胡萝卜为什么不能和酒一起吃？

胡萝卜和酒遇到一起会产生毒素。

食物吃到肚子里，会发生不同的反应。胡萝卜是公认的保健佳品，但如果和酒遇到一起，则会产生毒素，引起肝脏的病变。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。

胡萝卜（学名：  L.var..），又称红萝卜或甘荀，为 野胡萝卜（学名：.var.）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。

人体毒素，指的是体内多余的垃圾。其来源主要有两个：食物消化、吸收后产生的代谢废物滞留；环境中得来的各种污染在体内沉积。自由基是对人体造成最大危害的内毒。

胡萝卜和酒一起吃会产生毒素。

胡萝卜是我们常见的一种营养的蔬菜，多吃胡萝卜对身体也是有非常好的好处，但是喝酒的人最好是不要吃胡萝卜，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会对肝脏产生毒素，危害肝脏的健康，所以胡萝卜是不宜下酒菜的。

喝酒的时候最好不要含有胡萝卜素的食物，特别是在饮用胡萝卜汁的时候，更不要喝酒，以免对健康造成很大的影响，大家了解喝酒为什么不能吃胡萝卜，对，我们日后也是有很大的帮助的，如果不注意这些事项，可能会对我们的肝脏带来有一定的影响。

胡萝卜也不能和白萝卜一起吃。

萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

胡萝卜和酒遇到一起会产生毒素

食物吃到肚子里，会发生不同的反应。胡萝卜是公认的保健佳品[52石斛网www.52shihu.com]，但如果和酒遇到一起，则会产生毒素，引起肝脏的病变。

胡萝卜的保健作用

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。

胡萝卜现已是世界公认的营养佳品。1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议，将胡萝卜列为水果。根据这项决议，在用胡萝卜制作蜜饯时，胡萝卜被称为水果。

胡萝卜不可与酒同食

诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

根本没有权威报道过哪家社？哪个实验室？而且没有化学方程式表示贝塔素+乙醇会化合出什么毒素。。。。。。

不能，因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

胡葱胡萝卜香干丝的做法步骤图、怎么做好吃？

用料 

豆干  3块  

胡萝卜  1根  

胡葱  2根  

盐  适量  

糖  少许  

麻油  少许  

胡葱胡萝卜香干丝的做法 

胡葱，胡萝卜，香干切丝

锅里放油烧热，放胡葱丝和胡萝卜丝，炒香变软

放入香干丝，加盐，糖，糖是为了增加鲜味，焖一下

最后放麻油，增加香气

吃人参能吃胡萝卜吗？

吃人参是不能吃胡萝卜的，因为在中药学中来讲，人参属于补益类的中药，能够大补元气，所以服用人参的患者大多都属于气虚型的，而胡萝卜具有破气、行气的功效，与人参一同食用，会削弱人参补气的效果，影响其治疗效果。此外，在服用人参时也要注意不能与葡萄一同食用，因为葡萄中含有鞣酸，其会破坏人参中的营养成分，降低人参的药效；另外，在服用了人参之后，要避免饮用茶水，以免达不到治疗效果。

吃西洋参能吃胡萝卜吗还要忌吃什么？

不能哦。

不能和萝卜一起服用。西洋参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种

食物自相矛盾。不但从营养角度来讲两者不能同吃，且这两种食物是相克的，易引起过敏反应甚至中毒

从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克，有时候生病吃白萝卜也

会大大加重病情，比如感冒或者发水泡时。

同时要注意，以昌弘西洋参为例，每日食用西洋参或制品不要超过5克。

西洋参的禁忌还包括：

藜芦

西洋参不能与藜芦同食：西洋参反藜芦，一起吃会使西洋参的效果受损。

五灵脂

西洋参不能和五灵脂同食：西洋参胃五灵脂，同食会降低西洋参的效果。

浓茶

服用西洋参时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶。

咖啡

服用西洋参时，最好也不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也会有一定影响。

忌金属

西洋参忌用金属品炖煮

胡萝卜含有多少营养物质？

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。

胡萝卜营养丰富，但许多人的吃法不科学，浪费了营养物质。食用胡萝卜熟吃要比生吃更好。首先，胡萝卜中所含有的营养物质胡萝卜素———维生素A是脂溶性维生素，它不溶于水，而溶于脂肪。如果生吃，70％以上的胡萝卜素不能被吸收，但若通过烹调，则可因增添了油脂而大大提高吸收利用率。就是同样用油烹调，方法不同效果也不一样。实践证明，胡萝卜切片，用油炒，胡萝卜素的保存率为79％，切块油炸，保存率为81％，切块加调料和肉同炖，胡萝卜素的保存率则高于95％。胡萝卜熟吃比生吃效果更佳。

如果把胡萝卜煮熟并将其捣碎成泥再食用，胡萝卜素的人体吸收率将比生吃增加4～5倍。因为胡萝卜中带有硬壁细胞，煮熟后可有助于细胞的脱膜。因此，吃胡萝卜最科学的方法是熟吃，把胡萝卜切块与肉同炖最好。

胡萝卜主要有哪些功效？

胡萝卜含有大量的胡萝卜素，其味甘，性良，养血排毒、健脾健胃的有效解毒食物。功效：与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排出。白萝卜、红萝卜、小萝卜也具有上述功效。