海参小米粥的功效有哪些怎么做好吃？

海参小米粥的功效有哪些怎么做好吃

一、进补海参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸，提高免疫力增强体质，这是海参最基本的补养功效和作用，也是大多数人养生吃海参的原因所在。

二、进补海参小米粥可以起到修复和再生的功能，如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。因此，很多病人在手术后选择进补海参，起到加快恢复的功效与作用。

三、抗衰老、抗疲劳，宫品海参的胶质肉壁中富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分，进补海参能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。

四、海洋伟哥，补血调经，海参号称精氨酸大富翁，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。

五、辅助抗癌，研究表明，海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参皂甙是一种抗毒剂，能抵制癌细胞、KB细胞并抑制蛋白质核糖核甘酸的合成，抗腐能力强，对人体却安全无毒并且能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，提高人体免疫力，对放疗、化疗患者有极好的复原奇效。

海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好。

海参小米粥

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花做法1、小米淘洗干净，用清水泡上；

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

4、加入姜丝[52石斛网www.52shihu.com]，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

小诀窍

做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

吃海参的禁忌人群：

1、对海鲜过敏人群；

2、对蛋白质过人群；

3、腹泻者，最好暂时别吃海参。海参有润肠润燥的功效，串泻泻痢下者勿食；

4、脾胃虚弱的人群，海参蛋白质含量很高，脾胃虚弱者难以消化，加重脾胃的负担，但可有选择的食用海参类保健食品；

5、婴儿，婴儿的的消化系统还未发育完全。

海参小米粥养胃健脾，海参清洗切丁，小米找泡一下，然后把小米煮透放海参中火熬煮。

海参小米粥的功效有哪些怎么做好吃？海参一直都是大补的食品，我的早餐也必须圆满，需要一碗海参小米粥来提神醒脑。下面就给大家简单介绍一下海参的家常做法，海参小米粥。

首先我们得准备食材：淡干海参2只（需要提前泡发好），虾米一小把，芦笋三根，小米和大米比例为3：1

1、海参先得提前一天清水侵泡，也就是泡发海参，小编历史文章中有教大家如何泡发海参，我是侵泡了一晚上，再去掉发泡的水；

2、首先破开海参的小肚皮，用清水将内脏冲洗，注意内筋不要去掉，然后再切片备用；

3、芦笋用清水清洗干净，也切成片备用；

4、小米大米淘洗两篇左右，加入刚刚切好的海参、虾米，加入清水一起熬煮；

5、小米粥快要好时，倒入芦笋，开小火煮一两分钟即可捞出，这样可以保持芦笋的青绿和营养。

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1、多吃营养价值高的食物：孕妇分娩时，大量液体排出。如“羊水”、“胎盘”等。在生产过程中出汗较多，所以产后要多补充高热量的流质饮食，多喝汤水。以利于身体的恢复和乳汁的分泌。产妇一定要记住，产后所需要的营养并不比怀孕期间少。尤其是多吃含蛋白、钙、铁比较丰富的食物。如牛肉、牛奶、鸡蛋、动物肝和肾。可以多吃豆类和豆制品，也可以用猪骨、猪蹄煮汤喝，因为其含钙多。

2、增加餐次，少食多餐：宝妈胃肠功能减弱，蠕动减慢，如果一次进食过多会增加胃肠负担，减弱胃肠道功能。过量的饮食还会让宝妈体重增加，对产后恢复无益。

产妇每日进餐次应比一般人多，以5-6次为宜。餐次增加有利于食物消化吸收，保证充足的营养。产后胃肠功能减弱，蠕动减慢，如一次进食过多或过饱，反而增加胃肠负担。从而减弱胃肠功能。采取多餐制有利于胃肠功能恢复，减轻胃肠负担。

2、食物干稀搭配：每餐食物应该做干稀搭配，干者可保营养供给，稀者可提供足够的水份。奶水中含有大量的水份，所以乳母哺乳需要大量补充水份，使乳汁便于分泌。产后失血伤津，也需要水份来供母体的康复。还可以防止产后便秘。食物中干稀搭配较之于单纯的喝水及饮料来补充水份要好的多。因为食物的汤汁既有营养，又有开胃增进食欲的功能，而单纯的水反而会冲淡胃液，降低食欲。可多喝营养丰富的下奶汤或粥，此外还可以饮用果汁、牛奶等。

4、荤素搭配，避免偏食：在产后身体恢复及哺乳期间，食用产热高的食物是必须的。但荤食过量不利于胃肠蠕动，影响消化，蛋白及糖类的代谢必须要有其他营养的参与。过于偏食肉类食物反而会导致其他营养摄入不足。

某些素食除含有肉类食物不具有或少有的营养外，一般含有大量的纤维素，能促进胃肠蠕动，促进消化，防止便秘。因此广泛摄入各类食物，荤素搭配，即能保证营养均衡，又可防止疾病。且进食的品种越丰富，营养越平衡和全面。

5、清淡适宜：一般认为，月子以饮食清（尽量不放调味料）淡（不放或少放食盐）为好，但此种观点并不正确。从科学的角度上讲，月子里的饮食应清淡适宜，即调味料如葱、姜、蒜、花椒、辣椒、酒等应少于一般人的量，食盐也以少放为宜，但并不是不放或过少。调味料除可增加食欲外，对产妇身体健康也是很有利的。

6、注意调理脾胃：月子里应食用一些健脾开胃、促进消化、增进食欲的食物，如山药、山楂糕（片）、大枣、番茄等。山楂出开胃外助消化外，还有促进子宫恢复等作用。

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海参小米粥是早上吃还是晚上吃？

海参是属于温补，我们每天一只就可以了。吃的时候建议在早上起床后，将海参用开水烫热，粘着蜂蜜或者酱油、鲍鱼调味汁就可以了。在吃海参的时候可以早上吃一只，晚上睡觉前吃半只。这样在休息的时候通过胃肠道的蠕动，半只海参也是很容易被身体吸收的。这样吃海参的效果还比较好。具体情况看自己了。吃海参的时候不能和萝卜绿豆一起吃的，炖海参之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。