银鱼体表鳞片小而薄,颜色透明,并且本身体积小,鱼肉少,颜色也接近透明[52石斛网www.52shihu.com],所以看上去就是透明的。一旦被您煮熟了,蛋白质变性,不久变成白色不透明的了么~
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那位太无聊拉您就告诉它您是怎滴
其实吃一些鱼类对身体确实有很好的作用,所以在平常的时候,可以适当的吃一些小银鱼干,而且小银鱼干对身体来说也是有一定营养的,干的小银鱼,它里面的蛋白质和脂肪以而且小银鱼干对身体来说也是有一定营养的,干的小银鱼,它里面的蛋白质也是比较高的,并且它是属于脂肪含量很低的食品,所以才受到很多人的喜爱。
查看详细银鱼为一群栖息于水体中上层的体小色白而透明的小型名贵经济鱼类。它的特点是适应性广、繁殖力强、食物链短、经济价值高、肉嫩味美、营养丰富。我省银鱼品种有大银鱼、长江银鱼、太湖新银鱼和寡齿新银鱼四种,其中大银鱼和太湖新银鱼群体产量较高,已成为大中型水体鱼类资源增殖的对象。现将这2种鱼的形态特征、生活习性介绍如下。
一、大银鱼
1、形态特征体长形,头宽而扁平,呈三角形。吻尖而扁平,口大、端位,口裂长达眼前缘下方。上颌骨伸达眼中间下方。下颌稍突出于上颌。舌较大,上面有齿2行。背鳍起点距胸鳍基与距尾鳍基相等。
2、年龄与生长该鱼寿命1年,产后亲体陆续死亡。幼鱼生长迅速,经2个月即可达起捕规格(4厘米),半年后即达体长10厘米以上。
3、食性大银鱼为肉食性鱼类,幼鱼主要摄食浮游动物枝足类和桡足类,7.1厘米以后转向食小型鱼类为主,仍食部分浮游动物。从8.1厘米开始转为肉食性鱼类,以秀丽白虾、鲚鱼等小型鱼虾为主要食物。
4、繁殖大银鱼生殖群体的体长一般在11厘米-15厘米。产卵期在1月上旬-3月中旬,水温2℃-8℃。风平浪静、天气晴朗暖和、气温在零度以上情况下,在隐蔽水面和湖湾产卵活动最旺盛。产出的卵为沉性,具粘丝,在水温2℃-10℃间,孵化期35天左右。
二、太湖新银鱼
1、形态特征体细长,头小略扁平,吻短而钝,口小、端位,口裂达眼前缘下方。上颌骨超过眼前缘下方。舌细长,前端略凹,无齿。背鳍起点距胸鳍基大于距尾鳍基的距离。
2、年龄与生长幼鱼生长迅速,4月左右孵出的仔鱼,大约经1个月生长可达2.5厘米,2个月达4厘米,4个月后可达体长5厘米-6厘米。春季产卵孵出的幼鱼为“新口银鱼”,秋季孵出的称“老头银鱼”。在冬春季节处于幼鱼生长阶段,它们与春季产卵群体的亲鱼同时存在。4月-6月体长为4厘米-6厘米,体重0.3克-0.9克。该鱼寿命1年,产卵后逐渐死亡。
3、食性太湖新银鱼终生以大型浮游动物枝角类和桡足类为食。
4、繁殖太湖新银鱼有春、秋两个产卵群体。春季生殖群体一般体长为5.3厘米-7厘米。产卵期为3月上旬-5月中旬,盛产期一般在4月上中旬,水温约在15℃左右。产卵群体常在湖的静水处或汊口的微流水区产卵,卵圆形、沉性,孵出的仔鱼长3毫米-3.3毫米。
秋季产卵群体个体较春季小,盛产期多在10月上中旬,水温在20℃左右,卵为沉性,孵出的仔鱼2.7毫米左右。
关于银鱼的繁殖技术:
银鱼人工繁殖操作方法,太湖新银鱼和大银鱼基本一样,但繁殖期有所不同,下面以大银鱼为例介绍银鱼人工繁殖。
