核桃仁的主治功效有哪些?

主要成分:蛋白质、脂肪、糖类、维生素(A、C、E)、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锰、锌、铬。性味归经:性温,味甘、涩,入肾、肝、肺经。功效主治:补肾固精,温肺定喘[52石斛网www.52shihu.com],润肠通便。主治肾亏腰痛、肺虚久咳、气喘、阳痿遗精、健忘倦怠、食欲不振、小便频数、大便燥结等症。用法用量:生食,用量10~30克;煎汤用9~15克;或煮食,或入丸、散。

怎样去除核桃仁的苦涩味?

1、核桃去壳后,肉的表面有一层衣(皮),这层衣带有苦味,可以去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐,效果更好。

2、核桃肉表皮的衣有苦味是正常的,不必去掉,它有营养的。

3、烤熟了一搓皮就掉了。

扩展资料:

核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

参考资料:核桃百度百科

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核桃仁的功效与作用是怎样的?

核桃仁是一种生活当中经常食用的坚果类食物,但是中药饮片中也包含核桃仁,是可以药食两用的坚果,核桃仁含有丰富的优质植物油脂以及卵磷脂,多种维生素和对智力以及脑神经发育有宜的微量元素,具有健脑益智,营养脑神经和强身健体的作用,适用于除婴幼儿以外的任何人群。

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核桃仁怎么煮粥好吃?

推荐阅读:野生核桃食疗方法【原料】:核桃仁50克,粳米100克,白糖100克,清水适量。【制作方法】:将核桃仁洗净,切成米粒样大小。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米,煮至半熟时加入核桃仁,续煮至粥成,加入白糖调味食用。【操作要领】核桃仁在半熟时放入。【特别提示】素有内热盛、痰温、便溏者忌用。【功效】:滋阴润躁-核桃仁味甘,有补肾纳气,滋阴润燥,补血益精、延缓衰老的功效,久食使人体健。老人食之最适合。【原料】核桃仁50克,大米60克。【制作】将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮成粥即可。【用法】供早晚餐或作点心食用。【疗效】补肾,健脑。适用于失眠、健忘、肾虚腰痛、泌尿道结石、小便余沥不净、小便有浊。亦可作为癌症病人的辅助治疗;健康人食用能增强记忆力;长期食用能祛病延年延伸阅读:野生山核桃仁疗效

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回复日期:2020-08-15 热度:366