燕麦可以代替米饭吗？

一、燕麦片完全替代米饭作为主食肯是不科学的。燕麦片在膳食纤维和B族维生素的含量上，比起白米饭有很大的优势，但是如果完全替代白米饭会使摄入过多的膳食纤维，导致维生素和矿物质吸收受到阻碍。

二、主食粗细搭配，可以早晚食用燕麦片，中午吃白米饭。长时间食用燕麦片也许会出现腻烦，也可以用红薯、玉米、紫薯、山药、土豆等粗粮来替换。

1。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、高饱腹的效果。

2。燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

3。燕麦经过精细加工制成麦片，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄。

可以。都是碳水化合物，都能满足身体能量所需，但麦片纤维更高，并且是双糖，比米饭这种单糖分解更慢，因此代替米饭是可以的。还有减肥健康肠胃的功效。

不可以

燕麦确实好处多多，但实际上，热量却超高。以100克的燕麦为例，热量是389大卡，但同样100公克的白米饭却是只有148大卡。如果用燕麦取代白米饭，要是份量不变，就可能摄取过多热量。

淀粉来源为五谷杂量类，则有助于脂肪燃烧，想减重的民众可将糙米、燕麦、薏仁、玉米、地瓜加在一起煮成五谷饭[52石斛网www.52shihu.com]，不旦有饱足感，且有足够的膳食纤维和营养素。

从营养学观点来看，白米饭的淀粉过于精致，无助于体重控制。想减重的民众可以多多摄取低GI食物，例如混合糙米、燕麦、薏仁食用，取代白米饭。

「不吃淀粉，小心越减越肥！」王进昆说，坊间流传减重不吃淀粉的偏方，理论为摄取过多的淀粉，恐将引发腰腹肥胖。但事实上，淀粉是提供身体能量的主要来源，除非摄取过量，否则不太容易变成脂肪。

门诊经常可见有些完全不吃淀粉的人，在减肥期间反而容易产生饥饿感，受不了饥饿感，就暴饮暴食，由于吃过多的蛋白质、脂肪，于是更容易发胖。

燕麦被不少专家誉为继小麦和稻米之后的第三主粮，当作主食吃是可以的

不过，即冲型的燕麦片和身体需要的各种蔬菜一起吃并不合适，毕竟，吃很多时候并不仅仅是为糊口，还要享受美味吧。

建议：蒸米饭的时候里面放一定比例的燕麦米

羡慕楼主~比米饭棒多了

燕麦含那个不饱和的脂肪酸，就像橄榄油里面也含有那个东西~作用是畅通血管，会聪明+长寿的呦

里面还有膳食纤维~那个大家都知道，能促进肠胃蠕动，有利于消化和新陈代谢，其他的维生素也很丰富，我记得是含有VE和叶酸的，这些都对女性有好处呢

可惜我们家吃不惯，不然吃那个很长寿的

裸燕麦和皮燕麦有区别吗？

一、主要价值不同

1、裸燕麦：由于其主要营养成分高，富含多种其它谷类作物所没有的营养物质，故被作为一种营养保健功能食品开发应用。

2、皮燕麦：皮燕麦中的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量和热量均比较高；还富含亚油酸。

二、分布范围不同

1、裸燕麦：由于其具有喜冷凉、耐瘠、抗旱的特性，因此，主要分布在中国华北北部、西北和西南的高纬度、高海拔、高寒干旱半干旱地区。

2、皮燕麦：主要分布在北半球的温带地区。种植燕麦的省区，主要为内河北、蒙古、山西，其次是甘肃、宁夏、陕西、青海及四川、云南、贵州山区。

扩展资料：

皮燕麦也广泛应用于其它行业，如化妆品和制药。由于其良好的保湿效果，燕麦葡聚糖已被美国化妆品中常用的透明质酸所取代。燕麦淀粉以其独特的凝胶特性和细腻的粉体特性，已被用于生产面粉、沐浴液和眼影。燕麦蛋白可替代动物蛋白，是一种良好的疫苗培养基和农药缓释剂。

燕麦膳食纤维作为食品基料可添加到西式香肠和汉堡肉饼等肉制品中，增加肉制品的持水性。也有用燕麦膳食纤维作为基料制作咀嚼片。

参考资料来源：百度百科-燕麦

参考资料来源：百度百科-裸燕麦

燕麦吃了有什么好处？

早饭吃燕麦粉是减肥的好方法。因燕麦片带有膳食纤维素，吃了之后造成饥饿感感，能够降低别的食材的摄取，非常是某些含有人体脂肪类的食材和盐分大的食材的摄取，早饭常常服用燕麦片，对减肥瘦身很有益处。燕麦片中常带有的膳食纤维素，在进餐后，可以避免严重便秘的产生。而痔疮，肛裂等病症大多数与严重便秘拥有很关键的关联。早饭常常服用燕麦片，可以降低痔疮，肛裂等病症的产生。

燕麦片一天吃多少？

燕麦片的营养成分含量比较高，并且种类也很多，由于蛋白质是人体六大营养物质中最重要的，这里拿蛋白质含量为标准来算

蛋白质供给量应根据不同年龄、生活及劳动环境而定。通常情况下，成人每日每公斤体重为0．8克—1克，由于燕麦中所含为植物性蛋白，可酌情增量，一般来说，18岁—40岁成年男性，体重以60千克计算，每日蛋白质的供给量应为70克—105克；18岁—40岁的成年女性，体重以53千克计算，每日蛋白质的供给量应为60克—85克。而燕麦中蛋白质含量十分丰富，高达15%-20%甚至更高，是大米的1倍多

只是从以上来分析得出每天需要摄食500g左右的燕麦未免太过离谱了，因为人每天所吃的饭中已经含有一定量的蛋白质，由于一般饭菜蛋白质含量偏低，人除正常吃饭外，每天还必须补充22。5—30克蛋白质，以保障人体代谢旺盛，支持生命体能和生理活动的需要。所以，每天摄食100－150g的燕麦片最适宜

燕麦有什么营养价值？

燕麦片归属于杂粮，它带有水溶性纤维，聚葡萄糖，钙磷铁锌锰等必需元素物营养成分。在怀孕期适度吃些燕麦片，能够补充身体欠缺的营养成分，有益于胎儿生长生长发育。一起在怀孕期也要多吃某些带有营养成分丰富多彩的新鲜水果和蔬菜水果，及其易于消化和温和性的食材，确保身体营养搭配。

燕麦米怎么食用？

燕麦米可以煮饭喝，下面介绍一款山药枸杞燕麦饭做法：

食材：山药1根、枸杞1小把。

辅料：燕麦米半杯、大米2杯、清水适量。

具体步骤：

1、准备好食材。

2、枸杞用水浸泡10分钟左右，将山药去皮切小段，山药上有致敏物质，所以最好带着手套处理，不然，手会奇痒难耐。

3、将燕麦米和大米用水淘洗两遍，沥干水分，往锅里加入到刻度线2位置的清水。

4、把山药和枸杞放入锅里，用勺子拌匀，这样煮好的米饭就不会所有的山药都浮在表面了。

5、盖上锅盖，启动脱糖饭键，大约用时半小时就能够做好一锅香喷喷的山药饭了。

6、成品图：