吃芹菜有什么好处和坏处？

吃芹菜得好处性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经 功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，痄腮等等病症。坏处脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜，因为芹菜具有杀精功能。会减少精子数量。

好处：1.镇静安神；芹菜子中碱性成分对动物有镇静作用，对人体能起安定专作用。2.利尿消肿；可属消除体内水钠潴留，利尿消肿，可治疗乳糜尿。3.平肝降压；芹菜含酸性的降压成分，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。4.清热解毒；芹菜有助于清热解毒，去病强身，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。5.防癌抗癌；加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。坏处：1.脾虚寒；芹菜属寒性蔬菜，体弱多病、脾胃虚寒等人群要少吃，以免导致身体变的更差。2.致皮肤变黑；芹菜属于“光敏蔬菜”，含有一种叫做补骨脂素的物质，当食用芹菜后再去晒太阳，相对平时皮肤更容易被晒黑。3.降血压。芹菜具有降低血压、降低血脂的功效，但这对于血压偏低的人群不适宜食用，否则容易导致病情加重，产生不利的影响。

经常吃些芹菜，对于及copy时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些，由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。同时，芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。

一、好处

芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲;还可做成饮品。

1.平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有芹菜()效。

2.镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

3.利尿消肿芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

4.防癌抗癌芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

5.养血补虚芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华[52石斛网www.52shihu.com]，而且可使目光有神，头发黑亮

二、坏处

芹菜原是“精子杀手”男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。据报道国外有医生经过实验发现，健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。

芹菜

营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含

蛋白质

2.2克，钙8.

5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中

蛋白质含量

比一般

瓜果蔬菜

高1

倍，铁

含量

为

蕃茄

的20倍左右，芹菜中还含丰富的

胡萝卜素

和多种

维生素

等，对人体健康都十分有益。

常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加

蜜糖

少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和

尿酸

及体内的

酸性物质

对治疗

痛风

有较好效果；若以150克连

根芹菜

同250克

糯米

煮

稀粥

每天早晚食用，对治疗

冠心病

神经衰弱

及

失眠

头晕

诸症均有助益。

值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和

叶片

进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的1

3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的

营养价值

的确不容忽视。

菠菜

原产伊朗，我国各地普遍栽培。其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。

由于菠菜营养极为丰富，所以特别适用于儿童和

病人

食有。菠菜中所含的酶对胃和

胰腺

的分泌功能能起良好作用。

贫血

胃肠失调、

呼吸道

和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸剂（将100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分钟，早晚分服），有一定

疗效

此外，高血压和糖尿病患者多食菠菜，其

好处

更多。

菠菜和

葡萄干

蓝色

浆果

黑刺莓、

羽衣甘蓝

草莓

一样，富含

抗氧化剂

这种抗氧化对保持人体健康异常重要。因为人们身边有多种射线和

化学物质

使人体产生带电荷的

自由基

这些自由基能杀死

细胞

最终导致人的

心脏

等重要器官病变，

记忆力

减退。而菠菜中含有大量抗氧化剂，它能吸收有害的自由基，从而

使人

保持健康。

芹菜有特殊的功效，这是大家所认识的，芹菜能平肝降压，养血补虚，芹菜中含铁量较高，能补充妇女经血的损失，而且秋季如果多吃的芹菜能清热解毒，利尿消肿，芹菜中有利尿的有效成分消除体内的水钠潴留，芹菜属于高纤维食物但是肠胃功能弱的人尽量少吃一点，再就是术后恢复病人尽量少吃粗纤维的食物，会影响消化。

经常食用芹菜来确实可源以起到降血压的作用，如果患有高血压，或者有高血压家族病史zhi的朋友，您不妨在dao日常食谱中多增加一些用芹菜做的菜肴。除此之外，芹菜还有一些其他的营养价值

芹菜有治疗贫血、美容养颜以及镇静安神等保健作用。其实，芹菜除了是一种常见蔬菜外，它还是一种非常重要药材，关于这一点，历代医学文献都有记载。传统中医认为，芹菜有“甘凉清胃，止咳利尿”的功效。现代中医在总结前人的基础上，发现芹菜具有广泛的药用价值

经常食用芹菜确实可以起到降血压的作用，如果患有高血压，或者有高血压家族病史的朋友，您不妨在日常食谱中多增加一些用芹菜做的菜肴。除此之外，芹菜还有一些其他的营养价值

芹菜腐烂用什么杀菌剂好？

您说的应该是芹菜软腐病，属细菌性病害。多由茎基部发病，病部软化腐烂，发出恶臭味。病菌随病残体在土壤中越冬，随雨水，灌溉水在田间传播。

上茬作物拉秧时做好清理工作。发病初期用农用链霉素中生菌素，噻菌铜，喹啉铜，叶枯唑，氯溴异氰尿酸，可杀得。等交替用药间隔4-5天，连打3遍

胡萝卜番茄柠檬芹菜汁有什么功效？

胡萝卜（），又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化种植，栽培历史在2000年以上。胡萝卜维生素校多吃多了对眼睛好。

主要功能

1、益肝明目：

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2、利膈宽肠：

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

3、健脾除疳：

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

4、增强免疫功能：

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；

5、降糖降脂：

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6，胡萝卜汁祛斑防粗糙

胡萝卜含有丰富的维生素A原。其在体内可转化为维生素A；维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10毫升~30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。胡萝卜榨汁，加入蛋清和少量植物油，用它来敷面膜的功效是极强的。

蚬肉与芹菜同食会怎么样？

首先芹菜喜欢和海鲜搭配，蚬肉+芹菜味道鲜甜美味，是一款很好的凉拌菜。。。。但不能多吃，胃寒体虚的人慎吃。。。。。

芹菜的功效是什么呢？

多数血压高的人身体都比较肥胖，适当吃一些芹菜，能够起到很好的减重功效，也可以和其他食物搭配在一起吃，芹菜除了具备减肥效果外，还能够降低血压。

如何存放芹菜？

将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。

将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。