马铃薯有什么药用价值？

马铃薯有神奇的药用价值，马铃薯中的淀粉在体内吸收缓慢，不会导致血糖过快上升；膳食纤维在根茎类蔬菜中含量较高，常吃马铃薯可促进胃肠蠕动，且膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险是多项健康研究的成果；马铃薯钾含量很高[52石斛网www.52shihu.com]，能够排除体内多余的钠，有助于降低血压，同时胃溃疡患者如果每天空腹吃些马铃薯泥可有效地缓解病情。

马铃薯有什么营养？

马铃薯又叫土豆以及洋芋，是生活中比较常见的一种食物，马铃薯含的营养成分是很多的，里面含有蛋白质以及碳水化合物，还含有丰富的维生素以及矿物质，这些营养物质都是人体必须的，所以平时生活中经常吃一些马铃薯对身体是很有好处的。

吃马铃薯有什么好处？

马铃薯有较多的维生素c钠钾铁，钠含量最为丰富。心功能不全的患者多伴有低钾倾向，常吃马铃薯即可补钾又可补糖类蛋白质维生素矿物质等。

马铃薯亩产量是多少？

由东北农业大学博士生导师陈伊里教授带队的国家农业部马铃薯测产专家组的9名专家，近日来到陕西省靖边县，以东坑镇伊当湾村为核心区随机抽取了30个夏马铃薯种植点进行二次测产。他们根据《全国粮食高产创建验收办法》现场测出：30个抽样点的平均亩产量为3810公斤。据测产的专家介绍，靖边县亩大面积的夏马铃薯平均亩产量实现3810公斤，目前是世界领先，全国最高。

靖边县马铃薯种植面积达40万亩。近年来，该县大力引进推广荷兰高产早熟的优质薯种费乌瑞特，实行测土配方种植，进行田间科学管理，有效灌溉，实现了马铃薯种植的优质高产。2007年，该县高海则布尔班克专用薯标准化生产基地示范种植的秋马铃薯平均亩产达到4768.5公斤，是世界先进国家平均亩产的1.5倍，最高亩产达到5136公斤，创全国秋马铃薯单产最高纪录。

土豆、番薯、红薯、马铃薯有什么区别？

土豆，学名马铃薯，又名洋芋、山药蛋、洋番芋，是茄科茄属植物，跟茄子同科同属。地瓜，学名番薯，又名红薯，也有叫地瓜的，旋花科植物。大家熟悉的牵牛花就是旋花科植物。

【拓展资料】

一、

1、土豆

对土豆的种植始于在1万年前的南美洲，之后广布欧、亚、非洲大陆，在全球范围内土豆是仅次于大米、小麦、玉米的第四大农作物。自17世纪传入中国后，我国已经成为了世界最大的土豆产地，也是世界土豆消费最多的国家，平均每人每年需要消耗40kg土豆。

2、红薯

红薯源自中美洲，随着欧洲殖民者，红薯被带到世界各地，16世纪末来到了中国，目前红薯在全世界农作物中排名第七，全世界89%的红薯产自中国。

土豆和红薯都是根茎类植物，看起来似乎是一家，但实际上它们门户不同，土豆是茄科植物，和番茄、茄子是近亲，而红薯是旋花科植物，与牵牛花是近亲。

二、土豆和红薯营养大比拼

1、先从宏量营养素来比较，二者的热量比较，土豆热量较高，但土豆的蛋白质含量也相对较高。而红薯的糖含量比较高，所以红薯确实吃起来甜。

2、从微量营养素来讲，土豆和红薯都可以为人体提供很重要的微量元素。

3、土豆的钾含量是蔬菜中比较高的，同时和其他主食（小麦、玉米等）相比，土豆中的植酸含量较少，不会影响铁、锌的吸收（具体可以超链接穿越到补铁应该怎么吃）。

4、红薯是维生素A的大户，当我们提到维生素A的时候总会想到胡萝卜，其实1个中等大小红薯的维生素A含量相当于两根胡萝卜，能够满足一个成人全天的维生素A推荐量。同时，红薯中还有可观的维生素C。

【参考资料】

马铃薯（土豆）-百度百科

红薯（旋花科植物）-百度百科

马铃薯对身体健康带来哪些益处？？

食用马铃薯给心脏带来的益处还远不只于此。据美国提供的信息，马铃薯也是膳食纤维的“供应商”：一个重148克的马铃薯提供每日所需膳食纤维的12％。膳食纤维好处多多——帮助降低血液中的胆固醇含量、降低患心脏病的危险；有助于维持消化系统的正常机能；有利于消化、能起到控制体重之功效。