(一)亲鱼
1.亲鱼的来源。
在大银鱼繁殖季节捕到的性成熟个体可用于人工繁殖;蓄养至性成熟的个体可用于人工繁殖;不得使用未达性成熟的个体进行人工繁殖。
2.亲鱼的捕捞。
捕捞大银鱼应掌握在产卵盛期内进行,黄河以北地区可从12月上旬,黄河以南地区可从12月中旬开始捕捞。捕捞的网具可用刺网(网目2a为1.5-2.4厘米)或冰下拉网。亲鱼应在产卵繁殖比较集中的产卵场进行捕捞;在刺网上取鱼时,应从头部轻轻倒向摘取。
3.亲鱼的蓄养。
在大银鱼集中捕捞时期捕到的体质健壮,个体大,而性腺尚未成熟的个体,可进行亲鱼蓄养,并应符合下列规定:
(1)亲鱼可用网箱或池塘进行蓄养。
(2)亲鱼蓄养网箱的规格可为5米×5米×2米,或4米×4米×1.5米,网目2a为0.5厘米,亲鱼蓄养池塘的面积可为0.2-0.4公顷,水深1.5米。
(3)网箱蓄养密度应不超过4000米/立方米,池塘蓄养密度应不超过0.5千克/立方米。
(4)蓄养时间,应投放足量的小鱼虾供亲鱼食用,并加强蓄养管理。
4.亲鱼的选择。
雌鱼成熟的标志:个大体健,腹部明显形大,臀鳍较小,呈三角形,提起鱼体后可见腹部有卵粒流动,手摸腹部柔软,轻压腹部有卵粒流出,卵圆、明亮且分散。雄亲鱼成熟的标志:个体较雌亲鱼小,腹部不膨大,成熟的雄体胸部呈玫瑰红色,臀鳍波曲,臀鳍上方的鳞片大而具有吸附力,泄殖孔上方体腔左侧有一月牙状并呈乳白色的精巢。
(二)人工授精
1.性比。
用于人工繁殖的亲鱼的雌雄比例为1:2—3。
2.授精方法。
应采用干法授精,具体操作方法如下。
(1)精液授精法。左手拇指和食指轻捏雌鱼头部将雌鱼提起,用干布将鱼体表水擦干,右手大拇指自上而下轻挤雌鱼腹部,让鱼卵流入干燥的授精皿中,随即顺次取2—3尾雄鱼擦干体表,将精液挤于臀鳍部位,连同鱼体一起放进待授精的授精皿中,并立即加入少许经筛绢过滤的水库水或0.7%生理盐水,摇动后静止1—2分钟。
(2)精巢授精法。用尖头镊子从肛门向前划破雄鱼腹部,挑去肠,挑取精巢置于干燥的授精皿中,用玻璃棒或镊子捣碎研磨精巢,然后将雌鱼头上尾下,从前向后轻挤腹部,使卵流入待授精皿中,用雄鱼尾鳍搅拌精和卵,再加入少量经过滤的水库水或0.7%生理盐水,摇动后静置1-2分钟。
(三)受精卵的孵化
大银鱼的受精卵应在低温状态下进行孵化。孵化时间比较长,孵化到可进行运输和投放的原肠中期,平均水温6℃-7℃,需100小时以上,孵化成鱼苗需30天左右。如水温低些,孵化时间则更长,因此在整个孵化过程中必须控制好水温的变化。满足受精卵发育对溶氧的要求,防止受精卵水霉病发生和蔓延。
水温控制在1℃-8℃以内,不能使水结冰或超过10℃,否则会大大降低孵化率,或发育畸形。水温突变要控制在±2℃之内,换水时可用室内同温度的水库水,溶氧是通过换水来达到要求的,一般是根据水温来确定日换水次数,开始3天之内如平均水温在3℃左右,还是不要去搬动孵化盘为好,以后的孵化过程中,日平均水温低于4℃时2天换一次水,如日平均水温5℃—8℃,一般一天换水1-2次。受精卵在孵化盘内不能重叠挤压,否则会缺氧死亡,或发育畸形,孵化盘的水深在5厘米左右,孵化室内不能有阳光直射,也不要是暗室。
大银鱼养殖技术
