生杏仁能吃么？

一般大家说的生杏仁就是苦杏仁，没有特殊原因或医生指导，尽量不要吃。

苦杏仁含有一种叫做苦杏仁甙的物质。它被口腔内的唾液水解时，会释放出剧毒物质——氢氰酸。

其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。

但是，加工成的杏脯、杏干、有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食用。产妇、幼儿、病人、特别是糖尿病患者[52石斛网www.52shihu.com]，不宜吃杏或杏制品。

杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。甜杏仁味甘性平，无毒，有润肺止咳平喘的作用，适宜于虚劳咳嗽，可以生吃。苦杏仁的苦味物质是苦杏仁甙含量在3%左右。这种物质可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根（CN-）进入人体分解后生成氰化氢（HCN）有毒物质。破坏人体细胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人体缺氧而死亡。因此生的苦杏仁不能吃。（注：苦杏仁加工后可以吃。两种杏仁均可入药。）

苦杏仁有毒吗？

甜杏仁吃多少会中毒？

不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮６０克水煎服，或饮梅子汁解之。

甜杏仁中毒要怎么解毒？

不能给孩子多吃，不易消化，目前让孩子尽可能的多喝牛奶、绿豆粥之类的比较好。同时，我们要注意腹部的保暖，顺时针按摩腹部。绿豆汤有解毒作用。绿豆中主要含有大量的蛋白质和淀粉物质。它能吸附毒素，特别是苦杏仁这种蛋白质毒素。还可直接冲绿豆粉，也可解毒。

甜杏仁榨汁喝好吗？

甜杏仁无毒，可以用打浆机打成浆，就是杏仁露。好喝！（问题是，您有那么多甜杏仁吗？甜杏仁很稀少噢，您不要把巴旦木当做甜杏仁哦，那是两回事。）

杏仁可以当零食吃么？

能吃

1.

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2.

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3.

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4.

杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

5.杏仁还有抗肿瘤作用。