以铁皮石斛花蕾为原料,经过筛选、剪裁,用剪刀去掉花柄;清洗;晾干;开启半自动扁形炒茶机,设定温度为125±5℃,待加热到设定温度时,在炒锅内均匀涂抹适量的食用茶油,然后投入250克花蕾,手法以抓、抖为主,均匀摊撒于锅内后启动转板开始翻炒,经30分钟的拓扁、压平,花蕾扁平光滑,色泽鲜亮;准备好慢火炉,木炭盛入铁盆中,起火后用沙子盖住,将机器炒制好的花蕾均匀摊放在木筛中,置于铁盆上5分钟,借助木炭散发的温度烘烤铁皮石斛花,去除青味,提高干燥度,花香郁味清新,嚼之清脆,色香味形俱全;烘制完成的干花经品质检验后,按照公司包装规格和质量要求分别包装入库。本发明解决了铁皮石斛花的保存、携带以及口感问题,100%保留了花朵的有效成分[52石斛网www.52shihu.com],色香味形俱全,实现了铁皮石斛花的药用价值和市场开展。