均营养价值很高，据营养学家分析，泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分，均超过一般鱼类的含量，且其肉质细嫩鲜美，味甘性平，具有暖中益气，解毒收痔之功，被誉为“水中人参”，而豆腐则为食品中之极良者。故泥鳅和豆腐同烹，更具有进补和食疗功用。

泥鳅钻豆腐，由于具有较高的营养和进补作用，后经厨师几经改进，亦成为筵席饮宴上的名菜。具体烹调，系先将小泥鳅置放有蛋清液的清水盆中，以排除脏物并洗净，砂锅注入凉排骨汤，随放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间，泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸全部烫死在豆腐中，然后再经小火并加入多种调配佐料烹成。汤清见底，十分美观，鲜嫩可口，堪称一绝。

洗一些新鲜紫苏，切成碎末备用。紫苏这玩意儿烧鱼最是鲜香，但好像只有南方才有，倒是也有干紫苏可以买，但是味道可就大打折扣了。

在炒菜的锅里加入少许油，加热后倒入熟泥鳅，翻炒片刻，然后倒入调料及紫苏，翻炒至汤汁挥发殆尽即可。

泥鳅钻豆腐（白族）

泥鳅钻豆腐是民间的传统风味菜，具有浓郁的乡土气息，在许多地方都有制

用料：

取泥鳅150克，豆腐1盒，酱油25克，白糖6克，胡椒粉2克，葱花5克，生姜末5克，香菜25克，黄酒20克，精制植物油300克，湿淀粉10克，鲜汤250克（放了鸡精的水也可）。

制作方法：

先将豆腐切方丁，放入沸水锅中，熄火浸3分钟备用。活泥鳅用沸水冲一下去鱼身粘液，洗净，放人碗中，加黄酒、酱油拌一拌待用。起油锅烧至七成热，将泥鳅投入油锅，炒成金黄色，倒入漏勺沥油。原锅留少许油，下葱花、生姜末煸香，放入豆腐、泥鳅，喷酒，加鲜汤，滚烧至豆腐起孔，放入白糖、酱油、味精，烧滚，淋湿湿淀粉勾薄芡，盛入放好香菜的热煲中，撒上胡椒粉，盖上煲盖即成。

特点：

为豆腐软嫩入味，泥鳅肥鲜，补中益气，清热利

泥鳅能吃吗？

可以适量吃泥鳅。泥鳅正确吃法放清水养着，让泥鳅慢慢吐干净泥沙和污物，如果泥鳅比较大个，最好还是采用剖腹法处理泥鳅。泥鳅含有人体所需的氨基酸和赖氨酸，但脂肪含量较低，胆固醇较少，能促进肠胃蠕动，提高消化吸收能力，对于脾胃都有很好的保养作用，感冒患者适量食用有利于疾病的恢复，因此可以适量吃泥鳅。

泥鳅有什么营养功效呢？

泥鳅,有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。

泥鳅壮阳功效大吗？

泥鳅又称为鳅鱼。性温，味甘，无毒。归入脾经和肝经。具有益肾助阳，补中益气，除湿退黄，暖脾胃，止虚汗的功效。民间常说吃泥鳅能起到壮阳的效果。是因为泥鳅里含有丰富的赖氨酸，是精子形成的必要成分。所以经常食用泥鳅，能增进精子形成，还有助于提高精子的质量。泥鳅非常适合肾阳虚的男性，对阳痿，早泄有很显著的疗效。但泥鳅性温，孕妇和阴虚火旺的人群不宜食用。