一、大银鱼在池塘中的习性。
1.栖息习性。在池塘中多生活于中下层,除缺氧外,极少发现在上层活动,如池周、池底有水草,往往钻入其中。仔幼鱼有较强的趋光性,夜晚用灯光能将其诱集成群,因此可用此法来检查其生长和摄食情况,成鱼无此特性。
2.摄食习性。幼鱼出膜后10日龄开食,饵料为轮虫。以后逐步选择较大易得的浮游动物为食,顺序为无节幼体、桡足幼体、枝角类和桡足类成体。大银鱼为肉食性鱼,以小型的鱼虾为主食。
3.繁殖习性。在池塘中,大银鱼能发育至性腺成熟并自行产卵。性原发育及产卵特征与天然水域基本相同。在长江中下游地区,12月下旬-1月下旬为产卵高峰期。在带有水草的硬质底池塘,产卵较集中,受精率可达80%-90%。
二、池塘条件。
选择老口池塘,要求水质清新、无污染、避风向阳、进排水方便。单池面0.2公顷-0.3公顷(1公顷即15亩),套养池面0.3公顷-0.6公顷,池深2米以上,底泥厚0.2米,池周有适量水草。注意:勿与动物食性和杂食性鱼类混养。
三、种苗放养与培育。
1.准备种苗放养池。将饲养家鱼的肥水池拉网,适当翻动底泥表层后,将此池水灌入经清淤除害后的放养池中。因大银鱼开食时气温低,池塘水质难于培育,尤其是轮虫密度低,使用家鱼池肥水,并输入轮虫休眠卵呆迅速提高放养池饵料密度。此项工作应在放养前两周完成,放养前池水深0.6米。
2.种苗来源。首次饲养所需的种苗,可在天然不域中采集成熟亲体,现场进行了人工受精成熟亲体,现场进行了人工授精而获得受精卵(鱼种场有受精卵出售)。受精卵可在室内静水孵化,在当水温保持在4℃-6℃时,30天-40天出膜,孵化率较高,放养效果较好。2月底以后出膜,较容易获得开食饵料,有利于提高幼苗成活率。
3.放养方法。在卵胚胎期放养效果比鱼苗好,出膜前1周放入池中孵化。每667平方米(1亩)放2万粒受精卵,9月-10月可捕获大银鱼30公斤。如放养量太大,会造成仔幼苗饵料不足。池水深以1米-1.5米为宜。
4.培育技术。仔鱼以轮虫和无节幼体为食。孵出10天开食,开食后3天,若无饵料便会死亡,因此放养池要提前施足肥,保证开食时有足够的饵料。培育饵料施用充分发酵的粪肥,并适当施用石灰水,经10天-15天,水争转浓,轮虫就能达到相当密度。
大银鱼幼鱼期可勤施肥,施肥量根据水色和水温控制,尽量使池水透明度达到40厘米以上,水深保持2米。
四、成鱼养殖。
1.供给充足饵料。成鱼期(全长40毫米以上)摄食量大,生长速度显著加快,必须勤施肥以维持浮游生物的密度施肥时应施腐熟发酵肥,也可少量泼洒豆浆,每天每667平方米水面用克黄豆,根据水质情况灵活掌握。
2.严防浮头。大银鱼对溶氧量要求比普通鱼类高,混养时总是首先浮头。水温20℃时,就出现浮头,如不立即采取急救措施,即可能发生大批死亡。预防浮头方法是减少施肥量,不使饵料生物过量繁殖。如水过肥,应尽快更换新鲜水,必要时可使用增氧机或增氧剂增氧。
3.注意食性转化。大银鱼食性有一个转化期,从摄食枝角类和桡足逐步向肉食性转化。发现体长接近80毫米的银鱼肠管内有鱼、虾时,说明食性正在转化,应及时引入小型鱼虾,并保持一定的密度,以促进大银鱼生长。长江流域5月间可引入适理抱卵青虾,孵出的仔虾正好供大银鱼转食期食用。
