吃猪血对身体好吗？

贫血患者要在医嘱指导下服用治疗贫血的药物，吃猪血可以改善贫血的症状。长期接触有毒有害粉尘的人，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。

适量的吃猪血对身体很好[52石斛网www.52shihu.com]，因为猪血可以减少粉尘，有害金属微粒入侵机体。血的血浆蛋白被胃酸分解后，能产生一种解毒清肠的成份。还能与粉尘，有害金属微粒发生化学反应，然后排出体外。

羊血和猪血哪个好？

我认为应该是猪血好，首先卖羊血的几乎没碰到过，羊不管身上什么部位包括血液都是腥气十足，就连羊油人们几乎都不食用，就是味道让人难以接受。猪血则不同，没有特别重的味道，是人们能接受的普遍心里，猪血还算是较细腻的，入口没有粗糙感，口感不错。

怎么煮鲜猪血？

用料

猪血丸子      一个  

姜

少许  

青蒜

一根  

五香粉

少量  

生抽

少许  

辣椒面（或者豆豉辣酱）  一小勺  

香辣猪血丸子的做法

1.猪血丸子洗净表面油污后放清水里煮开两分钟，进一步去除表面残留的东西。煮时，将姜切丝，青蒜洗净切小段。

2.切约8mm至1cm的厚片，太薄了咬起来没有厚实的那么有口感。猪血丸子本身含有猪五花肉和盐，所以烧制过程中无需再加盐和油。切好后的猪血丸子冷水下锅，煮开两分钟，捞出，水不要。此步骤是为对很咸的猪血丸子去除盐分的，如果猪血丸子咸淡合适，可省略此操作。

3.将猪血丸子再次放进锅里，加入与之齐平的清水，少许辣椒面（或者豆豉辣椒，油辣椒等）煮到水分收干一半，转小火，加入姜丝，少许五香粉和生抽拌炒一下，下青蒜后立即出锅即可。出锅时表面应是挂着少许汤汁的，有湿润感的。

4.撒青蒜出锅。

猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。

猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。

【别名】血豆腐。

【注解】猪血通常被制成血豆腐，是最理想的补血食品之一。人们把它称为“液体肉”。、

猪血和人血成分上有什么区别？

猪血和人血的血液成分是一样的。

血液是流动在心脏和血管内的不透明红色液体，主要成分为血浆、血细胞。血液中含有各种营养成分，如无机盐、氧、代谢产物、激素、酶和抗体等。

人体血液和动物血液在这些成分上是没有什么区别的，但是DNA，在人体白细胞里是有的，成熟红细胞和血小板则没有核结构。

动物的血细胞就要按动物的分类来看了，哺乳动物和人是差不多的。鸟类的红细胞里就有细胞核了，可以提取DNA，爬行动物等则各不相同。

至于化验血液的过程，如果您是说专业人员的具体操作的话，是有些复杂的，因为涉及内容有些多，包括：1.血液成分的测定；2.血液中元素的测定；3.血气分析；4.血液生化检查；5.血液免疫学血清学检查。

猪血对人体有哪些功效？

猪血对人体有益。猪血富含维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。

痰多的人能吃猪血吗？

痰多在中医里通常会被认为湿热，而猪血则为寒凉，两者不相冲，可以吃的。且具有清肺的作用，但肠胃不好的人尽量少食或不食，会引起腹泻的。