蛇瓜有哪些功效和营养价值？

蛇瓜含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，清暑解热，利尿降压[52石斛网www.52shihu.com]，对人体健康十分有利，具有清热化痰，润肺滑肠的功效。

蛇瓜食用方法蛇瓜可以吃吗？

清炒蛇瓜的做法

1.准备蛇瓜。

2.把蛇瓜去皮、去籽后洗净切斜片置盘中待用。

3.菜椒洗净去籽切丝。

4.姜切丝，葱切丁，蒜切片待用。

5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6.然后放入蛇瓜翻炒均匀。

7.当蛇瓜变色后放入盐翻炒均匀。

8.再接着翻炒约2~3分钟，即可加入彩椒，翻匀后约30秒即可出锅。

蛇瓜怎么吃怎么做好吃？

材料

蛇瓜3小条荫鼓1/2大匙蒜片2-3颗小鱼干1大匙盐少许

做法

备料(蛇瓜洗净.切滚刀块)

起锅放1大匙油爆香蒜片及荫鼓待香气出来后

再放入小鱼干炒香

放入蛇瓜

加入水稍为闷煮约3min

成品上桌

蛇瓜能凉拌吗蛇瓜凉拌的方法？

陈醋蛇瓜的做法

1.主料：蛇瓜、陈醋。（这根丝瓜长1.2m）

2.蛇瓜去皮、洗净、切条。

3.锅中加水，烧开，滴几滴油。

4.放入蛇瓜条焯熟。

5.捞出放入盆中。

6.趁热加盐、味精调味。

7.拌匀后，腌渍5分钟左右。

8.把腌渍好的蛇瓜条摆入盘中。

9.浇上陈醋，拌匀即可食用。

丝瓜跟蛇瓜是一个东西不？

丝瓜知识介绍：丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜营养分析：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。1.抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；2.健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；3.抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。丝瓜补充信息：将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁，与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟，用温水洗净，常敷有洁肤去皱之功效。

蛇瓜怎么吃吃它有哪些好处？

蛇瓜的功效与作用

1、蛇瓜能促进骨骼发育

蛇瓜这种蔬菜中含有大量的植物钙，这种物质是人体骨骼发育的重在原料，它能增加骨骼密度也能促进骨骼发育，青少年经常吃蛇瓜，可以长得更高，中老年人食用蛇瓜则可以预防骨质疏松。

2、蛇瓜能保护神经

蛇瓜对人类的中枢神经也有很好的保护作用，它含有多种微量元素，其中微量元素铜进入人体以后，就可以直接作用于人类的神经系统，能提高有神经细胞活性，减少不良情绪的出现，对人类的焦虑和神经衰弱都有很好的调理作用。

3、蛇瓜能降血压

蛇瓜是一种可以降血压的食材，它含有的微量元素钾可以与人体骨的微量元素钠中和，加快体内钠的排出，能让人类过高的血压降下来，平时多食用一些还能预防血管老化，加快血液流动，对动脉硬化和中风也有一定的预防作用。

蛇瓜的做法大全

一、蜜蛇瓜

材料：蛇瓜300克，红葱头15克。青辣椒5克，红辣椒5克，大蒜5克，

调料：白醋150毫升，糖180克，盐10克。

制法：

1.蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深，反面同样再切15度备用。

2.将所有材料切片，加入调料中拌匀，即为醋蜜汁。

3.将切好的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。

二、尖椒素肉丝炒蛇瓜

材料：蛇豆(即蛇瓜)，红绿尖椒，素肉丝，生抽，素蚝油，淀粉，盐，味精，糖等。

做法：

1.蛇豆洗净切断，把瓤和子掏干净后切丝。

2.红绿尖椒切丝

3.素肉丝用生抽和素蚝油、淀粉拌好

4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒素肉丝

5.最后把所有材料放入锅中炒

6.放盐，味精、糖拌匀，可以尝尝豆角熟透，放蒜瓣;滴香油出锅盛盘即可。