4.防止高温。高温季节应使池水保持在深2.5米以上,必要时采用遮荫措施,以防止高温危害。
查看详细银鱼体形细长而洁白如银,肉密无刺且滋味鲜美,素有鱼类皇后的誉称。银鱼,古称脍残鱼。唐朝皮口休"分明数得脍残鱼"和宋代司马光"银花脍鱼肥"的诗句,指的都是银鱼。
银鱼吻短、眼大、无鳞,细长侧扁,身长寸许。每年2月、3月、4月和秋季,是银鱼的自然繁殖期。幼鱼生长一两个月便可成熟。目前银鱼每年有两个捕捞季节,分别为5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬,以春秋之交为捕捞旺季。巢湖银鱼的营养价值颇高。每百克鲜银鱼,含蛋白质8.2克。晒干后的银鱼叫燕干。每百克燕干含蛋白质72.1克,脂肪13克,热量1709.4千焦,钙761毫克,磷1000多毫克。银鱼鲜食最美,不用开膛洗理,用水漂一漂洗净即可烹调。
习惯吃法有:银鱼炒鸡蛋、银鱼炒韭菜、银鱼烧豆腐、银鱼包饺子和氽汤等。若加鸡蛋、虾米、元宵面等调成银鱼糊,再过油酥做成冰银鱼,色味俱佳。燕干主要用于煮汤、打卤,其味清香适口,宽中健胃。银鱼除供鲜食和晒成燕干外,还可制成罐头品和作为多种菜肴的佐料。巢湖银鱼除内销外,年出口量上百吨,销售到港澳和日本、东南亚、西欧、北美等地区和国家。
查看详细银鱼的营养价值极高,有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱,营养不足,消化不良者宜食,银鱼味道鲜美,性味平和,诸无所忌,适合所有人食用。
查看详细银鱼是一种淡水鱼,俗称面条鱼。在入海口的附近位置也会有银鱼活动。
世界上共有17种银鱼,我国就有15种,所以您在海里看到的和淘宝上卖的可能是两个不同的品种。
查看详细答:干银鱼的功效与作用银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。银鱼味甘、性平,归脾、胃经。有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虚弱、肺虚咳
答:银鱼生活在水域的上层或中层,以浮游动物、小虾、小鱼为食。在鱼讯季节,渔民主要用渔网进行捕获。钓鱼爱好者也用钓组垂钓。春、夏、秋三季,均可垂钓银鱼。垂钓银鱼的钓组,应小巧玲珑。最好选用弹性好的软梢手竿,竿长一般应在3.9~6.2米之间。钓线应
答:银鱼是含有优质蛋白质、高蛋白食物、低热量食的淡水鱼,基本沒有大鱼骨,合适服用,营养成分丰富多彩,是滋补养生妙品,能够银鱼炒蛋,制做简易,便捷服用。,银鱼是这种含有蛋白,比较丰富的这种淡水鱼。经常吃能够补充身体的蛋白和某些营养元素,对身体是很
答:增强免疫力。当代营养成分分析表明,银鱼营养成分丰富多彩,具备高蛋白食物、低热量的特性。大家觉得,鲫鱼是这种“总体食材”,不用去鳍或去骨。营养成分丰富多彩,有益于提升身体免疫力作用和使用寿命。孕妇的饮食能够增强他们的抵抗能力,增强他们的身心健
答:银鱼是一种淡水鱼,俗称面条鱼。在入海口的附近位置也会有银鱼活动。世界上共有17种银鱼,我国就有15种,所以您在海里看到的和淘宝上卖的可能是两个不同的品种。
