马鲛鱼有什么特点？

马鲛鱼学名：蓝点马鲛鱼拉丁名：俗名：鲅鱼、竹鲛

生态特征

体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏、体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状、体侧中央有黑色圆形斑花背鳍2个，第一背鳍长[52石斛网www.52shihu.com]，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍；胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大，深叉形。

产地、产季

分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海、每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

肉质细腻，骨大而少。

适合横切成1~2厘米块用油煎，加酱油。味极鲜美。

黄金鲛鱼怎么烹饪？

雪菜马鲛鱼

原料：马鲛鱼500克、雪菜。

配料：精制油、酱油、盐、味精、糖、黄酒、葱、姜。

制法：1.将锅烧热，把鱼煎至两面金黄盛出。2.葱、姜、雪菜倒入锅中煸炒，放入马鲛鱼，烹黄酒，加酱油、糖、味精、焖烧至熟。然后勾芡淋油出锅。

特色：金红色，咸鲜、略甜。

马鲛鱼是什么鱼？

马鲛鱼学名：蓝点马鲛鱼拉丁名：俗名：鲅鱼、竹鲛

生态特征

体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏、体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状、体侧中央有黑色圆形斑花背鳍2个，第一背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍；胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大，深叉形。

产地、产季

分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海、每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

皮肤不好吃麻鲛鱼有事吗？

海鲜比较容易引起皮肤过敏，根据具体情况，尽量避免。

偏鲛鱼怎么做？

我是先剥皮，鱼肉用油煎一下，煮酱油水。

马鲛鱼的营养价值是什么？

马鲛鱼的营养价值是比较高，具有丰富的蛋白质，还可以改善患者贫血和营养不良，如果产后出现虚热，也可以使用一些马鲛鱼的鱼肉，平常在生活中也可以适量的吃一些富含微量元素和矿物质的鱼肉，合理的搭配饮食，不要吃油腻的食物，养成良好的生活习惯。