驴肉的营养价值有什么呢？

驴肉不仅肉味鲜美，营养价值高，而且具有良好的食疗保健功效。据测定，每百克驴肉中含蛋白质高达27克，脂肪13.5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克[52石斛网www.52shihu.com]，磷170毫克，镁30毫克，铁8.3毫克，硒29微克，维生素A25微克;驴肉中的氨基酸构成也十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

鹿肉好吃还是驴肉好吃？

驴肉比较老，不过我叫劲。

鹿肉比较嫩，鲜美。

比较下来，鹿肉好吃。

驴肉补血吗？

驴可以补血，食用方法如下：1驴肉粥，用来治疗儿童营养不良，气虚乏力，心悸失眠，身体瘦弱，四肢无力。二山药驴肉汤，可健脾益气，适用于脾胃气虚引起的食少乏力，神疲乏力等症。三是驴肉豆豉汤，将驴肉蒸熟，豆豉煮熟，能驱除风邪，养心安神，对失眠症也有很好的疗效。四把山药冬菇炒驴肉，炒熟后，加入调料，也可补血。

驴肉汤有什么营养？

驴肉汤的功效：

1、驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。

2、肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。

3、驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。

4、驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。中医中记载，阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

驴肉的食用禁忌：

1、驴肉不能和金针菇一起吃。驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

2、驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

3、驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。

4、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。

吃驴肉有什么好处和坏处？

驴肉吃多了有好处吗？

常吃吃驴肉好吗？

驴肉吃多了有好处吗？