答:银鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、核黄素、硫胺素、碳水化合物等营养物质,具有补气润肺、止咳等功效,还可以起到促进骨骼的生长发育、提高机体免疫力、预防心脑血管疾病发生等作用。
答:通常情况下患有甲状腺癌的病人是不可以吃银鱼的。银鱼是一种海鲜类的食物,内含有一定的碘成分,而且属于寒性,会对甲状腺癌的病情恢复造成一些不良的影响,而且还有可能使甲状腺部位疼痛的症状更加严重。建议病人一定要先吃一些清淡易于消化的食物来控制病情
答:建议您做银鱼羹但是银鱼要出锅的时候下我说的是小点的银鱼大的这样可是熟不了的呵呵
答:吃木瓜的好处—减肥木瓜里含有丰富的木瓜酵素,青木瓜所含的木瓜酵素是成熟木瓜的两倍左右,这些木瓜酵素不仅可以有效的分解糖类、蛋白质,还可以分解脂肪,通过分解体内的脂肪就可以有效的去除身上的赘肉,缩小肥大细胞,促进人体的新陈代谢,把多余的脂肪及
答:一、营养土的配制1。土壤的选择:1用前茬未种过的园土及沙壤土。因为减少病虫害的传染。也就是减少上茬同科作物新陈代谢遗留下来的残核物,避免上季同科作物留下来的细菌胞子。2选用杂草较少园土及沙壤土。2。肥份的配制:采用六份土,四份肥的原则。四份
答:主料:牛蹄400克辅料:鲜蘑100克花生碎30克调料:鲜辣汁10克葱姜20克糖10克盐15克老抽10克红曲米15克麻椒3克花椒3克干辣椒5克东古一品鲜10克香辣酱10克辣椒酱8克份量:4人份做法:1、牛蹄不但比猪蹄含有更多骨胶原,而且皮下脂
答:三角梅有红、粉、黄、紫、橙、白以及复色这七种颜色,每种颜色还可细分,比如重红,玫瑰红、重粉、重黄,加州黄等等品种,其花朵都是娇艳动人的。它们的形态略有区分,但基本相似,都有着纸质卵状形叶片,花生在顶端3个苞片内。红色的三角梅有重红,玫瑰红,
答:甘草酸是甘草中最重要的有效成分之一。具有抗炎、抗病毒和保肝解毒及增强免疫功能等作用。由于甘草酸有糖皮质激素样药理作用而无严重不良反应,在临床中被广泛用于治疗各种急慢性肝炎、支气管炎和艾滋病。还具有抗癌防癌、干扰素诱生剂及细胞免疫调节剂等功能
答:菠菜饼的做法1,先将菠菜洗干净,切成段:大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出,稍放凉后(加入半碗烫菠菜的水)用搅拌机打成汁。2,将打好汁装进大碗中,再放2-3颗鸡蛋、面粉、细盐(无需加水)搅拌无颗粒状。3,将搅拌好面糊,约勺子的量放进平底锅
答:解酒的方法男生要知道女生牢记既喝酒就要会解酒,否则不仅醉醺醺有失礼仪,接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让受。“有备而喝”才是上策,以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得,帮您专门应对各种酒后不适。★☆蜂蜜水——>酒后头痛喝点蜂
答: 生活中,人们常常会吃到藜芦,它具有一定的药用价值,但是如果在食用藜芦时如果搭配不当将有严重后果。它其实是百合科植物中的一种,多年生的草本植物。它的根茎比较的短而且有些厚。藜芦既然能做为一种中药材被人们使用,当然它的作用还是很多的。它主要有